सोया दूध आणि अलमॉंड दूध दरम्यान फरक

सोया मिल्क वि अलमॉन्ड दूध

दोन्ही बदाम आणि सोया दूध खरंच milks म्हणून मानले जात नाहीत. हे पेय सोयाबीन आणि बदाम शेंगदाणे म्हणजे सोयाबीन किंवा नटस् पासून मिळवता येतात. बदाम पाण्याने भिजवून जमिनीत गोड केलेले दूध उत्पादन होते, विशेषत: जर ते काही दिवसांना परवानगी देतात किंवा आणखी काही दिवस उभे राहतात. सोयाबीन प्राप्त करण्यासाठी त्याच भिलकेची पद्धत वापरली जाते. < बादाम दूध आणि सोया दूध हे अतिशय पौष्टिक आहेत जेणेकरुन ते आपल्या वास्तविक दुधाला पर्यायी होऊ शकतात. त्या दोन्हीमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि पोषक द्रव्यांचा एक समृद्ध संच असतो. एक नियमित कप सेवा दिल्याने, बदामचे दुध 1 ग्रॅम पेक्षा कमी सोया दूध पेक्षा चरबी आहे. मॅगनीज आणि सेलेनियम सारख्या खनिजांच्या पॉवरहाऊंडशिवाय बदामचे दूध देखील व्हिटॅमिन ई आणि ओमेगा फॅटी ऍसिडचे अत्यंत समृद्ध स्रोत मानले जाते.

मँगेनीझ शरीराच्या उष्मांतीस उत्तेजित करते ज्यायोगे चांगल्या रीतीने कार्य करता येते आणि त्याचबरोबर हाडांच्या हाडांसाठी पॅराथायरोग ग्रंथीचे कार्य कायम ठेवते. ऍन्टिऑक्सिडेंट म्हणून, मुक्त रॅडिकलपुरवठा निर्मूलनासाठी व्हिटॅमिन ई मदत करतात ज्यामुळे सेल झिले विनाश निर्माण होतो. सेलेनियम रोगप्रतिकारक आणि पुनरुत्पादक पध्दतीस मदत करतो. < दुसरीकडे, सोया दूध निस्संदेह प्रथिने सामग्री मध्ये विजेता आहे. बदामाच्या दुधाच्या 1 ग्रॅमपेक्षा कमी वजनाच्या प्रत्येक प्रोटीनमध्ये सुमारे 10 ग्रॅम प्रोटीन असते. पण कॅल्शियम सामग्रीबद्दल बोलत असताना, तो बदामाच्या दुधात शिरतो. सोया दुधात फक्त प्रति किलो 80 ग्रॅम कॅल्शियम असते तर बदामचे दुध शरीराच्या 30% दररोज कॅल्शिअम गरजा पूर्ण करू शकते. त्यामुळेच सोया दूधमध्ये अनेक कॅल्शियम युक्त व्यापारी तयार केलेल्या उत्पादनांचा समावेश आहे.

सोया दुधामध्ये एखाद्याचे आरोग्य राखण्यासाठी आइसोव्ह्लाव्होन आहे. जेव्हा योग्य प्रमाणात घेतले जाते, तेव्हा तो ऑस्टियोपोरोसिस (विशेषतः स्त्रिया) आणि विशिष्ट प्रकारचे कर्करोग होण्याचा धोका कमी करतो. या घटकामुळे वृद्ध स्त्रियांना होणा-या रजोनिवृत्तीचे लक्षण देखील कमी होतात आणि कोलेस्ट्रॉल कमी करणा-या एजंट म्हणून ओळखले जाते.

हे सर्व फायदे असूनही दुध उत्पादनांमध्ये काही किरकोळ कमतरता आहेत. बदाम हा गिटारोजेन आहे. याचा अर्थ असा की आयोडीनच्या कमतरतेमुळे गळ्यातील गाठीची वाढ होते. नैसर्गिकपणे सोयांचे दूध, फायटिक ऍसिड असते ज्या शरीराच्या विशिष्ट जीवनसत्वे आणि खनिजांना शोषून घेण्याची क्षमता कमी करतात.

बदाम आणि सोया दूध दोन्ही अशा व्यक्तींसाठी आदर्श आहेत ज्यांनी लैक्टोज असहिष्णुता दिली आहे आणि नियमित दूध उत्पादनांना पिण्याच्या वेळी काही एलर्जी झाल्या आहेत. पण या दोन गोष्टी पुढीलप्रमाणे आहेत:

1 दुधात सोया दूध पेक्षा कमी चरबी आहे

2 दुधात सोया दूध पेक्षा जास्त कॅल्शियम आहे.

3 दुधात सोया दूध पेक्षा कमी प्रथिने आहे

4 बदामचे दूध जमिनीत गळित बादामांमधून मिळते आणि सोया दूध ग्राउंड सोयाबीनपासून मिळते.

5 दुधाचा रस सोया दूधापेक्षा कमी आहे. <