कबाब आणि कबोब यांच्यातील फरक: कबाब Vs Kabob
कबाब बनाम कबाब
कबाब माशांच्या चकचकीत एखाद्या खोदलेल्या ज्वाळ्यावर किंवा एखाद्या अन्य उष्णता स्त्रोतावर एक स्क्वॉयर किंवा थुंकीवर अनेक देशांमध्ये विशेषत: मिडल इस्ट, अरब देश, दक्षिण आणि मध्य आशिया आणि युरोपच्या काही भागात कबाब लोकप्रिय प्रकारचे स्नॅक्स आहेत. बहुतेक पाश्चिमात्य लोकांना ते कोबॉस् असे म्हणतात म्हणून ते स्वादिष्ट मानले जातात. कबाब आणि कबाब एकाच प्रकारचे सौजन्य आहे की नाही याविषयी अनेक गोंधळ आहे. उत्तर अमेरिकेतील आणि ब्रिटनमधील कबाब आणि काबोंच्या नावांनुसार रेस्टॉरंटमध्ये विकल्या जाणाऱ्या ग्रील्ड मीट अॅड्रिटीजच्या विविध प्रकारांमुळे हे देखील कारण आहे. आपण जवळून बघूया.
उत्तर अमेरिका तसेच ब्रिटनमध्ये बरेच भारतीय व पाकिस्तानी रेस्टॉरंट आहेत ज्यात ग्रील्ड नॉन शाकाहारी वर्गात अंतर्गत विविध पाककृती मिळू शकतात. कबाब कबाब, बोटी केबब्ज, शम्मी कबाब, तांगरी कबाब, गॉलोटि कबाब, चिकन टिक्का इत्यादी नावांवर कबाबचे वर्चस्व आहे. मग काही रेस्टॉरंट्स आहेत जे इतर पाककृतींकडून कबाब म्हणून लिहिलेल्या त्याच पाककृतीसाठी स्पेलिंग कबाब वापरतात. बहुतेक युरोपीय लोकांनी कबीबसाठी अरबी शब्दाचे लिप्यंतरण केल्यामुळे ते अरबांनी वापरलेल्या आवाजाचे कबुब ऐकत होते, पण काही जण अडकलेल्या स्पेलिंग कबाब वापरतात.
एखाद्याने शब्दकोशात सापडलेला शब्दकोशाचा अर्थ शोधताना त्याला असे आढळून आले की त्यास मांसची चोच म्हणून परिभाषित केले गेले आहे की एका भाजीवर झाकलेल्या भाजीपालासह आणि ज्वालावर ग्रील्ड केले गेले आहे. तथापि, हीच परिभाषा कबाबसाठी आढळते जेणेकरुन ती आणखी गोंधळात टाकते. कबाब खाण्यासारखे सर्व देशांमध्ये, हे स्पेलिंग वापरले जाते आणि फक्त अफगाणिस्तान असेच देश असल्याचे दिसते जेथे स्क्युवरवर ग्रील्ड केलेला मस्त मांसचा उच्चारण इतर शब्दलेखन प्रकारापेक्षा वेगळा आहे जो कबाब आहे. म्हणून आपल्याकडे छपली कबाब, शम्मी कबोब आणि कबाब इ चकण
• शब्द कबाब आणि कबाब एक कटूरावर ग्रील्ड केलेल्या मांसच्या भागांसह तयार करण्यात येत असलेल्या त्याच सवयीबद्दल आहे.
• स्पेलिंग कबोब मुख्यतः उत्तर अमेरिकन्स द्वारे वापरल्या जातात कारण ते अरब देशांतील ग्रील्ड मांसापासून बनविलेले डिशचे ध्वनि लिप्यंतरण करण्याचा प्रयत्न करतात. ते अरेबिक आवाज इंग्रजीमध्ये अनुवाद करण्याचा प्रयत्न करतात आणि कबीब आणि कबाब या दोन भिन्नता वापरतात.
• तुर्किश शीस्ट कबाब अमेरिकेत शिश काबोब म्हणतात आणि ते मांसच्या गोळे भाज्या व टोमॅटोबरोबर एका स्कूअरवर थैरे करून आणि शिजवलेले मांस थेट स्टिकवरून खाऊन करतात.
