रेसिन आणि करंट्समधील फरक किशमिश Vs करंट्स
राइसन्स बनाइ करंट्स
• करंट्सची आंबट चव असते, तर मनुका चवदार असतात. • करंट मनुकापेक्षा जास्त गडद आणि लहान आहेत.
• लहान सुवर्ण रंग मनुकाांना सुल्तान म्हणतात.
वाळवलेले द्राक्षे पासून मिळणारे एक कोरडे फळ राईसिन आहे आणि जगभरात त्याच्या गोड आणि आंबट चवसाठी प्रेम करतो. हे अनेक प्रकारचे पाककृती आहेत ज्यात शेफ मनुकाचा वापर करतात. रंग आणि चव या फरकासह जगाच्या विविध भागांमध्ये उपलब्ध असलेल्या विविध प्रकारचे मनुका उपलब्ध आहेत. बेदाणा असे अनेक प्रकारचे सुगंधी फळ असून ते मनुकासारखेच आहे. बेदाणा आणि बेदाणा दरम्यान समानता असूनही, या लेखातील बद्दल बोलले जाईल की फरक देखील आहेत.
रायसेनकिशमिण पांढरे द्रावण वाळवले जातात शब्द किशमिश जुन्या फ्रेंच शब्द येते याचा अर्थ आहे द्राक्षे जगभरातील अनेक प्रकारचे मनुका प्रकार आहेत आणि जगभरातील विविध भागांमध्ये सर्व रंग आणि आकारांच्या मनुका आढळतात. सुवर्ण द्राक्षांच्या निरनिराळ्या जातीपासून बनविलेले बेदाणे म्हणजे सुल्ताना.
मनुका
ग्रीसमध्ये सापडलेल्या गडद बिनबियांचा द्राक्षे वाळविलेल्या क्युरीन तयार करतात. त्यांना ब्लॅक करिंथम असेही म्हणतात, आणि हे नाव कुरिअरमधील प्राचीन शहरापासून येते जेथे करंट प्रथम जगातील इतर भागांना निर्यात करण्यात आले होते. हे कोरडे फळ फारच लहान आणि शुष्क आहेत, पण त्यांचे गोडवा आणि आंबट सह ते अतिशय टांग्नी चव आहेत.
• किशमिज सुक्या फळांमुळे होतात जे पांढऱ्या द्राक्षे सुकवून बनतात.
• करंट बियाणे नसलेली काळी रंगाची द्रावण वाळवून कोरड्या फळे बनवल्या जातात.
• करंट आकाराने अतिशय गडद आणि आकाराने लहान आहेत. ग्रीसच्या प्राचीन शहराच्या नावामुळे याला द्राक्ष कॉर्बर्ट असेही म्हणतात.
• करंट्सची आंबट चव असते, तर मनुका चवदार असतात.
• सुल्तानांचे लहान मनुका आहेत जे बीळ नसलेल्या विविध द्राक्षांपासून बनविलेले आहेत जे सोनेरी रंगाचे असतात. हे चवीला गोड आहेत, तर करंट चवदार असतात.
