कॉग्नेक आणि आर्मगानाच्या दरम्यान फरक

कॉन्यॅॅक वि Armagnac

फ्रेंच अल्कोहोल आधारित शीतपेयेच्या बाबतीत, कॉग्नाक एक ब्रँडी आहे जो नियमांचे पालन करतो. ही एक जागतिक प्रसिद्ध ब्रँडी आहे जी नॉर्थहेस्टर्न फ्रान्समधील कॉग्नेक नावाचे वाइन उत्पादक क्षेत्रापासून होते. अर्मेनग्नाक नावाचे एक आणखी संबंधित उत्पादन आहे जे फ्रान्सबाहेर इतके लोकप्रिय असू शकत नाही, परंतु ते पर्यटक आणि फ्रेंच लोकांकडूनही आवडते. कॉग्नाक आणि अरमॅनाक हे ब्रँड असून ते अतिशय वेगळ्या असतात परंतु माती आणि हवामानातील फरक यावर आधारित त्यांची अद्वितीय वैशिष्ठ्ये टिकवून ठेवतात. हे फरक जाणून घेऊ.

कॉन्यॅका

कॉन्यॅाक फ्रान्समध्ये एक प्रसिद्ध ब्रँडी तसेच वाइन उत्पादन क्षेत्र आहे. खरेतर, कोणत्याही ब्रँडीला कॉग्नाक असे नाव देण्यात आले आहे, हे फ्रान्सच्या या प्रदेशात सेंट एमिलियन म्हणून विशिष्ट प्रकारचे द्राक्षे (उगी ब्लॅक) सह तयार केले गेले पाहिजे. तांब्याच्या भांडीत दुहेरी डिस्टिल्ड करणे आवश्यक आहे आणि नंतर ओकच्या बॅरल्समध्ये किमान दोन वर्षे वयाच्या असणे आवश्यक आहे. कॉग्नाक फक्त व्हिस्कीसारखा परिपक्व आणि जगभरातील खूप लोकप्रिय आहे.

द्राक्षेतून रस काढल्यावर हे 15-20 दिवस खमीर घालते जेणेकरून साखर अल्कोहोलमध्ये रूपांतर होते. नंतर ब्रँडीचे ऊर्ध्वगामी 7-8% पासून सुमारे 70% पर्यंत अल्कोहोल सामग्री वाढविण्यासाठी चालते. अखेरीस, तो ओक बॅरल मध्ये वय सोडल्यास.

आर्मागेनक आर्माग्नाक दक्षिणी फ्रान्समधील आर्माग्नाक नावाच्या क्षेत्रातून येणारा ब्रांडी आहे. हे अमाग्नाक द्राक्षेपासून बनविले जाते आणि ओक बॅरलमध्ये वृद्ध होण्यापूर्वी स्तंभ स्तंभामध्ये एकदा तो निर्जंतुक केला जातो. Armagnac कॉग्नाक पेक्षा जुना आहे पण, लहान distilleries द्वारे उत्पादित केले जात, तो तुलनेने कमी फ्रान्स बाहेर ओळखले जाते. Armagnac युरोप बाहेर येत सर्वात जुने आत्मा समजलं जातं आहे.

कॉग्नेक आणि आर्मगानॅकमध्ये काय फरक आहे?

• कॉन्यॅक आणि आर्मगानाक वेगवेगळ्या ब्रॅण्डीज आहेत ज्या फक्त 200 किमी दूर आहेत आणि वेगवेगळ्या मातीत आणि वातावरणात असणार्या भागांमधून फ्रान्समधून बाहेर पडतात.

• कॉग्नाक आर्माग्नाकपेक्षा वेगळे द्राक्ष विविधतेपासून बनविले जाते आणि दुहेरी दुर्गुण केले जाते तर आर्माग्नाक एकदाच विलीन केले जाते.

• आर्मग्नाक फ्रान्स बाहेर लोकप्रिय नाही आणि बर्याच देशांमध्ये जेथे फ्रेंच ब्रँडीचा वापर होतो, कॉग्नाक हे इतर ब्रॅन्डींपेक्षा अधिक पसंत असते.

• आर्मग्नाक दोन ब्रॅण्डीज पासून जुने आहे, परंतु कॉग्नाक हे अधिक लोकप्रिय आहे. • कोगनॅकमध्ये दोनदा विसर्जित केल्या गेलेल्या नरम चव आहेत.

• आर्माग्नाक हे एक क्षेत्र आहे जे उबदार आणि वालुकामय आहे तर कॉग्नाक हे एक क्षेत्र आहे जे थंड आहे आणि खडूयुक्त माती असते.