तुळशी आणि तुळशीमधील फरक

तुलसी बनाम बॅसिल तुलसी आणि तुळशी दोन प्रकारचे पान आहेत जे बहुतेक एकाच आणि एकाच प्रमाणे गोंधळून जातात. खरे सांगायचे तर, ते वेगवेगळ्या कारणांसाठी दोन वेगळ्या पान आहेत. तुळशी यांना ऑसीमेन्म टेन्यूफ्लोरम म्हणतात. हा एक सुगंधी वनस्पती असून त्याची पाने अत्यंत सुगंधी आहेत. दुसरीकडे तुळशीला 'मीडी बेसिल' असे म्हटले जाते. याला सेंट जोसेफ रूट असेही म्हणतात.

तुळस प्रामुख्याने इटालियन पदार्थांमध्ये वापरला जातो. हे भारतातून मूळ आहे. तैवान, व्हिएतनाम, थायलंड आणि कंबोडिया देखील आपल्या पाककृतींमध्ये बेसिलचा वापर करतात. हे लक्षात घेणे मनोरंजक आहे की तुळशीची पाने चिंतेत आणि मजबूत असतात. बेसिलचे वनस्पति नाव ओसिमुम बॅसिलिकम आहे. हे सामान्यतः शिजवलेले पाककृती मध्ये वापरले जाते

दुसरीकडे तुळस, त्याच्या उपचार गुणधर्म exhibits पासून Ayrvedic प्रॅक्टीशनर्स द्वारे वापरले जाते प्रत्यक्षात या वनस्पतीचा चरक संहिता मध्ये उल्लेख केला होता आयुर्वेद वर एक प्रसिद्ध मजकूर. तुळशीचा वापर हे डोकेदुखी, जळजळ, सामान्य सर्दी, मलेरिया आणि हृदयरोगापासून होणा-या समस्या दूर करण्यास मदत करू शकते असा अत्यंत विश्वास आहे. हे अन्न विषबाधाचे परिणाम पासून आराम प्रदान म्हटले जाते.

तुळशीचा वापर वेगळ्या स्वरूपात केला जातो. हे रस म्हणून कच्च्या स्वरूपात देखील घेतले जाते. हे हर्बल टी, सूखे पावडर, ताजी पान किंवा कधीकधी तूप घालून भिजले जाते. तुळशीचा वापर हर्बल कॉस्मेटिकच्या स्वरूपात केला जातो. तुळशीमध्ये काही विरोधी जिवाणूचे गुणधर्म असतात, त्यामुळे ते त्वचेवरचे पौष्टिक पदार्थ म्हणून वापरले जाते.

तुळशीचा एक उत्कृष्ट पैलू म्हणजे त्याचे धार्मिक महत्व आणि महत्व आहे. हिंदुत्वामध्ये तुलसीला एक अत्यंत पवित्र रोप असे म्हटले जाते. हे शुद्धपणा आणि पवित्रता यांचे प्रतीक म्हणून पाहिले आहे. हे सहसा मरणार लोकांना दिले जाते जेणेकरून ते मृत्यूनंतर स्वर्गात पोहोचू शकतात. ब्रह्मा विठ्ठार पुराणात तुळशीला सीताचे अभिव्यक्ति म्हणून वर्णन केले आहे.

तुळशीचे दोन प्रकार आहेत ज्याला राम तुलसी आणि श्यामा तुलसी म्हणतात. राम तुळशी आकाराने फार मोठे दिसतात आणि ते रंगीत हिरवे दिसतात. दुसरीकडे श्यामा तुलसी गडद हिरव्या रंगात दिसतात आणि हनुमानाने त्याला आवडलेली पूजा केली आहे. दुसऱ्या शब्दांत असे म्हटले जाऊ शकते की श्यामा तुलसीचा हनुमान पूजेसाठी वापर केला जातो.

दुसरीकडे तुळशीला धार्मिक महत्त्व नाही. दुसरीकडे, हे विविध प्रकारचे अन्न तयार करण्यासाठी वापरले जाते. खरं तर ती 'पेस्टो' ही एक चवदार इटालियन सॉस तयार करण्याच्या मुख्य घटकांपैकी एक आहे. कधीकधी तुळस आइस्क्रीम तयार करताना दुध सह steamed आहे.

हे लक्षात घेणे मनोरंजक आहे की तुळस फक्त शेवटच्या क्षणीच अन्नामध्ये जोडला जातो कारण दीर्घकाळ शिजवण्याची परवानगी नसल्यास त्याची चव पूर्णपणे संपली जाते. तुळस वापरण्यासाठी हे एक महत्वाचे निरीक्षण आहे.खरे म्हणजे ते रेफ्रिजरेटरमध्ये बर्याच काळापासून संरक्षित केले जाऊ शकते. तुळशीची बियाणे विविध प्रकारचे मिष्टयोजना तयार करण्यासाठी वापरली जातात. तुळस आणि तुळशीमध्ये हे फरक आहेत.