लाल आणि पांढरे वाइन दरम्यान फरक

लाल वाइन व्हाईट वाईन

लाल आणि पांढ-या वाइनमध्ये बर्याच समानता आणि फरक आहेत परंतु सामान्य लोकसंख्या द्राक्षाचे दोन्ही लाल आणि पांढरे वाइन तयार केले आहेत. वाइन तयार करताना सामान्य प्रक्रिया म्हणजे द्राक्षे तयार करणे, यीस्ट जोडणे आणि त्यानंतर आंबायला ठेवा. ही प्रक्रिया शक्य आहे कारण द्राक्षेतील रसायनांची विशिष्ट शिल्लक.

रेड वाईन लाल द्राक्षे आणि इतर गडद रंगाच्या द्राक्षांनी बनविले आहे. या द्राक्षेचे रंगद्रव्य परिणामी लाल रंगाची कारणीभूत ठरते. लाल वाइन तयार करण्यासाठी फक्त द्राक्षे च्या mashing आंबायला ठेवा तयारी साठी आवश्यक आहे. हे दंव आत लगदा पोहोचण्याचा यीस्ट परवानगी देते. लाल वाईन सिद्ध झाले आहे आणि अनेक आरोग्य फायदे प्रदान केल्याबद्दल संशय आहे. सर्वात लक्षणीय हेच रेव्हारॅट्रॉल नावाचे रासायनिक पदार्थ आहे. रेसॅरेटराल पशू अभ्यासामध्ये दोन्ही कार्डिओरोपॅक्टीव्ह आणि केमोप्रोटॅक्टिव्ह प्रभाव प्रदान करण्यासाठी दर्शविले गेले आहे. रेव्हारॅरॅट्रोलची द्रावण नैसर्गिकरित्या यीस्टच्या प्रदर्शनासह द्राक्षे खालून तयार केली जाते.

व्हाईट व्हाइन हे पांढऱ्या द्राक्षेच्या आंबायला लागून बनवले गेले आहेत आणि कातडी रंगाचे द्राक्षे तयार केले आहेत जे त्वचा, लगदा आणि बिया काढून टाकून तयार केले आहेत. विकसनशील म्हणून हे तयार करण्याची पद्धत तयार व्हॅटमध्ये थोड्या स्किन्सची परिणती होऊ शकते. परिणामी, पांढऱ्या वाइनमध्ये काही फायदेशीर रसायने असू शकतात ज्यामध्ये लाल वाइन असल्याचे सिद्ध झाले आहे. व्हाईट वाइनच्या वापरापासून हे सकारात्मक आरोग्य लाभ कमी करते. चव वर आधारित विशिष्ट खाद्यपदार्थांसह प्रत्येक वाइन सर्वोत्तम अनुकूल मानला जातो. लाल दारू आणि पांढरी वाइन स्पष्टपणे भिन्न प्रकारचे असतात आणि पांढऱ्या किंवा लाल वर्गीकरणांमध्ये व्यक्तिगत वाइन देखील लक्षणीय भिन्न अभिरुची असतात.

सर्वसामान्यपणे मद्यपी पेय पेक्षा वाईन अधिक आरोग्य लाभ सिद्ध केले गेले आहे. मद्य घेताना त्यात सुधारणा महत्वाची असली तरी बीअर आणि इतर मद्यार्कांच्या तुलनेत अल्कोहोल जास्त प्रमाणात असते. फुल आणि तांदूळ इ. इतर झाडांपासून वाईन तयार केले जाते. <