पिटा आणि फ्लॅटब्रेड दरम्यान फरक | पिटा आणि फ्लॅटब्रेड
महत्त्वाचे अंतर - पिटा बनावटी फ्लॅटब्रेड
फ्लॅटब्रेड एक सपाट, पातळ, ब्रेड आहे जी बर्याच संस्कृतींमध्ये एक मुख्य अन्न म्हणून वापरली जाते. पिटा एक मऊ, किंचित नीरस फ्लॅटब्रेड आहे जो भूमध्यसामग्री, बाल्कन आणि मध्य पूर्व पाककृतीमध्ये वापरला जातो. पिटा आणि फ्लॅटब्रेड यातील मुख्य फरक असा की फ्लॅटब्रेड्स बहुधा अजव्ह नसतात, तर पिटा थोडीशी खारवून वाळवलेले असतात. म्हणूनच, पिटा बनविण्यासाठी खमीर किंवा इतर खारटपणाची गरज आहे.
फ्लॅटब्रेड म्हणजे काय?
अनेक संस्कृतींमध्ये फ्लॅटब्रेड्स एक मुख्य अन्न म्हणून खाल्ले जातात ते पिठ, मीठ आणि पाणीाने बनवले जातात या घटकांपासून बनविलेल्या कणिकांना रोलिंगने चपटा केला आहे. बर्याच फ्लॅटब्रेड्स कोणत्याही खवल्यासारखे एजंट नसतात जसे खमीर. तथापि, पिटासारखे काही फ्लॅटब्रेड थोडीशी खारवून वाळवलेले असतात. फ्लॅटब्रेड्समध्ये अनेक पर्यायी साहित्य आणि मिरची पावडर, मिरपूड आणि करी पावडर वापरला जाऊ शकतो. तेल देखील जोडले जाऊ शकते. फ्लॅटब्रेड्सची जाडी एक मिलिमीटर ते काही मिलीमीटरपर्यंत असू शकते.
वर नमूद केल्याप्रमाणे, फ्लॅटब्रेडचा वापर संपूर्ण जगभरातील खाद्यपदार्थांमध्ये केला जातो. पिटा, टोटला, रोटी, चपाती, पराठा, नान इ. सारख्या फ्लोर-आधारित पदार्थ सर्व प्रकारच्या फ्लॅट ब्रेड आहेत. सॉस, डिप, ग्रेव्ही किंवा सॅन्डविच म्हणून वापरता येईल असे फ्लॅटब्रेड्स खावेत. पिटा म्हणजे काय?
लेबनी / सीरियन किंवा अरेबिक ब्रेड म्हणून ओळखले जाते, ते गव्हाचे पीठ मधे थोडेसे खाल्ले जाते. पिटा ब्रेड प्रामुख्याने भूमध्य आणि मध्य पूर्व पाककृतीमध्ये वापरली जाते. उच्च तापमान (विषयी 450 ° फॅ) यामुळे पिटा आटणे चकचकीत फेऱ्यांत व नासकीय पद्धतीने अपुरा पडते. डिफ्लेटेड पित्याच्या आत असलेल्या बेकड आट्याचे थर एका खिशात तयार करण्यासाठी ब्रेडला उघडता येते. पिटा कधी कधी जेबांच्या शिवाय बनलेले असते आणि या प्रकारच्या पित्याला पॉकेटलेस पिटा म्हणतात. पिटा कबाब, फालाफेल किंवा गेरॉओस लावण्याकरिता किंवा सॉमोसेस किंवा डिपप्स जसे कि टेममोलाट आणि हुमस तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. पिटा कपाटातील चिप्स मध्ये काजू आणि बेक केल्या जाऊ शकतात. पिटा ऑर्टिचोक हुमस आणि मेमॅब बरोबर वर आला
पिटा आणि फ्लॅटब्रेडमध्ये काय फरक आहे?
परस्परसंबंध:
पिटा एक प्रकारचे फ्लॅटब्रेड आहे.
फ्लॅटब्रेड
रोटी, नान, पराठा, टोटला, पिटा इ. सारख्या बर्याच वेगवेगळ्या पदार्थांचा समावेश होतो.
शिजवणे: पिटा थोडासा खारटपणा केला जातो. फ्लॅटब्रेड हे बर्याचदा न फुलासारखे असतात
पाककृतीचा प्रकार: पिटा बहुतेक भूमध्य आणि मध्य पूर्वी पाककृतीमध्ये वापरली जाते. फ्लॅटब्रेड वेगवेगळ्या प्रकारच्या पाककृतींमध्ये वापरला जातो.
साहित्य: पित्त आट, पाणी, मीठ आणि यीस्टबरोबर बनते.
फ्लॅटब्रेड, मैदा, पाणी आणि मीठाने बनवले जाते. फ्लोअर: पित्त सर्व उद्देशाच्या मैदापासून बनवला जातो.
फ्लॅटब्रेड वेगवेगळ्या प्रकारच्या मैदापासून बनवता येतात प्रतिमा सौजन्याने: "आर्टिचोक हुमस आणि मेमॅक्स बरोबर पिटावर अग्रस्थानी" सॅन डिएगो, यूएसए (प.पू. 2 0) द्वारा पार्केमॅन आणि क्रिस्टी यांनी कॉमन्सद्वारे विकिमीडिया
