ग्रेड ए आणि बी मॅपल सिरप दरम्यान फरक

ग्रेड A जवळ ठेवली जाते वि बी मॅपल सिरप

आपण नाश्ता मसाला बद्दल बोलत असाल तर, मॅपल सरबत सर्वात सामान्यपणे आपल्या संत्रा रस जवळ ठेवली जाते त्या सर्व त्यांना सर्वात एक आहे. तथापि, पॅनकेक्ससाठी मानक ऍड-ऑन्स असण्यापेक्षा मॅपल सिरप मागे एक मोठी गोष्ट आहे.

अमेरिकेत बाटलीबंद किंवा वितरित केलेल्या मेपल सिरप काही ग्रेडिंग लेबल्स देतात - हे ग्रेड अ व ग्रेड ब आहेत. या दोन ग्रेड मधील प्राथमिक फरक म्हणजे त्यांचे रंग. ग्रेड ए सिरप मुळात गडद ग्रेड मॅपल सिंपच्या तुलनेत सर्वात रंगीत रंग आहे. ग्रेड ए वर्गीकरण प्रणालीचा विस्तार करण्यासाठी, निर्मात्यांना या ग्रेडसाठी तीन उप-श्रेणीचे नाव दिले जाते: गडद अंबर, मध्यम एम्बर आणि प्रकाश एम्बर.

चवच्या संदर्भात, बर्याच जणांनी असा दावा केला आहे की दोन श्रेणी इतकी बदलत नाहीत. तथापि, सर्वात अनुभवी अभिमानी व्यक्ती सामान्यतः असे म्हणतील की ग्रेड ए मेपलची सिरप त्यांच्या ग्रेड बी च्या तुलनेत अधिक सूक्ष्म आणि नाजूक चव असतात. या संबंधात, बहुतेक ग्रेड ए सिरप आपल्या पसंतीच्या वेफल्स आणि पॅनकेक्ससाठी आपल्या मुख्य आधार सामग्री म्हणून वापरले जातात. बेकिंग आणि इतर पाककृती तयार करताना वापरल्या जाणा-या ग्रेड बी सिरोंची मजबूत आणि अधिक मजबूत चव अधिक उपयुक्त आहे.

ग्रेड अ म्हणून असण्याचा अर्थ असा होतो की सिरप हंगामाच्या सुरुवातीला (फेब्रुवारीच्या आसपास) प्राप्त होते तर ग्रेड बी सिरोंचा हंगामाच्या नंतरच्या भागामध्ये (कधीतरी एप्रिल मध्ये). याशिवाय, या दोन वर्गांमध्ये पोषण-शास्त्राप्रमाणे कोणत्याही महत्त्वपूर्ण फरक नसतो. आपण कंटेनरवर पोषण तत्वांचे किंवा खाद्यपदार्थांचे लेबलचे मूल्यांकन केल्यास, दोन सिरप त्यापेक्षा वेगळा नाही. काही ब्रँड आपल्या प्रतिस्पर्धी ब्रॅण्डपेक्षा अधिक पौष्टिक दिसण्यासाठी थोडासा त्यांच्या उत्पादनांना हाताळण्यास प्रवृत्त करतात.

शेवटी 3 ग्रेड ग्रेड असलेला सीएपी तिसरा मॅपल सिरप आहे. तथापि, या प्रकारचा मसाला व्यावसायिकरित्या वितरित केला जात नाही कारण त्याचा तीव्र स्वाद त्याला सुगंधी चवदार पदार्थ म्हणून वापरण्याऐवजी सूचित करते स्वतःच खाल्ले जा. हे मॅपल फ्लेवड आहेत की उत्पादने उद्योग खाद्य निर्मात्यांना बॅरल्स द्वारे विकले जाते.

सारांश:

1 ग्रेड मॅपल सिरप अधिक गडद ग्रेड बी सिरप तुलनेत एक फिकट रंग सहन.

2 ग्रेड ए सिरप मजबूत ग्रेड बी सिरप पेक्षा अधिक नाजूक आणि सूक्ष्म असल्याचे म्हटले जाते.

3 ग्रेड ए सिरप हंगामाच्या लवकरात लवकर कापणी करतात तर सीझनच्या बर्याच काळा नंतर ग्रेड बी सिरोंचा वापर केला जातो.

4 ग्रेड ए सिरपमध्ये इतर उपश्रेणी असतात तर ग्रेड बी कडे काही नाही. <