हेवी क्रिम आणि दुहेरी क्रीम दरम्यान फरक: डबल क्रीम Vs हेवी क्रिम
दुहेरी क्रीम vs भारी क्रीम
क्रीम ही डेकोरियम उत्पादन आहे जी एका होमोजिनायझ्ड दूधपासून प्राप्त होते. सर्व दूध मध्ये, चरबी सामग्री बाकीचे दूध पेक्षा कमी दाट आहे आणि पृष्ठभाग सुरवातीला करण्यासाठी gravitates आहे. व्यावसायिकरित्या क्रीम बनविण्यासाठी, या चरबीने जलदपणे दुधाला फिरविणाऱ्या यंत्रांचा वापर करून वर चढण्याची मागणी केली जाते. या विभाजकांना सेंट्रीफ्यूज असे म्हणतात. जगाच्या विविध देशांमध्ये, वेगवेगळ्या नामांकनामुळे त्याच्या फुलफिल्म सामग्रीवर अवलंबून विकल्या जाणाऱ्या क्रीमच्या विविध गुणांचा उल्लेख केला जातो. ते सारखे शब्द ऐकतात तेव्हा बहुतेक लोक शब्दांमधे भारी क्रीम आणि दुहेरी क्रीम यांच्यात गोंधळ करतात. हा लेख त्यांच्या फरक ठळक करण्याचा प्रयत्न करतो
हेवी क्रिम अमेरिकेत जास्तीतजास्त चरबी असलेल्या क्रीमसाठी हेवी क्रीम हा शब्द वापरला जातो. देशातील विकल्या जाणार्या विविध प्रकारांच्या क्रीम्ससाठी नेहमीचे नामांकन अर्धे आडवे, हलके क्रीम, हलके फुटी क्रीम आणि शेवटी हेवी क्रिम आहे. अर्धा आणि अर्धी चरबी 10 ते 18% च्या सर्वात कमी वसायुक्त असते, परंतु हे फॅटी असलेल्या हेवी क्रिम असतात जे खरंच 36% पेक्षा जास्त चरबी असते.
डबल क्रीम ऑस्ट्रेलिया आणि यूकेमध्ये वापरल्या जाणा-या शब्दाचा वापर करते, ज्यामध्ये उच्च दर्जाची चरबी सामग्री असते अशा क्रीम विकल्या जातात. खरं तर, या दोन्ही देशांतील दुहेरी क्रीममध्ये एकूण 48% द्रुत सामग्रीचा समावेश आहे. डबल क्रीम एक जाड एकसंध आहे आणि पुडिंग प्रती वापरण्यासाठी किंवा मिष्टान्न करण्यासाठी सहजपणे व्हीप्ड जाऊ शकते.
हेवी क्रिम आणि डबल क्रीम यामधील फरक काय आहे?
• दुहेरी क्रीममध्ये हेवी क्रिमपेक्षा जास्त मस्तकीची सामग्री आहे
• दुहेरी क्रीम हेवी क्रिमपेक्षा घनतेपेक्षा जास्त आहे
• अधिक चरबीयुक्त सामग्रीमुळे गरम अन्नपदार्थांवर डबल क्रीम ओतण्यात येऊ शकते आणि ते वेगळे नाही.
