घासलेला संत आणि ग्राउंड ऋषी दरम्यान फरक | ग्राउंड ऋषी विरुद्ध चोळलेले ऋषी
रुद्राबात संत आणि ग्राउंड ऋषी संत एक आहे वनस्पती, ऐवजी औषधी वनस्पती कि स्वयंपाकघर मध्ये अनेक पाककृती मध्ये एक मसाला म्हणून वापरले जाते, विशेषतः पोल्ट्री पाककृती खरं तर, हे ऋषी असे म्हटले जाते की वनस्पती वाळलेली पाने आहे. हे अनेक युरोपीय, विशेषत: इटालियन आणि ग्रीक पाककृतीमध्ये वापरले जाणारे एक मसाला आहे. उपलब्ध असलेले ऋषी हे दोन वेगवेगळ्या प्रकारचे ऋषी आणि ग्राउंड ऋषि आहेत ज्यामुळे अनेक नवीन स्वयंपाक तयार होतात. एक कृती चोळलेले ऋषी आणि उलट याबद्दल कॉल तेव्हा दुसर्या त्यांना एक पर्याय आहे की नाही ते माहीत नाही. ह्या लेखाने ऋषी आणि ग्राउंड ऋषी यांच्यातील फरक जाणून घेण्यासाठी ऋषीच्या दोन रूपांवर जवळून विचार केला.
ऋषी म्हणजे औषधी वनस्पती जी मूळचे भूमध्य आहे. त्यात कडू चव आणि एक चव आहे जो अतिशय तीव्र आहे. ताजे ऋषी पानांची पुष्कळ उपयोग होतं तरी, हे मुख्यतः वाळलेले ऋषी आहे जे कि स्वयंपाकघरातील आत वापरले जाते. सुकलेले ऋषी खरंच संपूर्ण ऋषी पानांची वाळलेली आणि किलकिलेमध्ये विकली जाते. आपण पाककृती वापरून पाककृती काढल्यानंतर त्यावर चव काढून टाकता येते परंतु पाने पूर्णपणे काढून टाकता येतात.तेव्हाच ऋषी पठ्ठ ज्युनिअर पावडर बनतात जेणेकरून आम्हाला ग्राऊंड ऋषी मिळेल. या फॉर्ममध्ये, स्वयंपाक करताना ती मसाला म्हणून शिडकाव झाली आहे. रबसे ऋषी हे वाळवलेल्या ऋषी पानांवरील दोन ऑब्जेक्ट्स दरम्यान कठीण असतात. हे रगणे वाळलेले स्टेम सोडून जातात आणि पाने चुरगळून जातात आणि पाककृती बनवलेल्या कृतीमध्ये सोडली जातात. जेव्हा आपण रेसिपीमध्ये चोळलेले ऋषी वापरता तेव्हा आपल्याला असे दिसते की हे फारच हलके आणि कपाससारखे वाटते. अनेक शुद्धतेने त्यांच्या पाककृतीमध्ये ग्राउंड ऋषीऐवजी रब्बी ऋषीचा वापर केला.
रुबलेल्या ऋषी आणि ग्राउंड ऋषी यांत काय फरक आहे?
• ग्राऊंड ऋषींपेक्षा घाणेरडा ऋषी हलक्या आणि फ्लॉवरयुक्त आहे
• चोळलेले ऋषी ऋषींचे रूप आहे जे वाळवलेल्या पानांवरील कोणत्याही हार्ड ऑब्जेक्टवर रगवत करून कृतीवर घासून जाते.
