सोडियम वि पोटॅशीयम सोडियम आणि पोटॅशिअम नैसर्गिकरित्या अल्कधर्मी धातू आहेत जे त्यांच्या वर्तणुकीत बर्याच समानता दर्शविते. सोडियम आणि पोटॅशियम आयन हे सर्व जीवनासाठी आवश्यक आहेत. दोन्ही आयन उच्च प्रतिक्रियात्मक आहेत आणि सहजपणे पाण्यात विरघळले जातात त्यामुळे दोन्ही जमीन समुद्रापेक्षा अधिक आढळते. सोडियम आणि पोटॅशियम दोन्हीही विविध खनिजांच्या भाग म्हणून आढळतात. तथापि, या दोन्ही पदार्थांमध्ये त्यांच्या गुणधर्मावर तसेच आपल्या शरीरातील त्यांच्या आवश्यकतेनुसार अनेक फरक आहेत. आपण जवळून बघूया.
धातू असल्याने, सोडियम खूपच मऊ आहे आणि एक ते खोलीच्या तापमानात चाकूने कट करू शकतो. यात चमकदार चांदी असलेला चमक आहे. एक आश्चर्यकारक वस्तुस्थिती आहे की पदार्थांची घनता त्यांच्या अणुभोवती संख्येत वाढ झाली आहे तर सोडियम पोटॅशिअम पेक्षा जास्त घनते आहे. जरी सोडियमची संख्या अणुइर्हींची अवस्था 11 असली तरी पोटॅशियमची संख्या 1 9 आहे. अल्कली धातूंना प्रतिक्रियात्मक समजले जाते परंतु सोडियम पोटॅशियम पेक्षा कमी प्रतिक्रियात्मक आहे सोडियममुळे बेकिंग सोडा, सोडा राख, सामान्य मीठ, सोडियम नायट्रेट, बोराक्स आणि कॉस्टिक सोडा सारख्या उद्योगांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाणारे संयुगे बनतात.
पोटॅशिअम पाणी निर्मिती करणार्या हायड्रोजनसह प्रतिक्रिया देतो. पाण्याबरोबर प्रतिक्रिया देताना सोडियम देखील हायड्रोजन तयार करतो परंतु पाण्यासह पोटॅशियमची प्रतिक्रिया जास्त हिंसक आहे. त्यांच्या उच्च प्रतिक्रियाक्षमतेमुळे, सोडियम आणि पोटॅशियम दोन्ही केवळ त्यांच्या संयुगेच्या स्वरूपात आढळतात. सोडियम हा पृथ्वीच्या पृष्ठभागामध्ये 6 वा सर्वात प्रचलित द्रव्य आहे, परंतु पोटॅशियम ही सर्वात प्रचलित द्रव्य आहे
माणुस्यांविषयी बोलणे, जरी सोडियम आणि पोटॅशियम आयनचे दोन्ही आवश्यकते आवश्यक आहेत, तरीही त्यांचे संतुलन असणे आवश्यक आहे, कारण त्यामुळे आजार होण्याची शक्यता जास्त आहे. एक सामान्य समज आहे की आपल्या शरीरातील सोडियमच्या उच्च प्रमाणामुळे, सामान्य नमतेमुळे आहारात उच्च रक्तदाब, हृदयरोग आणि मधुमेहाचा परिणाम होतो.
सोडियम आयन मुख्यत्वे आपल्या शरीरात पेशींच्या बाहेर असलेल्या द्रवांमध्ये आढळते, परंतु पोटॅशियम आयन मुख्यतः पेशींच्या आत द्रवपदार्थांमध्ये आढळते. काही सोडियम सेल मेम्ब्रेनमध्ये आढळतात, तर काही पोटॅशियम देखील पेशींच्या बाहेर आढळतात. सेल मेमॅब्रिनवर सोडियम आणि पोटॅशियम आयन एकाग्रतेत एक नाजूक शिल्लक आहे जो आम्हाला राखून ठेवण्याची आवश्यकता आहे. पण हे लक्षात आले आहे की आमच्या आहारांमध्ये पोटॅशियमपेक्षा सोडियमची अधिक प्रमाणात असते आणि परिणामी हे नाजूक शिल्लक व्यथित होते. या असमतोलमुळे हृदयावरील आणि हृदयाशी निगडीत सर्वात जास्त आजार होतात. जेव्हा मानवी शरीरात पोटॅशियमचे स्तर जाणीवपूर्वक कमी होतात तेव्हा ते फुफ्फुस आणि किडनीच्या विकारांसारख्या विकारांमुळे आणि जगाच्या सर्व संस्कृतींमध्ये एक सामान्य समस्या बनली आहे अशा उच्च रक्तदाबांकडे नेतात.
म्हणूनच डॉक्टरांनी आपल्या आहारातून सोडियम कमी करण्यासाठी कमी सल्ला दिला असता तर आपल्या शरीरातील दोन आवश्यक धातूंमधील संतुलनास पोहचवण्यासाठी पोटॅशियमचे सेवन वाढणे महत्वाचे आहे.
थोडक्यात:
पोटॅशिअम विरुद्ध सोडियम
• सोडियमची अणु संख्या 11 आहे तर पोटॅशियमची अणु संख्या 1 9 9 एवढी आहे. अणु संख्या जरी असला तरीही सोडियम पोटॅशिअमपेक्षा जास्त घनतेचा आहे पोटॅशिअम पाण्याबरोबर जास्त हिंसक प्रतिक्रिया देतो • सोडियमपेक्षा जास्त आपल्यासाठी हानिकारक आहे, तर पोटॅशियमची कमी पातळी देखील फुफ्फुस आणि हृदयाच्या काही विकारांशी जोडली गेली आहे.
