भाजून आणि स्टीक दरम्यान फरक | स्टेक विरहित रोस्ट
रोस्ट व स्टेक
कोणालाही समजत नाही जो अध्यक्ष नाही डुक्कर अमेरिकेचे 33 व्या अध्यक्ष हे आहे, हेन्री एस. ट्रूमॅन म्हणाले. देशात डुकराचे महत्त्व प्रतिबिंबित करण्यासाठी हे पुरेसे आहे. लोकांना देखील तितकेच प्रेम आहे असे गोमांसदेखील आहे. बीफिंग, ग्रिलिंग किंवा बेकिंगद्वारे स्वयंपाक केल्यानंतर बीफचे मांस संदर्भित करण्यासाठी रोस्ट आणि स्टीक हे लोकप्रिय शब्द आहेत. बर्याच लोकांना भाज्या किंवा डुकराचे मांस किंवा मांस यांचे समान मांस किंवा स्टेक यांच्यामध्ये गोंधळ रहातात. भाजून आणि स्टेक यांच्यामधील फरक हायलाइट करून हा लेख संभ्रम वायू साफ करण्याचा प्रयत्न करतो.
स्टीक
स्टेक स्नायूंमधून मांसाचा एक जाड काप आहे हा हाडांशी किंवा शिवाय असू शकतो. हा प्राइम रिब, रिब डोळा किंवा सार्लिन सारख्या उच्च गुणवत्तेचा कट आहे जो हाय गॅसवर ग्रिल वर त्वरीत शिजला जातो. स्टीक हे एक शब्द आहे जे गोमांससाठी आरक्षित आहे परंतु ते कोकरू किंवा डुक्कर यांच्यापासून प्राप्त होणाऱ्या मांसासाठी देखील वापरले जाऊ शकते. स्टेक बद्दल चर्चा करताना यूएस आणि युरोपमध्ये लोक केवळ गोमांसचेच विचार करतात.
भाजून रोस्ट हा प्राण्यांचा मोठा कचरा आहे जो 350 डिग्री फॅ फ्लीटमध्ये भिजवून नंतर सर्व्ह केला जातो आणि त्याचा वापर अनेक व्यक्तींच्या वापरासाठी होतो. हे संपूर्णपणे शिजवलेले आहे आणि बरेच लोक सेवा करण्यासाठी ते अनेक तुकडे करतात. ओव्हनच्या कोरड्या उष्णतेवर प्रक्रिया करून रोसेस तयार होतात ज्यासाठी टेंडरचे तुकडे आवश्यक असतात कारण कोरडे उष्णतेवर कठीण मांस शिजवू शकत नाही.
रोस्ट आणि स्टेकमध्ये काय फरक आहे?
• स्टेक्स मांसपटाच्या जाड भागाच्या तेलाचे जाड काप असतात, ते मांस देणे आणि उच्च उष्णतेवर ग्रीलवर लगेचच शिजवलेले असतात.
