घनरूप आणि बाष्पीभवन दूध दरम्यानचा फरक

कोंडेंडेड वि बाष्पीभवन दूध

सघन आणि बाष्पीभवन दूध मूळत: गायच्या दुधातून आले. या दोन वेगवेगळ्या पद्धतीने किंवा प्रक्रियेचे पालन झाले होते जेणेकरुन ते जास्त काळासाठी साठवता येऊ शकतील. अशाप्रकारे, वाया जाऊ शकतो, परंतु पुढील दिवसात होणार नाही.

घनरूप दूध

गोडेलेले दूधाचे दूध असे म्हटले जाणारे घनरूप दूध, गाईच्या दुधातून आले आहे ज्यात पाणी काढून टाकले जाते आणि साखर जोडली जाते, ज्यामुळे खरोखर जाड, गोड पदार्थ तयार होते आणि डिब्बाबंद दोन वर्षांपर्यंत टिकते. रेफ्रिजरेटेड आणि न उघडलेले असतात. घनरूप दूध विविध डेसर्ट आणि पेस्ट्री बनविण्यात आदर्श आहे. हे रशियात अतिशय प्रसिध्द आहे आणि "сгущёнка" या नावाने ओळखले जाते (sguschyonka म्हणून वाचले जाते, जे शब्दशः "म्हणजे / ते जाड झाले आहे." <99-9>

बाष्पीभवन दूध बाष्पीभवन दूध, ज्याला निर्जलीकृत दूध असेही म्हटले जाते, हे रेफ्रिजरेटेड कॅन केलेला दुग्ध उत्पादन आहे जिथे 60% ताजे दूधातून पाणी काढले जाते.हे दुध ताजे दुधाच्या तुलनेत जवळजवळ समतुल्य आहे.जेव्हा द्रवपदार्थ एक संतुलित गुणधर्म, दूध नंतर ताजे दुधाचे घनता बनते.यामुळे डिलीव्हरेटेड दूध हे शिपिंगसाठी आदर्श होते आणि वर्षे किंवा महिने शेल्फ-लाइफ असू शकतात.यामुळे बाष्पीकरण केलेले दूध अस्वास्थ्यकरुन ताजी दुधासाठी विश्वसनीय आणि सुरक्षित पर्याय आहे. मलई ओतण्यासाठी आणखी एक पर्याय म्हणून डेसर्टसाठी बहुतेक घरांमध्ये वापर.

घनरूप दूध तयार करण्याची प्रक्रिया विविध प्रक्रियेद्वारे आहे जेथे मोठ्या प्रमाणात द्रव वेगळे केले जाते आणि साखर जोडली जाते बाष्पीभवनाने दुधापासून गायीच्या दुधातून अर्धा पाणी बाहेर काढला जातो घोषित केले तर ती एकजिनसी केली जात आहे, कॅन केलेला आणि नंतर निर्जंतुकीकरण घनरूपित दूधमध्ये बाष्पीकरण झालेल्या दुधापासून कमी प्रक्रिया असते. दूधात दूध हे गोड असते कारण बाष्पीकरण झालेले दूध ताजे दुधासारखे असते. डेसर्टवर वापरल्या जाणार्या दुधाचा वापर केला जाणारा दूधाचा वापर एका अतिरिक्त गोडरार म्हणून केला जातो, जेव्हा वाष्पीकरण केलेले दूध दुधासाठी पर्याय म्हणून वापरला जातो.

घनरूप आणि बाष्पीभवन केलेले दूध दोन्हीही मार्गांनी अतिशय आवश्यक आहेत. या दोघांकडे दीर्घ जीवनशैली असून ते आपल्याला अचूक क्षणी ते वापरण्यास परवानगी देते. नेहमी या उत्पादनांचा वापर करताना एक्सपायरीची तारीख लक्षात ठेवा.

थोडक्यात: • गाईचे दूध पासून मूळ असलेले घनरूप आणि बाष्पीकरण केलेले दूध. • घनरूप दूध पाणी काढून आणि साखर जोडणे केले जाते • बाष्पीभवन केलेले दूध बाष्पीभवनाच्या माध्यमातून केले जाते आणि इतर प्रक्रियेनंतर ते कॅन केलेला होते.