गडद आणि हलका तपकिरी रंगाचा फरक
डार्क vs लाइट ब्राउन शुगर < तपकिरी रंगाचा साखर देतो. ब्राउन शुगर हे साखरेस साखर असते जे एक विशिष्ट तपकिरी रंगात येते. या चिमण्यामुळे या सुक्रोज साखरमध्ये वैशिष्ट्यपूर्ण तपकिरी रंग मिळतो. ब्राऊन शुगर रिफाइन्ड किंवा आंशिकरित्या शुद्ध होते. ब्राऊन शुगर हलक्या आणि गडद रंगात उपलब्ध आहे.
गडद तपकिरी साखर आणि हलका ब्राऊन शुगर यांच्यातील फरक प्रामुख्याने खोडांच्या उपस्थितीत आहे. हलका तपकिरी साखर. 3. गुळांची 5 टक्के आणि गडद तपकिरी साखरमध्ये सुमारे 6 टक्के आहेत. गडद तपकिरी शुगरमध्ये जास्त गुळाची चव येते ज्यातून त्यात अधिक गती आहे. गडद तपकिरी साखरमध्ये तीव्र रंगाचा चव असतो तर हलका तपकिरी शुगर एक नाजूक आणि हलका चव येतो.
गडद तपकिरी साखर आणि हलका तपकिरी साखर दोन्ही भाजलेले अन्न वापरतात तथापि, जेव्हा गडद तपकिरी साखर वापरली जाते, तेव्हा कुकीज च्व्हारी बनते कारण त्यात अधिक आर्द्रता असते गडद तपकिरी साखरमध्ये ओलावा असेल तर साखरेचा वापर करून साखरेचा वापर हलका तपकिरी साखरपासून बनवलेल्या अन्नापेक्षा जास्त काळ घ्या. हलका तपकिरी साखरच्या विपरीत, गडद तपकिरी साखर हे भाजलेले पदार्थ एक खोल रंग देते.दोन तपकिरी शुगर्सची तुलना करताना, प्रकाश एक अधिक नाजूक आणि कारमेल फ्लेवडर्ड असतो. दुसरीकडे, गडद तपकिरी साखर अधिक मजबूत आहे. गडद तपकिरी शुगरपेक्षा हलका तपकिरी साखर अधिक सामान्यतः वापरली जाते. हलक्या रंगाची साखर बटरस्कॉर्टिक बनविण्यासाठी वापरली जाते तेव्हा गडद तपकिरी साखर बेकड बीन्स आणि जिंजरब्रेड बनविण्यासाठी अधिक वापरली जाते.
सारांश:
1 ब्राऊन शुगर रिफाइन्ड किंवा आंशिकरित्या शुद्ध होते.
2 या चिमण्यामुळे या सुक्रोज साखरमध्ये वैशिष्ट्यपूर्ण तपकिरी रंग मिळतो.
3 हलका तपकिरी साखर. 3. गुळांची 5 टक्के आणि गडद तपकिरी साखरमध्ये सुमारे 6 टक्के आहेत.
4 गडद तपकिरी शुगरपेक्षा हलका तपकिरी साखर अधिक सामान्यतः वापरली जाते.
5 जेव्हा गडद तपकिरी साखर वापरली जाते, कुकीज च्व्हारी बनवते कारण त्यात अधिक आर्द्रता असते < 6 हलका तपकिरी साखरच्या विपरीत, गडद तपकिरी साखर हे भाजलेले पदार्थ एक खोल रंग देते. < 7 गडद तपकिरी साखरमध्ये ओलावा असेल तर साखरेचा वापर करून साखरेचे पदार्थ हलका तपकिरी साखरपासून बनवलेले पदार्थ जास्त वेळ घेतात.
8 गडद तपकिरी शुगरमध्ये जास्त गुळांची चव येते कारण त्यामध्ये त्यात अधिक गती आहे. < 9 दोन तपकिरी शुगर्सची तुलना करताना, प्रकाश एक अधिक नाजूक आणि कारमेल फ्लेवडर्ड असतो. दुसरीकडे, गडद तपकिरी साखर अधिक मजबूत आहे.
