Garbanzo बीन्स आणि बाकांच्यामध्ये फरक

बार्पेस विरुद्ध Garbanzo बीन्स

आपण Google वर garbanzo बीन्स टाइप केल्यास, तो परत देखील चोंपा समावेश परिणाम, आणि प्रत्येक माहितीपूर्ण साइटवर जे यापैकी एकाबद्दल बोलते, दुसरे नाव आपोआपच मिळते. हे अनेकांना विशेषतः पश्चिम मध्ये, जेथे हे शेंगा कारण त्याच्या पोषण गुणधर्म उशीरा लाटा करत आहे आणि मधुमेह असलेल्या त्यामुळे चांगले असल्याने अनेक गोंधळ आहे. अमेरिकेत, हे शेंगा garbanzo beans तसेच chickpeas च्या नावाखाली विकले जाते जे लोकसंख्येला गोंधळते. हा लेख सर्व आणि एकदाच सर्व शंका काढण्याचा प्रयत्न करतो.

चणेचे जगातील सर्वात मोठे उत्पादक भारत बनले आहे जिथे या चणाचे कृती सामान्यतः रेस्टॉरन्टमध्येच आढळते. लोक याला चणा मसाला म्हणतात आणि म्हणून चण्याच्या म्हणून चैनला दोन वेगवेगळ्या जाती उपलब्ध आहेत, काबुली आणि देसी चणा म्हणतात. काबुली चणा हलक्या आणि अष्टपैलू जातीचा आहे तर देसी चण्याचे गडद तपकिरी आहे आणि भारतात काळा किंवा चहा, बंगाल ग्राम, किंवा फक्त स्थानिक किंवा स्थानिक म्हणून ओळखले जाते. शेंगदाणे हे सुपीक स्वरूपात अतुलनीय आहे आणि त्याचे पीठ ब्रेड (भारतात रोटी म्हटले जाते) बनवण्यासाठी वापरले जात असे, किंवा हे शिजवलेले आणि कृतीमध्ये बनविले जाऊ शकते. हे सहसा इतर पदार्थांसह सलाड म्हणून खाल्ले जाते. चणेचे द्रावण प्रथिने आणि जीवनसत्वे यापैकी अतिशय समृद्ध मानले जाते आणि भारतीय शहरांमध्ये नाश्ता म्हणून ते विकले जातात, मुख्यतः उन्हाळ्यामध्ये. देसी चणा, भाजी आणि शिजवलेले असताना, चणाडाळ म्हणून खाल्ले जाते, आणि भात सह कढीपत्ता म्हणून खाण्यासारखे एक सामान्य डिश आहे. Garbanzo सोयाबीनचे त्यांच्या श्रीमंत फायबर सामग्रीसाठी जगभरात ओळखले जातात, आणि रक्तातील शर्करा पीडितांना एक मुख्य अन्न होण्याची क्षमता.

पश्चिम बाजारामध्ये, कबाबली चना किंवा देसी चणा म्हणून कॅन केलेला गरबान बियांवा मिळविण्याचे सामान्य आहे. देसी चैनकडे एक सखल डग्स आहे जो सॅलड्स बनविण्यासाठी वापरली जाणारी फिकट रंगाची जास्त दाट आहे. देशिकी चनामध्ये काबुली चनापेक्षा अधिक अँटीऑक्सिडंट आहेत.

गारबन्जो बीन्स यांना बंगाल, चणा, आणि इजिप्शियन मटार म्हणून ओळखले जाते. या सोयाबीनचे एक लोकरयुक्त पोत आणि एक अनियमित आकार आहे जो एका मेंढपाळाचे डोके सारखा आहे आणि म्हणूनच काही ठिकाणी थोड्या राड असे म्हटले जात आहे. या सोयाबीनचे चव अत्यावश्यक आहे.

ग्रेनबेंजो सोयाबीचा उगम 7000 वर्षांपूर्वी मध्य पूर्वेकडे आहे. भारतामध्ये सोयाबीन खूप लोकप्रिय झाले, जे सध्या या सोयाबीनचे उत्पादक देश आहेत. ह्या बीन्स रोमन, ग्रीक आणि इजिप्शियन लोकांनी त्यांच्या चव आणि आरोग्य लाभांमुळे वाढल्या.

सारांश गारबन्जो बीन्स किंवा चणे म्हणून काय म्हटले जाते यात फरक नाही आणि त्यांच्या देशात उत्पादनावर आधारित फरक फक्त फरक आहे.स्पेनमध्ये, लोक ते 'गॅबनझो' म्हणवतात, तर यूके आणि जवळपासच्या देशांत याला चणे म्हणतात. भारतात, याला बंगाल असे म्हटले जाते आणि दोन जाती, काबुली व देसी असे नाव होते जे पश्चिम भागातील विक्रीसाठी वापरले जाते. गॅबनझो आणि चण्याचे दोन्ही प्रजाती एकाच वनस्पती प्रजातीतून येतात जे सिसर एरीएटीनम म्हणतात.