आहार आणि पोषण दरम्यानचा फरक
आहार वि पोषण समजू शकतो जेव्हा आपण निरोगी जीवनबद्दल बोलतो, तेव्हा शब्द आणि पोषण नेहमीच चित्रांवर येतात. त्यातून, आपण एक निरोगी जीवन राखण्यासाठी एक चांगला आहार आणि पोषण महत्त्व समजू शकतो. तथापि, आहार आणि पोषण हे समान नाहीत; त्यांचे वेगवेगळे अर्थ आहेत, परंतु एकमेकांशी जवळून संबंध असणे हा लेख आहार आणि पौष्टिकता, त्यांच्यातील साम्य आणि फरक आणि त्यांच्याशी जुळणारे एक सामान्य तुलनात्मक गुणधर्म यावर लक्ष केंद्रीत करतो.
आहार म्हणजे काय?आहार हा एक व्यक्ती किंवा इतर जीवसंपत्तीचा आहार घेण्याचा बेरीज आहे. आहार विविध घटक असू शकतात त्या घटकांच्या संरचनेची पुनरावृत्ती अनेक मापदंडाच्या आधारावर बदलता येऊ शकते. आहाराची रचना मोठ्या प्रमाणात राहण्याची, धार्मिक मते, वैयक्तिक पसंती, अन्न उपलब्धता, आर्थिक स्थिती इत्यादिंच्या पर्यावरणीय स्थितींवर अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, श्रीमंत लोकांमध्ये उच्च आहार असू शकतात जिथे गरिबांना त्यांच्या आहारासाठी कनिष्ठ वस्तूंवर अवलंबून रहावे लागते. काही धार्मिक किंवा सांस्कृतिक विश्वास आधारित, लोक त्यांच्या आहार कमी अन्न श्रेणी प्रतिबंधित करण्यासाठी कल. विशेषतः काही लोक मांस, मासे आणि अंडी घेणारे मज्जाव करतात. आहारांच्या प्रकारानुसार, आहारातील नमुन्यांना शुद्ध शाकाहार, ओवो-शाकाहार, लैक्टो-शाकाहार, नॉन-शाकाहार (सर्वभक्षक) इत्यादी म्हणून ओळखले जाते.
लोक रोजच्या नियोजकानुसार आहार घेतात बहुतेक लोकांनी दिवसातून तीन वेळा आहारासाठी योजना आखली आहे. जे जेवण नाश्ता, लंच आणि रात्रीचे जेवण आहेत; काही जण म्हणतात की आपणास अतिरिक्त जेवणाची गरज आहे. लोक त्यांच्या सोयीनुसार, पौष्टिक राज्ये, आरोग्य, वजन व्यवस्थापन इत्यादीच्या आधारावर त्यांच्या आहारातील योजनांमध्ये लवचिक असतात.
पोषण म्हणजे काय?पोषण एक अशी प्रक्रिया आहे ज्याद्वारे एक जिवंत अवयव अन्न समृद्ध करते आणि ऊतींचे वाढ व पुनर्स्थापना करण्यासाठी त्याचा वापर करते. निरनिराळ्या प्रकारचे आहारविषयक नमुन्यांनुसार, एखाद्या व्यक्तीचे पौष्टिकतेचे स्थान बदलू शकते. पोषणात विविध पौष्टिक पदार्थांपासून अन्न मिळते. निरोगी जीवन राखण्यासाठी आवश्यक असलेले पोषक तत्व म्हणजे प्रोटीन, कार्बोहायड्रेट्स, फॅट, जीवनसत्वे आणि खनिजे. जेव्हा पोषक आहाराची मात्रा आवश्यकतेपेक्षा कमी आहे, तेव्हा उद्भवणारी स्थिती पोषणयुक्त डिसऑर्डर किंवा असंतुलित पौष्टिक स्थिती म्हणून ओळखली जाते. संपूर्ण जगभरातील प्रचलित पोषण कमतरतेमुळे संपूर्ण मानवी आरोग्याची स्थिती धोक्यात येऊ शकते. लोह कमतरता (ऍनेमिया), जीवनसत्वाची कमतरता, आयोडीनची कमतरता आणि प्रथिने कमतरतेमुळे जगातील सर्वात असुरक्षित कमतरतेची परिस्थिती आहे. चांगली पोषण मिळवून आरोग्याशी संबंधित अनेक समस्या टाळता येतात. दुस-या शब्दात सांगायचे तर, त्यांना उचित आहार देऊन प्रतिबंध केला जाऊ शकतो.
आहार आणि पोषाहार यांत काय फरक आहे?
पोषण मिळविण्याचा मुख्य मार्ग म्हणजे योग्य आहार घेणे. आहारमध्ये विविध पदार्थ असतात ज्यात पोषक असतात जेव्हा पदार्थ खाल्ले जाते तेव्हा पोषक घटक शरीरात शोषले जातात. शरीराच्या विविध चयापचय क्रियाकलापांमध्ये ते वापरतात. खराब आहार यामुळे खराब चयापचयाची कार्यक्षमता कमी होईल. अखेरीस, यामुळे मानवी शरीरातील पोषण संबंधी विकार किंवा असंतुलित पौष्टिक स्थिती होऊ शकतात.