बेकन आणि हॅम दरम्यान फरक

बेकन वि Ham खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि हेम यांच्यातील फरक प्रामुख्याने शरीराच्या काही भागामध्ये असतो ज्यातून कचऱ्याने मांसाचा कोणताही एक भाग कापून काढला जातो. डुक्कर अनेक देशांमध्ये पशु मांस एक उत्तम स्रोत आहे. याला वेगवेगळ्या संस्कृतींमध्ये वेगळ्या (डुक्कर मांस) म्हणतात, जे बर्याच लोकांच्यात गोंधळ करते. आपण खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आहेत, आणि आपण हे ham आहे आपल्याकडे डुकराचे मांस देखील आहेत जामन तेथे आहे, आणि म्हणून सामर्थ्यवान आहे. खरं तर, त्याच पशु पासून प्राप्त मांस विविध चेंडू दिले सर्व प्रकारच्या नावे आहेत, आणि या लेखातील, आम्ही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि हेम अनेक लोक गोंधळात टाकणारे आहेत पहा.

सुरुवातीला, बहुतेक संस्कृतींमध्ये डुक्कर मिळवलेले मांस डुकराइजिंग म्हणून ओळखले जाते. पण, डुकराचे मांस बेकन किंवा हॅम कसे करते? आम्हाला कळू द्या.

बेकन म्हणजे काय?

प्राण्यांच्या डोक्यावर आणि पाय काढून टाकल्यानंतर डुकराचे एक भाग म्हणजे बेकन येते ते क्षेत्र तथापि, बर्याच काळापासून मांस बरा होण्याआधी नाही. लोक डुकराचे मांस कमर घेतले आहे मांस पासून बेकन करा यूएस मध्ये, विशेषतः, ते डुकराचे मांस बेली वापरुन बेकन करतात परिणामी, अमेरिका आणि कॅनडाच्या बाहेर, अमेरिकन आणि कॅनेडियन खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस अमेरिकन शैली म्हणून ओळखले जातात किंवा

फॅटी किंवा स्ट्रेकी बेकन . याचे कारण असे की केवळ यूएस आणि कॅनेडियन लोक डुकराचे मांस बेली वापरुन खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तयार करतात. हिरव्या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस त्यास salted गेले आहे आणि काही काळ ओलांडून नंतर डुकराचे मांस म्हणतात काय आहे. इंग्लंडच्या दक्षिणेकडे जर एक वार्तालाप असेल तर, हे सुगंधित मांस पुढील ओकसारख्या मंद बर्णिंग लाकडावर धुके आहेत. या खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सुमारे पाय एक gammon म्हणतात, तर परत बेकन डुकराचे मांस कमर घेतले मांस आहे.

सहसा, लोकांना ते खाण्यासाठी बेकन तळलेले असते. ते खूप खडबडीत आहेत, आणि बर्याच लोकांना खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस खाणे आवडत. ते बर्याच पाश्चात्य देशांमध्ये नाश्त्याचा एक भाग आहेत. आपण उकळणे, धूम्रपान किंवा ग्रिल खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस देखील करू शकता तर

हॅम काय आहे?

हाम गुडघा किंवा जनावराच्या वरच्या भागाच्या किंवा प्राण्याच्या कातळावरुन येतो. आम्ही व्युत्पत्ती द्वारे जात असल्यास, हॅ हे शब्द hom पासून येते गुडघा च्या वाकणे याचा अर्थ. हॅम एकतर कोरडा बरा किंवा ओला बरे आहे. बरे करणे म्हणजे भाजी, मांस आणि मासे यांसारख्या अन्नपदार्थांचे संरक्षण करण्यासाठी वापरल्या जाणार्या विविध प्रक्रिया. हेम एकतर कोरडा बरा आहे किंवा ओले बरे आहे. ड्राय क्यूरिंगमुळे मीठ आणि इतर अनेक घटकांमधुन मांस तयार होतात. नंतर, मांसचा तुकडा सुकविण्यासाठी आणि एका कालावधीसाठी वय सोडला जातो. जर ओले बरे झाले तर, मांस समुद्रसभेत मिसळले आहे, किंवा समुद्र त्यात अंतर्भूत आहे.

सामान्यतः, सॅन्डविच किंवा इतर कोणत्याही अन्नपदार्थांमध्ये हॅमचा वापर केला जातो आपण हॅम सँडविचबद्दल ऐकले असेलते दोन ब्रेड स्लाइस दरम्यान हॅम काप वापर मग, हेम हे पिझ्झा सारख्या पदार्थांवर देखील वापरले जाते

बेकन आणि हॅम यांच्यात काय फरक आहे?

• मांसचा कट: • बेकन म्हणजे डुक्करचे मांस जे बरे झाले आहे आणि ते प्राणी किंवा त्याच्या पाठीच्या बाजून येतात यूएस मध्ये, ते बेकन देखील बनवण्यासाठी डुकराचे मांस बेली वापरतात

• हाम गुडघा किंवा जनावराच्या वरच्या भागाच्या किंवा प्राण्याच्या कातळावरुन येतो.

• तयार करणे:

• बेकन पूर्णपणे बरा आणि जवळजवळ नेहमीच धुम्रपान केले जाते.

• हॅम कोरडा बरा झाला किंवा ओले बरे झाला.

• खाणे: • बेकन तळलेले, उकडलेले किंवा ग्रील्ड केले जाते.

• सामान्यतः हॅम स्लाइस म्हणून खाल्ले जातात

• चव:

• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस एक खिन्न चव आहे.

• हॅम बेकन पेक्षा moister आहे.

• आकार:

• खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस पातळ काप म्हणून येतो

• हॅमचा वापर पातळ काप म्हणून केला जातो

खरंच, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा हे ham फक्त शब्द डुक्कर येते मांस पहा, आणि तो मांस बेकन किंवा हॅम्ड लेबल जाऊ पासून प्राणी येत कोणत्या भाग अवलंबून आहे तो खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस खाणे आवडतात ते बेकन किंवा हे ham लोक डुक्कर च्या या कट ऑफ सामान्यतः पसंत. तसेच, यातील खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि टोमॅटो बरोबर खाण्यासारखे बनलेले असते. पिसाच्या टॉपिंगला जोडण्यासाठी सॅन्डविचसाठी खाद्यपदार्थ म्हणून हॅम खाल्ले जाते. ते दोन्ही चवदार असतात आणि त्यांना लोक खूप पसंत करतात.

प्रतिमा सौजन्य:

बेकॉन पिक्सबाय (सार्वजनिक डोमेन)

हॅन्ड सँडविच फॅन्सी स्टीव्ह (सीसी बाय-एसए 3. 0)