गॅस वि इलेक्ट्रिकल ओव्हन्स: गॅस आणि इलेक्ट्रिक ओव्हनमधील फरक

गॅस वि इलेक्ट्रिकल ओव्हन बर्याच लोकांसाठी, अन्न एखाद्या विद्युत ओव्हनवर किंवा गॅसवर आधारित ओव्हनवर शिजवले गेले आहे की नाही हे फरक पडत नाही. अखेरीस, दोन्ही प्रकारचे ओव्हन अन्न कुशलतेने शिजवतात आणि फरक फक्त स्वयंपाकाच्या अन्न सामग्रीला पुरविलेल्या उष्णतेमध्येच आहे. अनेक व्यावसायिक स्वयंपाक त्यांच्या गरजेनुसार गॅस आधारित ओव्हनच्या आधारे वापरतात. पण घरे येथे, हे नेहमी दोन ओव्हनपैकी एकतर असते. गॅस आणि इलेक्ट्रीक ओव्हनमध्ये फरक असल्यास किंवा वैयक्तिक प्राधान्य असेल तर आम्हाला या लेखात शोधून काढा.

गॅस ओव्हन गॅस ओव्हनला उष्मामय तत्काळ स्त्रोत देतांना एक ज्योत चालू करण्यामागे फायदा होतो जेणेकरून एखादे मंद किंवा पूर्णतः बंद करता येईल जेव्हा आवश्यक असेल. जुन्या पिढीला ओपन ज्योतचे स्वयंपाक सह अधिक सोयीस्कर वाटतो कारण नियंत्रणामुळे ते वेगवेगळ्या पाककृती पद्धतींसह वाटतात पॅनमध्ये सामुग्री ढवळत जाणे आणि तळाशी तळण्याचे पॅन हे एक जुने पद्धत आहे जे बहुतेक लोक वायूवर आधारित स्टोववर स्वयंपाक करताना प्रेम करतात. थोडक्यात, अन्नपदार्थांची स्वयंपाकासाठी वापरल्या जाणा-या उष्णतेच्या संख्येवर आपला बराच नियंत्रण असतो. एखाद्या गॅस ओव्हनचा वापर करण्यासाठी आणि घरामध्ये पाइपलाइन चालविण्याकरिता एखाद्याला गॅस कनेक्शनची आवश्यकता असते ती सुरुवातीला महाग असू शकते. तथापि, गॅस कंपन्यांच्या दाव्यांच्या आधारे चालविण्याचा खर्च कमी असतो

गॅसच्या ज्वाळांनी सीओ व नो 2 गॅस निर्माण केले जे मानवासाठी धोकादायक मानले जातात. म्हणूनच जेव्हा एखाद्या गॅसवर आधारित ओव्हनवर अन्न स्वयंपाक करीत असेल तेव्हा उचित वायुवीजन आवश्यक आहे. जरी स्वयंपाकाच्या गॅसचा वापर अतिशय सुरक्षित मानला जातो, तरी त्याला सावध राहावे लागते कारण पूर्वी स्वयंपाकघरांमध्ये स्फोट झाले होते. बेकिंग हे स्वयंपाकाच्या एक पद्धती आहे जे गॅसवर आधारित ओव्हनपेक्षा विद्युत ओव्हानपेक्षा अधिक सोपे होते.

इलेक्ट्रिक ओव्हन

वीज ऊष्णतेचे स्रोत म्हणून वापरली जात असताना विद्युत उष्णतामध्ये अन्न शिजवताना उष्णताचे एकसमान वितरण होते. तथापि, स्वयंपाक करताना उष्णता वापरण्यासाठी वैयक्तिकरित्या कमी नियंत्रण देऊन गरम ओव्हन आणि थंड होण्यासाठी वेळ लागतो. काही लोक असे म्हणतात की उष्णतावर नियंत्रण नसते म्हणून इलेक्ट्रिक ओव्हनपेक्षा अन्न शिजवलेले अन्न लवकर संपते. गॅस आधारित ओव्हनपेक्षा इलेक्ट्रिक ओव्हन कमी खर्च करतात आणि कोणत्याही पाइपलाइन किंवा स्थापनेची आवश्यकता नसते. बहुतेक लोक भाड्यात राहतात, इलेक्ट्रिक ओव्हन वापरणे हे आदर्श आहे कारण ते सहजपणे जवळपास हलवू शकतात. तसेच, थेट ओलसर नसल्याने विद्युत ओव्हन फार सुरक्षित आहे आणि त्यामुळे कोणत्याही स्फोट किंवा दहन नाही.

ते बेकिंगचा प्रश्न येतो, तेव्हा युनिफॉर्म हीटिंगमुळे परिणाम इलेक्ट्रिक ओव्हन्समध्ये चांगले आहेत. गॅस ओवन बरोबर मिळवल्याखेरीज पोटॅशिंग केक्स आणि इतर बेकड गोष्टींचे तपकिरी खूप जास्त समाधानकारक मिळते. गॅस ओव्हन वि इलेक्ट्रिक ओव्हन • इलेक्ट्रिक ओव्हनच्या बाबतीत अधिक एकसमान गरम आहे. • गॅस आधारित ओव्हनच्या बाबतीत थेट ज्योत आहे

• गॅस ओव्हनच्या बाबतीत वापरकर्त्याला गॅसवर अधिक नियंत्रण असते आणि स्वयंपाक भोजनात नवीन उपक्रम असू शकतो. • खाद्य पदार्थांच्या चांगल्या भोपळ्यासह इलेक्ट्रिक ओव्हन बेकिंगसह चांगले परिणाम देतात.

• गॅस पाईपलाइन चालविण्यामुळे गॅसवर आधारित बर्नरपेक्षा इलेक्ट्रिक ओव्हन स्थापित करणे सोपे आहे.