नारळ दूध आणि नारळ काच दरम्यान फरक

नारळाच्या दूध विरुद्ध नारळ काच

नारळाच्या दूध आणि नारळाच्या क्रीममधील फरक प्रत्येक वस्तूतील चरबीच्या प्रमाणात होतो आम्ही सर्व माहित आहे म्हणून, नारळच्या आरोग्याशी संबंधित लोकांच्या हृदयातील एक विशेष स्थान आहे कारण तिच्या आरोग्यामुळे नारळ दूध, नारळाची क्रीम, कोको बटर, किंवा नारळ तेल म्हणून हार्ड बाहेरील शेल (त्यात समाविष्ट पाणी सांडणे काळजी घ्या) तोडल्यानंतर सरळ ते खाणे ते विविध फॉर्म मध्ये नारळ खाणे करून या फायदे मिळवू शकता. बर्याच लोकांना आरोग्याच्या कारणास्तव दुग्धजन्य उत्पादनापासून दूर राहण्याचा सल्ला देण्यात येतो, आणि अशा लोकांसाठी, नारळ पदार्थ आणि नारळाचे दूध आणि क्रीम सारखे दुग्धजन्य उत्पादनांसाठी आदर्श बदली सिद्ध करतात. बरेच जण नारळाचे दुध आणि नारळाच्या क्रीमसारखेच मानतात, जे बरोबर नाही. हा लेख वाचल्यानंतर या दोन उत्पादनांमधील फरक स्पष्ट होईल.

नारळ दूध म्हणजे काय?

नारळाचे दूध हे द्रव आहे जे नारळ मांस खाल्ल्याने प्राप्त होते. तथापि, जगातील काही भागांमध्ये, शेलमध्ये पाणी नारळाचे दूध असे म्हटले जाते, जे ते बरोबर नाही. श्रीलंकेत, दक्षिण भारत आणि थायलंडमध्ये, नारळचे दूध सर्व प्रकारची पाककृती तयार करण्यासाठी उदार हस्ते वापरले जाते. हे दूध अनेक प्रकारच्या सूप्स आणि करीसाठी उत्कृष्ट आधार बनवते.

नारळचे दूध नारळाच्या मांसचा तुकडा करून त्यात पाणी घालुन तयार केले जाते. सामग्री नंतर एकतर cheesecloth मध्ये squeezed किंवा एक मिक्सर मध्ये churned आहे. स्वतःच एक चांगला पेय आहे आणि लोक नियमितपणे त्याचा वापर करतात. पाश्चिमात्य देशांमध्ये कॅन केलेला पदार्थ देखील नारळ दूध उपलब्ध आहे. चरबीच्या संदर्भात, आपण दिसेल की नारळचे दूध 23. 84 ग्रॅम चरबी 100 ग्रॅममध्ये आहे. ¹

नारळाच्या क्रीम म्हणजे काय?

नारळाची क्रीम असे सर्व पाणी न घेता जवळजवळ नारळाचे दूध आहे. त्यामुळे दाट आणि पेस्टर आहे नारळाची क्रीम हे अतिशय पारंपारिक उत्पादन आहे आणि गायीच्या दुधासारखेच आहे, हे गोडयुक्त किंवा नॉन-मिठालेले क्रीम म्हणून विविध पाककृती मध्ये वापरले जाऊ शकते. तसेच, जर कृतीसाठी सांद्रित नारळ दूध आवश्यक असेल तर नारळाच्या दुधाऐवजी नारळाच्या क्रीम वापरणे चांगले. मग, हे आता स्पष्ट आहे की नारळाच्या दूध आणि नारळाच्या क्रीम वेगळ्या गुणोत्तरांमध्ये समान घटक आहेत. नारळाची क्रीम, दाट आणि चरबी असल्याने, नारळाच्या दूधापेक्षा उच्च चरबीयुक्त सामग्री आहे. तर, तुम्हाला आढळेल की नारळाच्या मलईमध्ये 34. 68 ग्रॅम चरबी 100 ग्रॅममध्ये आहे. ²

परंतु, आपल्याकडे फक्त नारळाचे दूध असल्यास काळजी करण्याची गरज नाही जिथे आपल्या कृतीसाठी नारळाच्या क्रीमची गरज आहे.नारळाच्या दुधापासून नारळाची क्रीम बनवणे शक्य आहे. आपण नारळाच्या क्रीम मिळवण्यासाठी नारळाच्या दुधात सोडू शकता. खरं तर, जर तुम्ही काही काळ नारळचे दूध सोडले तर ते एका वेगळ्या क्रीमयुक्त थराने स्वतःहून वेगळे केले जाते, जे नारळ काव्यशिवाय काहीही नाही. नक्कीच, जलद मार्ग म्हणजे रेफ्रिजरेटरमध्ये सोडणे. त्याचप्रमाणे, आपण मलईचा नारळ नारळाच्या मलईतून काढू शकता ज्यामुळे पाण्याच्या आवश्यकतेशी पाणी सडते.

नारळाच्या क्रीम आणि नारळाच्या क्रीमच्या दरम्यान मिसळणे नका कारण नारळाची क्रीम म्हणजे फक्त नारळाची क्रीम असते ज्याला गोड करणे आणि विविध प्रकारचे मिठाई बनविण्यासाठी वापरले जाते.

नारळ दूध आणि नारळ क्रिममधील फरक काय आहे?

• जाडी: • नारळाचे दूध अधिक पाणी आहे कारण ते द्रव आहे.

• नारळाच्या कडांना नारळाच्या दूधापेक्षा जास्त दाट आहे.

• चरबी सामग्री: • नारळाच्या दुधात 23. 84 ग्रॅम चरबी 100 ग्रॅममध्ये आहे.

• नारळाच्या क्रीममध्ये उच्च चरबीयुक्त सामग्री आहे कारण त्यात 34. 68 ग्राम 100 ग्राम आहे.

• उपभोग: • नारळाचे दूध हे अन्नामध्ये घालून खात आहे आणि ते कॅन्समध्ये उपलब्ध आहे.

• जाड रेसिपीमध्ये आधार म्हणून नारळाची क्रीम वापरली जाते आणि केनमध्ये नारळाच्या क्रीम देखील उपलब्ध आहेत.

• प्रक्रिया: • नारळचे दूध मुरडलेले नारळाच्या मांसला पाणी घालून तयार केले जाते, आणि नंतर त्या वस्तूंचा वापर करकरून cheesecloth द्वारे दाबले जाते. • काही काळ बसण्याची अनुमती दिली जाते, तेव्हा दूध वेगळे केले जाते आणि वरचे जाड थर नारळ मलईशिवाय दुसरे काहीही नसते.

आपण पाहू शकता की, नारळाचे दुध आणि नारळाचे दोन्ही क्रीम ही उत्पादने आहेत जे आपण नारळातून घेऊ शकता. ते दोघे नारळाच्या मांसचा तुकडा बनवून आणि दूध काढण्यासाठी पाण्याने पेरा करून बनवतात. शब्द दूध म्हणून सुप्रसिद्ध नारळ दूध एक द्रव आणि कमी जाड आहे. नारळाची क्रीम, शब्द क्रीम म्हणून सुचवते, नारळ दूध पेक्षा दाट आहे. दोन्ही बहुतेक करी आणि सूप्ससाठी बेस म्हणून आशियाई पाककृतीमध्ये वापरतात. ते खूप चवदार असतात. आपण अन्न चरबी जास्त जाणीव असल्यास, नारळाच्या क्रीम पेक्षा कमी चरबी सामग्री येतो म्हणून नारळ दूध निवडा.

स्त्रोत: