नान आणि पिटा दरम्यान फरक | पिटा विरुद्ध नान

पिताना विरुद्ध नान

जगातील अनेक भागांमध्ये भाकरी अन्न आहे. जेव्हा एखाद्याला कळले की जेव्हा गव्हाचे भुकटी, पाण्यात मिसळले जाणे आणि गरम केलेले असते तेव्हा ते थेट अन्नपदार्थ खाऊन जाऊ शकणारे पदार्थ तयार करू शकतात हे प्राचीन अन्नपदार्थ आहे. अनेक वेगवेगळ्या प्रकारचे ब्रेड आहेत ज्यात नाणे पर्शिया व दक्षिण आशियातील खारवलेले फ्लॅटब्रेड असत, तर पाटा स्पेनमधील दुसरी खारवलेली ब्रेडची विविधता आहे. बर्याच लोकांना नाणे आणि पिटा हे दोघेही सारखेच दिसतात. या अनुवादात नमूद केल्याप्रमाणे नान आणि पित्यामध्ये फरक आहे.

नान नान एक विशेष प्रकारचा ब्रेड आहे जो संपूर्ण दक्षिण आशियात एक प्रकारचा मस्तपणा मानला जातो आणि विशेष प्रसंगी वापरासाठी तयार आहे. हे एक सपाट झाकण आहे जे खमीरयुक्त खारवून वाळवले जाते आणि एक विशेष ओव्हन बनवते जे तंदूर म्हणतात. नान पाण्यात मिसळलेले गव्हाचे पीठ करून आणि दहीने खळखळून तयार केले जाते. दूध आणि लोणी देखील तयार करताना जोडले जातात. उष्णता प्राप्त करून स्वयंपाक क्षेत्रात उरलेले तेले प्रमाण वाढते. गोळे या कणीक्यातून कापले जातात आणि ओव्हनच्या आतील बाजूस चिकटवता येतात आणि शिजवलेले होतात. वेळ मुदतीवर विशेष विचार केला पाहिजे अन्यथा ब्रेड खूप कुरकुरीत होऊ शकते किंवा अल्प कालावधीत ओव्हन बंद केल्यास ती शिल्लक राहिली जाऊ शकते. नान बरोबर लक्षात ठेवण्यासारखी गोष्ट आहे की ते आधुनिक ओवनऐवजी स्वाद आणि चव कायम ठेवण्यासाठी चिकणमाती ओव्हनमध्ये बनवावे लागते.

पिटा

पिटाची खारवलेली ब्रेड खार आहे जो मूळ स्पॅनिश आहे. आपण सहजपणे गव्हाचे पिठ, मीठ, तेल, पाणी आणि साखर वापरून पीटा ब्रेड बनवू शकता. भाकरीची भाकरी करण्यासाठी तुम्ही खमीर घालून घ्या. पिटा ब्रेड उत्कृष्ट पिझ्झा बेससाठी बनवते, परंतु आपण हे स्वत: देखील करू शकता. पिटा ब्रेड कापून घ्या आणि दोन तुकड्यांना जेव्हां लागतील ते पदार्थांसह भरले जाऊ शकतात. जर आपण शाकाहारी असाल तर आपण सॉससह भाज्या भरू शकता किंवा आपण मांसाहारी जेवण वेगळे करू शकता, पिटा ब्रेडच्या वेगळ्या प्रकारचे स्वाद केले असल्यास.

नान आणि पिटा यांच्यात काय फरक आहे?

• पिता हे स्पेन आणि ग्रीसमधून खारटपणाचे एक फुलब्रेड आहे, तर नान फारस व भारतीय उपमहाद्वीप यापैकी एक ब्रेड आहे. • नान एका विशेष चिकणमाती ओव्हनमध्ये बनविले आहे, तर पिटा आधुनिक ओव्हनमध्ये बनवता येतात.

• दही मध्ये दही वापरले जाते, परंतु ती पितर बनविण्यासाठी वापरली जात नाही. • नान पिटा पेक्षा सौम्य आणि मऊ आहे.

• नान साध्या किंवा भरलेले असू शकतात, परंतु पिटा नेहमी साधे असते पण ते दोन भागांमध्ये कापल्यानंतर ते चोंदलेले असते. • मानेची किंवा तूप नान करण्यासाठी वापरली जाते, परंतु पिटाचा वापर केला जात नाही.

• पाताला खिशात तर नाणच्या खिशात एकही नाही.

अधिक वाचा:

1

नान आणि रोटी दरम्यान फरक

2

नाण आणि कुलचा मधील फरक