मका फ्लोअर आणि कॉर्न फ्लोअरमध्ये फरक | मका फ्लोर आणि कॉर्न फ्लोअर

फ्लोर

कॉर्न प्लॅन्टच्या कानातून मिळवलेल्या बारीक मैदापासाठी वापरले गेलेले अनेक शब्द आहेत. काय यूके मध्ये कॉर्न फ्लोअर म्हणतात US आत cornstarch होते. कॉर्नमेलाल हे अमेरिकेतील मक्याच्या पिठाचे नाव आहे जे मक्याच्या बियाण्यांपासून बनवलेले एक मोठे जाड आहे. मका पिकास आणि मक्याचे पीठ यातील फरक अमेरिकेतून युरोपमध्ये येणा-या व्यक्तीसाठी खूप गोंधळात टाकू शकतात. युरोपमध्ये अमेरिकेतील मक्याच्या कित्येक इंग्रजी भाषिक देशांमध्ये मकाचे पीक आहे. असे बरेच लोक आहेत जे असे वाटते की मका पिठ आणि कॉर्न फ्लोअर दोन भिन्न घटक आहेत. कॉर्न फ्लोअर आणि मक पिठ यांच्यामध्ये काही फरक आहे का हे शोधण्यासाठी हा लेख दोन उत्पादनांवर जवळून नजर टाकतो.

मका एक संपूर्ण जगभरात प्रचंड प्रमाणात वाढलेला एक धान्य आहे. इ.स.पू. 2500 च्या आसपास मयन्सने पहिले पीक म्हणून पीक घेतले, जगभरात मका मुख्य पीक बनला आहे, उत्पादन आणि उत्पादनासाठी तांदूळ आणि गहू वगळता. पंधराव्या आणि 16 व्या शतकात युरोपीया नंतर मकाशी संपर्क साधून आला. त्या वेगवेगळ्या नावांनी ओळखला जाई ज्यामध्ये कोब, गोड कॉर्न, फील्ड कॉर्न इत्यादीचा मक्याचा शब्द होता. हे गोड कॉर्न आहे जे नैसर्गिकरित्या खाल्ले जाते कारण त्यात उच्च प्रमाणात साखर असते. अमेरिकेत, मक्याच्या सुमारे 40% पीक इंधनाच्या वापरासाठी इथेनॉल तयार करण्यासाठी वापरले जाते.

कॉर्न फ्लॅक्स मॅक्सिकन व्यंजन मध्ये मुख्य खाद्य पदार्थ आहे जेथे कॉर्न फ्लोचे कडधान्य टेस्टिलास तयार करण्यासाठी वापरले जाते. मेक्सिकोतील स्टोअरमध्ये ताजेतवाने केलेले ट्रीटॅलस आढळतात. मसा हार्ना नावाचा वापर करून बनविल्या जाणार्या अनेक अन्नपदार्थ आहेत जे मक्याच्या मैदाचे नाव आहे. बर्याच देशांमध्ये, जमिनीवर भाजीपाल्यापासून तयार केलेला स्टार्च सूपमध्ये जाड असणारा पदार्थ म्हणून वापरला जातो कारण तो निष्फळ आहे गहू पिठात सापडलेल्या ग्लूटेनसाठी असहिष्णुता असणार्या लक्षावधी लोकांसाठी ते गव्हाचे पीठ म्हणून वापरले जाते. मक्याचा पीठ बेकिंगमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो.

मका पिठ आणि कॉर्न फ्लोअर

मक्याचा पीठ आणि कॉर्न फ्लोरचा फरक नाही. अमेरिकेतदेखील, अनेक राज्ये आहेत जेथे उत्पादनाची मक्याचा मैदा असे म्हटले जाते आणि तेथे असे राज्य आहेत जिथे ते कॉर्न फ्लोर म्हणून लावले जाते. हे उत्पादन यूकेमध्ये कॉर्न फ्लोर म्हणून ओळखले जाते आणि बहुतांश कॉमनवेल्थ हे कॅनडामध्ये आहे की उत्पादनाला कॉर्न स्टार्च देखील म्हटले जाते.