ओटिमल वि ओटबॅन < जवळजवळ समान कॅलरीज आणि चरबीयुक्त पदार्थ असूनही, ओट कोंडा आणि ओटमॅल यांच्यामध्ये अजूनही काही विशिष्ट फरक आहेत. प्रथिने आणि फायबर रचना दृष्टीने, ओट कोंडा निःसंशयपणे दोन्ही अधिक आहे. ओटचेलियम असलेले एक मानक 1 कप आपल्याला 8 ग्रॅम एकूण फायबर आणि 12 ग्राम प्रथिने देईल ज्यामध्ये ओट ब्रॉन्सचे 18 ग्रॅम फायबर आणि 20 ग्रॅम प्रोटीन असेल.
तथापि, अन्य पोषक सामुग्रीच्या उपस्थितीच्या दृष्टीने उकडलेले दाणे यांच्या तुलनेत कोंडा थोडी कमी आहे. याचे कारण की वास्तविक कोंडा तयार करण्यासाठी धान्य किंवा पिठ काढून टाकले गेले आहेत, म्हणून मूळतः संपूर्ण ओट किंवा धान्य घेऊन आलेली पोषक द्रव्ये दूर करणे.
तसेच ओटचे खनिज संपूर्ण ओट किंवा ग्राउंड ग्राउट म्हणून मानले जाते तर ओट कोंडा हा ओटचा फक्त काडीचा भाग आहे. दोन्ही उत्पादने संपूर्ण ओट्सपासून बनलेली असली तरी, ते विविध प्रक्रिया पूर्ण झाल्यानंतर भिन्न उत्पादने होत आहेत. ओट्स नष्ट झाल्यानंतर, त्यांना रोलिंग व फ्लॅटनिंगच्या माध्यमाने वेगवेगळ्या जाडी किंवा आकारांच्या फ्लेक्समध्ये बनविले गेले. हे घडवलेली फ्लेक्स, ज्यांचे आकार साधारणपणे 0. 0 ते 3 मिमी इतके होते, ते लोक ओटमिसल म्हणून ओळखले जातात. 'ओट्सच्या कोंबडीच्या बाबतीत, उत्पादनात आणखी एक रोलर्स पडतात ज्यामुळे ते उरलेल्या भागातून शिंपड भागतील.
याव्यतिरिक्त, ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती कोंडा किंवा कोंडा अनेक पैलू मध्ये वापरली जाते. हे muffins आणि तृणधान्यांचे एक ब्रेड एनहॅन्सर म्हणून उपयोगात आणले जाऊ शकते आणि विशेषत: जपानमधील डिश, लोणच्यासाठी आणि वॉशिंगसाठी वापरला जाऊ शकतो. कोंडा फक्त उकळत्या पाण्यात आणि बांबुच्या कोंबांना त्याच्या 'साफसफाई' कार्यासाठी जोडले आहे. दलदल च्या बाबतीत, हे इतर उपयोग बरेच देखील करते. उदाहरणार्थ, दलिया, ओटमेली कुकीज आणि केक्स बनवण्यासाठी, ओटचे खनिज तेल हे मुख्य घटक म्हणून गणले जाते. ते कॅन केलेला पदार्थ जसे मिरची कों कार्ने आणि मादक पेय सह मिश्रित करण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते.
सारांश:
1 ओटचे जाडे भरडपूड तुलनेत ओट नावाचे धान्य देणारी वनस्पती कोंब जास्त प्रथिने आणि फायबर सामग्री आहे
2 ओटचे जाडे भरडे पीठ संपूर्ण ओट आहे तर ओट कोंडा हे ओटचे फक्त कोंडा आहेत.
3 ओट्समॅसच्या तुलनेत ओट्सन हे कमी पौष्टिक समजले जाते कारण भुंगापासून विभक्त होण्याच्या प्रक्रियेत धान्यापासून काही पोषक पदार्थ काढले गेले आहेत.
4 ओटचे जाड एक अन्न जाडदार म्हणून वापरले जाऊ शकते, मद्यपी पेय मध्ये एक मिक्स आणि ओटमार्ल कुकीज आणि केक्स एक मुख्य आधार घटक. उलटपक्षी, ओट कोंबड्याचा उपयोग ब्रेड समृद्ध करण्यासाठी आणि एक डिश वॉशिंग एजंट म्हणून देखील करता येतो. <
