जलद-पाककला ओट्स आणि जुन्या जांभळ्या Oats दरम्यान फरक

जलद-पाककला ओट्स बनाम जुन्या जांभळलेले ओट्स

ओट्स हा एक प्रकारचा अन्नधान्य आहे जो आपल्या बियाण्यांसाठी लागवड करतात. ते मानवी वापरासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि ओतलेले ओट्सवर प्रक्रिया करता येऊ शकतात तर जे गैर-प्रक्रियाकृत आहेत ते पशुधन फीडसाठी वापरले जाऊ शकतात. हे प्रक्रिया केलेले ओट्सचे मिश्रण, कुरकुरीत, सुकलेले, आणि डी-ब्रँन्टेड ठेवून तयार केले जातात. प्रक्रियेत ओट्सचे इतर पुष्कळ उपयोग आहेत जसे की वेगवेगळ्या प्रकारच्या पेये वापरल्या जातात, उदाहरणार्थ, ओटिमल स्टॉउट ते ओट ब्रेड बनवण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते. ओट्सचे इतर भाग वैद्यकीय कारणांसाठी वापरले जातात. ओट अर्क सुगंधी त्वचेच्या परिस्थितीसाठी वापरली जाते, आणि ओट गवत जे एका महिलेच्या मासिक पाळीसाठी वापरले जाते, ऑस्टियोपोरोसिस, डिस्मेनोरेहा आणि मूत्रमार्गात संक्रमण

ओट हे आरोग्य आहार समजले जातात. त्यांच्याकडे उच्च पोषणात्मक मूल्य आहे आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यासाठी गुणधर्म आहेत. ओट नावाच्या भाज्यांचे सेवन केल्याने हृदयरोग होण्याचा धोका कमी होतो. हे फायदे इनोसिटॉल नावाच्या रासायनिक संयुगात वापरले जातात ज्यामध्ये रक्त कोलेस्टरॉलची देखभाल आणि नियंत्रण करण्याचे गुणधर्म असतात. ओट्स हे मांसापासून, दुधापासून आणि अंडीपासून मिळवता येऊ शकणारे मूल्यशी जुळणारे उच्च प्रथिनेयुक्त मूल्य ओळखण्यासाठी देखील ओळखले जातात. इतर गुणधर्मांमध्ये कॅल्शियम, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्सचा उच्च स्तर असतो. या सर्व खनिजे आणि जीवनसत्व नर्वस प्रणाली टिकवून ठेवण्यासाठी महत्वपूर्ण आहेत. अशुध्द ओटचे जाडे भरडे पीठ देखील ताण कमी ओळखले जाते ओट्सकडेही फाइटोकेमिकल्स आहेत ज्याला कर्करोग आणि इतर तीव्र आजारांपासून शरीराचे संरक्षण करण्यास सांगितले जाते. पचनक्रियेच्या प्रक्रियेत मदत करू शकणारे विलेभन फायबर असण्याव्यतिरिक्त ते वजन कमी करू इच्छिणार्या लोकांसाठी आदर्श आहेत.

ओटचे वेगवेगळे प्रकार आहेत. या प्रकारांमध्ये जलद-पाककला ओट्स आणि जुन्या पद्धतीचा ओट्स असे म्हटले जाते. जुने फॅशनयुक्त ओट्सचे रोल्ड ओट असे नाव आहे. गवताने खाल्ले जाण्याआधीच ओटचा अळशीचा तुकडा काढला जातो. ओटचा गळाचा आकार जपण्यासाठी त्या ओट्सला एक जड रोलरने दाबले जाते आणि ते देखील धुतले जातात. हे ओट्स चेउअर म्हणून ओळखले जातात आणि त्यांच्याकडे रौअर बनावट आहे.

जलद ओटस्, ज्याला जलद-पाककला बनवलेले ओट्स असेही म्हटले जाते, ते जुन्या पद्धतीचा ओट्सच्या तुलनेत अधिक बारीक प्रक्रिया करतात. ओटचे दाणे त्यांच्या भोकातून परिणाम करून काढून टाकले जातात आणि नंतर ते ओट ग्रूट स्थिर करण्यासाठी गरम आणि थंड होण्याच्या प्रक्रियेत जाते. ओट या प्रकारचे ओटचे एकंदर आकार कमी केल्याने लहान तुकडेही कापल्या जातात. या ओट्सला शिजवण्यासाठी वेळ कमी करणे आणि ओट्सला पाणी द्रुतपणे शोषणे याची खात्री करणे. याचे एक उदाहरण आहे की द्रुत-पाककला ओट्स मायक्रोवेव्हमध्ये तीन ते चार मिनिटे शिजवल्या जाऊ शकतात, तर जुन्या पद्धतीचा ओट सुमारे पाच मिनिटे शिजवतात.

दोन्ही प्रकारचे ओटचे जाडे तेल 100 टक्के ओट्सपासून बनवले गेले आणि त्याच पौष्टिक मूल्यांचे पालन केले गेले. त्वरेच्या ओट्सची तत्काळ ओटचे खनिज पदार्थ समजली जाऊ नयेत, ज्यात 100 टक्के ओटची सामग्री असते.

सारांश:

1 ओट्स हे धान्यांचे धान्य आहेत आणि उच्च पौष्टिक मूल्यामुळे ते निरोगी अन्न मानले जातात.

2 द्रुत-शिजवलेल्या ओट्सच्या तुलनेत जुन्या पद्धतीचा ओट्सला रौगयर बनावट आणि चॉईयर म्हणतात.

3 जलद-शिजवलेले ओट्सच्या जुन्या पद्धतीचा ओट्सपेक्षा कमी पॅकिंग वेळ आहे कारण वेगवेगळ्या प्रक्रिया पद्धतीमुळे लहान आकाराचा असतो.

4 दोन्ही जलद ओट्स आणि रोल्ड ओट्सचे समान पोषणाचे मूल्य आहे आणि त्यांना दोन्ही 100 टक्के ओट्सपासून बनवले जातात. <