निगिरि आणि सशमी यांच्यातील फरक
निगिरि विरुद्ध सशीमी < निगिरि आणि सशीमी हे जपानी पदार्थ आहेत. जरी हे जपानी पदार्थ आहेत तरी ते आता लोकप्रिय झाले आहेत आणि पाश्चिमात्य देशांमध्येही वापरले आहेत.
जर निगीरी आणि सशीमीमध्ये फरक जाणून घ्यायचा असेल, तर सुशी, आणखी एक जपानी अन्न सुशीला वेलिंगोर्ड भात आहे, जे विविध पदार्थांसोबत चालते. एखाद्या मासळीच्या टॉपिंगसह सुशीची सेवा दिली जाते, तर तिला निग्रि म्हणतात. आणि जर काही भात न करता मातीच्या पातळ तुकडात भरला जातो, तर त्याला 'सशमी' म्हटले जाते.
सशमीला बर्याचदा पॅलेट क्लॅचर किंवा क्षुधावर्धक म्हणून काम केले जाते. सस्मीली सहसा दागिन मूली, आले आणि टोस्टेड नोरी सारख्या गार्निश्यांसह दिली जाते. या जपानी अन्न देखील वस्बी आणि सोया सॉससह दिली जाते. < खारट पाण्याच्या माशांना प्रामुख्याने ससामीमध्ये वापरले जाते. याचे कारण असे की ताजे पाणी मासा परजीवी असते ज्या अंतर्गांसाठी असतात. सासीमीमध्ये ट्युना, बास, एबालोन, मॅकरल, बोनिटो, स्नेपर, स्डायड, स्क्विड, मासे रो का झी व ऑक्टोपस सर्वसाधारणपणे वापरल्या जातात.सशमीच्या विपरीत, निगिरिला सुशी असे म्हटले जाऊ शकते कारण त्यात दोन घटक असतात-सुशी भात आणि टॉपिंग. < द्राक्षांचा वेल भात खोदल्यानंतर, निगिरि बनविण्यासाठी एक पातळ मासा तिच्या वरती ठेवली जाते. या जपानी डिशला नोरीसहही टोस्ट केलेले आहे. कधीकधी वसाबी तांदूळ ठोसा आणि टॉपिंग दरम्यान ठेवलेल्या आहे. निग्रिरीत वापरलेले मासे कच्चे असू शकतात, किंचित स्मोक्ड किंवा ग्रील्ड आणि भुरभुरावे. टिना, हॅडॉक, एल्, ऑक्टोपस, स्नैपर, झींगा आणि शेड ही काही समुद्री खाद्यपदार्थ आहेत ज्या निग्रिमध्ये वापरल्या जातात. या जपानी डिश देखील काहीवेळा माकडी सारख्या इतर पदार्थांसोबत एकत्र केले जातात. सर्वात सामान्य निग्रिरी संयोजन म्हणजे ईल, ग्रील्ड अंडगी आणि अॅव्होकॅडो.
सारांश: < सुशी किंवा बेलगार्ड भात एकाच मासाला दिलेला असतो तर त्याला निग्रि म्हणतात. जर मातीच्या पातळ तुकडा कोणत्याही तांदळाविना वापरली जात असेल तर त्याला 'सशमी' असे म्हणतात.
सशमीच्या विपरीत, निगिरिला सुशी म्हटले जाऊ शकते कारण त्यात दोन घटक असतात-सुशी भाताची आणि टॉपिंग. < खारट पाण्याच्या माशांना प्रामुख्याने ससामीमध्ये वापरले जाते. निग्रिरीत वापरलेले मासे कच्चे असू शकतात, किंचित स्मोक्ड किंवा ग्रील्ड आणि भुरभुरावे.
ससामीमध्ये ट्युना, बास, एबालोन, मॅकेरल, बोनिटो, स्नैपर, शड, स्क्विड, मासे रो चोर आणि ऑक्टोपसचा सामान्यतः वापर केला जातो. टिना, हॅडॉक, एयल, ऑक्टोपस, स्नैपर, झींगा आणि छाया ही काही समुद्री खाद्यपदार्थ आहेत ज्या निग्रिमध्ये वापरल्या जातात. <
