गुळ, आणि दही आणि मध यांच्यात फरक. मुरुप विरुद्ध सिरप वि मध

मुरुम विरुद्ध सिरप बनाम हनी

गोडरस म्हणून वापरली जाणारी अनेक भिन्न उत्पादने आहेत हे गोडकर पदार्थ चवदार अन्न बनविण्यासाठी वापरतात. गुळ, सिरप, मध, अॅगवे इ. हे काही सामान्यतः वापरले जाणारे गोड करणारे पदार्थ आहेत. बर्याचदा लोक कृती करण्यासाठी मधुमेह दुसरे पर्याय करतात. तथापि, गुळ, मध आणि सिरप एका परस्परविराम म्हणून वापरले जाऊ शकत नाहीत. या गोड गोड्यांत फरक आहे ज्यात विविध पाककृतींमध्ये सावधपणे वापर करणे आवश्यक आहे.

गुळा खते एक उत्पादन आहे जे ऊस व साखर बीटच्या प्रक्रियेदरम्यान प्राप्त होते. साखरेचे मुख्य उत्पादन असताना, खोबरेल म्हणजे गडद तपकिरी सरबत जो चिकट आणि गोड आहे. त्याचा गोडवा ऊसाच्या पिकावर आणि त्यातून काढलेल्या साखरेच्या रकमेवर अवलंबून असतो. ऊसापासून गुळाला गळ्याचे गुळ म्हटले जाते आणि बीटपासून प्राप्त केलेले बीट गुळा असे म्हटले जाते. यूकेमध्ये, गुळांना 'टेक्रेल' म्हणतात. खोबरेल हे कद्दूचे मुख्य पिल्ले असून ते रम बनवण्यासाठी वापरले जाते.

गुळ गाळ काढुन ऊसाचा रस काढुन बनतो आणि त्यानंतर त्यात साखरेचे स्फटिक करून बनते. ऊस गळतीमुळे रस आणि साखर प्राप्त करण्यासाठी त्याचा रस उकडला जातो. ऊस-रस प्रथमच, दुसरे व तिसर्या गुळचे साखरेचे साहित्य एकाचवेळी गुळगुळीत खाली उतरते.

सिरप

सिरप एक जाड व चिकट द्रव आहे ज्याला पाण्यात साखर घालून आणि नंतर ते उकळवून मिळते. साखर, गोड, मॅपल, किंवा ज्वारीसारखे नैसर्गिकरित्या गोड रस कमी करूनही तयार करता येतो. द्रव स्वरूपात विकल्या जाणा-या बहुतेक औषधे बनविण्यासाठी सिरपचा वापर केला जातो.

मध

मध हे जाड सोनेरी द्रव आहे जे फुलांचे अमृत गोळा केल्यानंतर मधमाशांनी बनविले आहे. मधमाश्यांना व्यावसायिक स्वरूपात मध मिळविण्यासाठी ठेवली जाते. मधमाश्या ते मध बनवतात आणि आपल्या मधमाशीमध्ये अन्न म्हणून त्यांचा स्रोत म्हणून ठेवतात. माणसं कच्च्या मध खात आहेत आणि प्राचीन काळापासून ते अनेक पाककृतींमध्ये एक गोडरार म्हणून वापरतात.

गुळ, साखरे व हनी यांच्यामध्ये काय फरक आहे? • साखरेमध्ये पाणी घालून साखरे घालून आणि नंतर उकळत असताना, खसखग एक प्रकारचे सरबत आहे जे ऊस आणि बीटपासून साखर तयार करण्याच्या प्रक्रियेचा उप-उत्पादक आहे. • मॅपल, कॉर्न आणि ज्वारीचे नैसर्गिक गोड रस कमी करून सिरप बनवला जातो. • गळुळ उकळत्या गळ्याचा रस आणि त्यातील साखर काढुन तयार केलेले गुळ. • गुळ एक गडद तपकिरी घट्ट व द्रवयुक्त द्रव आहे आणि त्यात प्रथम, दुसरा आणि तिसरा गुळा आहे ज्यामध्ये साखरेचे प्रमाण कमी होते.

• मध हे मधले मधमाशींनी बनवलेला एक सुवर्ण सिरप आहे ज्यायोगे ते अन्नाचा स्रोत बनतात. अहो फुले यांच्या अमृतपासून बनवा.

• मधांचे वेगळे वेगळे वैशिष्ट्य आहे आणि ते बेकिंग उत्पादनांमध्ये एक गोडवा म्हणून वापरले जाते आणि ते कच्चे अन्न म्हणून वापरले जाते. • द्रव स्वरूपात उपलब्ध असलेल्या बहुतेक औषधांच्या आधारांसाठी सिरपचा वापर केला जातो.