लॉक्स आणि नोव्हा दरम्यान फरक: लॉक्स वि नोवा

लॉक्स वि नोवा

लॉक्स आणि नोव्हा यांनी बनविलेल्या पदार्थांची नावे आहेत सॅल्मनपासून लोक लॉक्स आणि नोव्हा या शब्दांचा समान श्वासाप्रमाणे वापर करतात जसे की ते समानार्थी होते. तथापि, या लेखातील ठळक अक्षरे आणि लॉक्स आणि नोव्हा यात फरक आहे.

लॉक्स

लॉक्स हे जर्मन लच अर्थ अर्थ सॅल्मन असे शब्द आहेत. खरेतर, सॅल्मनसाठी स्कॅन्डिनेवियन शब्द शिथील आहे. तथापि, लॉक्स काही आठवडे एक मीठ आणि साखर समाधानासाठी मध्ये salinated किंवा बरे सॅल्मन एक पट्टीने बांधणे आहे. लॉसेलसह बॅगेल्स हे अमेरिकेत अतिशय लोकप्रिय आहेत, आणि हे स्मोक्ड सॅलमनचा वापर करते परंतु नियमित लोकर स्मोक्ड सॅल्मनपासून तयार केलेले नसतात.

नोव्हा

नोव्हा हे डिशचे नाव आहे ज्याला नोव्हास लॉक्स, नोवा सॅल्मन, किंवा अगदी नोव्हा स्कॉशिया सॅल्मन देखील म्हटले जाते. स्कॉशिया हा एक शब्द आहे जो कॅनडातील नोव्हा स्कोटियाकडून येतो म्हणून माशांच्या मूळ संदर्भात आहे, परंतु प्रत्यक्षात नोव्हा नावाची प्रक्रिया ज्या पद्धतीने डिश केली जाते त्याबद्दल बोलते. हे डिश नियमित सांडपाण्यावर वापरल्या जाणा-या सोडियमपेक्षा सौम्य असलेल्या द्रावणाने सॅल्मोनाचे रूपांतर करून तयार केले जाते. थंड होण्यापूर्वी नोवाची सेवा केली जाते.

लॉक्स वि नोवा लॉक्साला उत्तर अटलांटिक महासागराच्या सॅल्मनपासून बनवलेला असताना नोमनला प्रशांत महासागरातून सॅल्मनमधून बनविले जाते.

• तथापि, मुख्य फरक आज सॅलमोनच्या उत्पन्नापैकी एक नाही परंतु त्या प्रक्रियेसाठी नोव्हासाठी अधिक सौम्य समुद्र आवश्यक आहे.

• नोव्हा हे देखील धुम्रपान न करता धुम्रपान केले जाते, तर नियमित लॉक्स किंवा बेली लॉक्स धूम्रपान न घेता दिला जातो.

• लोक्स हे जेनेटिक शब्द आहे जे सॅल्मनपासून तयार केलेल्या पदार्थांवर चुकीच्या पद्धतीने वापरले जाते.

• नोव्हा हे अधिक नाजूक आणि महागडे बनविण्याकरिता मानले जाते कारण हे व्यक्तिनिष्ठ विषय आहे आणि व्यक्तीच्या पसंतीचा आणि चववर अवलंबून असते.

• लोक्ससाठी वापरले जाणारे खारर खारट आहे, तर नोव्हाच्या साखरमध्ये साखरही आहे.