कोको आणि चॉकलेट दरम्यानचा फरक
कोका वि चॉक्लेट
जगभरात, गरम कोका आणि हॉट चॉकलेट हे दोनदाचे सर्वात सामान्यतः गरम पेय आहेत मॉम आपल्या मुलांसाठी हॉट कोका किंवा हॉट चॉकलेट करतात, तर दिवसातील कोट्यावधी ऊर्जा आणि रिचार्ज मिळवण्यासाठी लक्षावधी प्रौढांना त्यांच्या पोषक गरम चॉकलेट किंवा गरम कोकाही पहिल्यांदाच असते.
कोको
कोकोचे झाड म्हणजे झाडाचे नाव ज्यापासून कोको बीन्स येतो. तथापि, अनेक कोको आणि कोकाआमधील फरकास माहीत नाही आणि कोकाआ झाड म्हणून झाड देखील कॉल करीत नाही. अनेक प्रकारचे कोकोचे झाडे मोठ्या प्रमाणात आढळतात जसे की ब्राझील, घाना आणि मलेशिया, नायजेरिया, कॅमेरून, आयव्हरी कोस्ट अशा उष्णकटिबंधीय देशांमध्ये आढळतात. आश्चर्याची बाब म्हणजे, जगातील केवळ 80 टक्के कोका उत्पादन या 6 देशांतूनच मिळतात. एका कोकाआ वृक्षापासून प्राप्त केलेली अनेक उत्पादने आहेत जसे की कोकाआ बीन्समध्ये फळे आणि शेंगा असतात.
कोकाओ वृक्ष मोठे (सुमारे 40 फूट उंच असू शकतात) परंतु इतर झाडांच्या सावलीत वाढतात. त्यात गुलाबी-जांभळ्या फुलांचे एक फूट आहे. कोका-सोयाबीन ह्या फूड्समध्ये एक गोड-खसदार लगदासह आढळतात. सोयाबीनचे सूर्यामध्ये वाळलेले आणि नंतर भाजलेले असतात. जेव्हा हे सोयाबीन जमीन होते, तेव्हा प्राप्त केलेले बारीक पावडर कोको पावडर म्हणतात. कोकोचे गोळे करून पावडर बनवताना, कोकाआ बटर देखील तयार केले जाते.
कोलंबसने कोका पावडर शोधला होता ज्यात त्याने न्यू वर्ल्डच्या कोकाओ बीन्स घेतला आणि ते अचानक परत स्पेनला गेले.
चॉकलेट कोलंबसने स्पेनला कोकाआ घेतला नंतर लवकरच हे चॉकलेट मध्ये केले गेले आणि नंतर व्हिनला आणि दालचिनीचे फ्लेवर्स जोडले गेले. त्यामुळे तयार केलेले द्रव इतके चविष्ट होते की चॉकलेट सर्व जगामध्ये लोकप्रिय झाले. औद्योगिक क्रांती दरम्यान, कंपन्यांनी चॉकलेट बनवण्यास सुरुवात केली जे सहजपणे वाहून नेऊ शकते, आणि ते अधिक सुसंस्कृत आणि चिकट होते. घन चॉकोलेट तयार करण्यासाठी दुधाचा वापर केला होता
घन चॉकलेटचे प्रमुख घटक म्हणजे कोकाआ द्रव्यमान, कोकाआ बटर आणि साखर डार्क चॉकोलेट या घटकांचा पूर्णतः वापर करतात तर दुधाचे चॉकलेट बनवण्यासाठी दुधातील चरबी जोडली जातात. जगभरातील दंड चॉकलेटसाठी प्रसिध्द असलेले दोन देश म्हणजे बेल्जियम आणि स्वित्झर्लंड.
कोको आणि चॉकलेटमध्ये काय फरक आहे?
