जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमधील फरक
जीवनसत्त्वे वि खनिज विटामिन आणि खनिजे ऊतींचे सामान्य आरोग्य व कार्यक्षम वाढ आणि अवयवांचे कार्य करण्यासाठी आवश्यक आहेत. ते रोगप्रतिकारक शक्तीला चालना देतात, पाचनांसाठी cofactors म्हणून कार्य करतात आणि चयापचय मार्ग स्थिर ठेवण्यास मदत करतात. जीवनसत्वे ही एकतर चरबी विषाणू किंवा विरघळणारे पाणी असू शकते आणि काही शरीरात एकत्रित केले जातात. अत्यावश्यक जीवनसत्त्वे आहारात पूरक आहेत.
खनिजे ही अजैविक पदार्थ आहेत जे अशाच प्रकारे कार्य करतात आणि त्यांना आहारमध्ये भरुन काढता येतो. हे खनिजे मॅक्रो खनिजांमध्ये वर्गीकृत केले जाऊ शकतात आणि खनिजे शोधून काढू शकतात. मॅक्रो खनिजे मोठ्या प्रमाणामध्ये आवश्यक असतात आणि लहान प्रमाणात खनिजे शोधतात.शरीरातील सर्व जीवनसत्त्वे आवश्यक असतात परंतु मानवी अवयवांच्या कार्यासाठी सर्व खनिजे आवश्यक नाहीत. शरीरातील व्हिटॅमिन नष्ट होतात किंवा सहजपणे इतर उत्पादनांमध्ये बदल होतात आणि या सुधारित संयुगे फंक्शन्स करतात. सर्वसाधारणपणे, शरीरात सामान्य पातळी राखण्यासाठी आहारात पुरविले जाणे आवश्यक आहे.
सामान्य कार्यांसाठी विटामिन शरीरास आवश्यक असलेल्या सेंद्रीय घटक आहेत. ते अन्न, रक्त clotting, दृष्टी राखणे, लाल रक्त कोळशाचा विकास इ. पासून ऊर्जा निश्चिती करण्यात मदत करतात. जीवनसत्त्वे यांचा प्रमुख स्त्रोत वनस्पती आणि प्राणी आहे सर्व जीवनसत्त्वे शरीरात एक विशिष्ट कार्य शोधतात. ते दोन प्रकारचे, विरघळणारे पाणी आणि चरबीचे विघटनकारक जीवनसत्त्वे आहेत. या गुणधर्मांमुळे ते त्या स्थानाशी सुसंगत असलेल्या चांगल्या कार्यासाठी अनुकूल करतात. उदाहरणार्थ, जीवनसत्व ई हे वृद्धत्वामुळे प्रभावी आहे आणि एपिडर्मिसच्या थरांखाली त्वचेचे संरक्षण करते आणि साइटवर त्याचे कार्य आणि उपलब्धता सुलभ करते यामुळे विलंबित द्रव आहे.
दुसरीकडे पाणी विद्रव्य जीवनसत्त्वे आहार माध्यमातून पुन्हा भरले करणे आवश्यक आहे. ते संचयित केले जाऊ शकत नसल्यामुळे ते सतत अन्न माध्यमातून पुरविले जाणे आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन सीसारख्या काही गोष्टी एकत्रित केल्या जाऊ शकत नाहीत ज्यामुळे ते एका चांगल्या आहार पुरवणीसाठी आवश्यक असतात. आवश्यक पातळी खाली असलेली कमतरता रोगांना कारणीभूत ठरू शकतात कारण कधीकधी जिवाला धोकादायक परिणामी परिणाम होऊ शकतात.
खनिजे खनिजे आपण मोठ्या प्रमाणात किंवा ट्रेसमध्ये असणे आवश्यक असलेल्या निरिद्रिय संयुगे आहेत. तुमच्या गरजेत असलेल्या खनिजेमध्ये कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, बोरॉन, कोबाल्ट, तांबे, क्रोमियम, सल्फर, आयोडीन, लोह, मॅगनीज, सेलेनियम, जस्त, सिलिकॉन, पोटॅशियम आणि फॉस्फरसचा समावेश आहे. ट्रेस खनिजांमध्ये लोह, कॉपर, मॅगनीज, आयोडीन, फ्ल्युराइड, जस्त आणि सेलेनियमचा समावेश आहे.वनस्पती आणि जनावरांमध्ये शोषले जाणारे जमिनीतून खनिजे मिळतात. शरीराच्या वेगवेगळ्या कार्यांसाठी आवश्यक असलेल्या 16 वेगवेगळ्या स्तरांवर आहेत. त्यापैकी बहुतेक कमी वजन इलेक्ट्रोलाइट्स आहेत. खनिजे हाड आणि दात, रक्त जमा करणे, स्नायूंची कार्ये आणि खपराच्या देखभालीच्या पीएच पातळीमध्ये मदत करतात. खनिजे नैसर्गिक किंवा संरक्षित आहारांमध्ये असतात कमतरतेमुळे काही विकारांमुळे रोगाचे वर्गीकरण करता येत नाही. मॅक्रो-खनिज कमतरता हे इतर गुंतागतीने गंभीर असू शकतात. खनिजे सर्वसाधारणपणे सक्रिय राज्यातील एन्झाइम्स ठेवण्यासाठी cofactors म्हणून कार्य करतात आणि म्हणून चयापचयी मार्गामध्ये महत्त्वाची भूमिका असते.
विटामिन आणि मिनरल्समधील फरक 1
गरज आहे - योग्य शरीरासाठी सर्व शरीरातील जीवनसत्त्वे आवश्यक असतात परंतु सर्व खनिजे आवश्यक नसतात. मानवाच्या शरीरात अंदाजे सोलह खनिजे अत्यंत आवश्यक आहेत.
2
