थाई आणि चीनी खाद्य दरम्यान फरक

थाई वि चीनी अन्न

थाई आणि चीनी उत्पत्तिच्या लोकांमधील फरक शोधणे तितकेच कठीण आहे. अर्थात, दोन आशियाई देशांच्या निकटस्थतेचा विचार करता या दोन्ही पाककृतींमध्ये समानता आहे. चीन आपल्या खाद्यपदार्थांमध्ये इतक्या विविधतेसह इतके मोठे देश आहे की काही वेळा चीनी आणि थाई खाद्यपदार्थ यांच्यात अतिव्यापी होत आहे. तथापि, या समानता असूनही, फरक आहेत जे या लेखात वर्णन केले जातील.

थाई अन्न

थाई खाद्यपदार्थ स्वादिष्ट परंतु मसालेदार आहेत आणि त्यात भरपूर मापे आहेत बर्याचसाच पदार्थ थोडे हलके शिजवलेले असतात, पण पदार्थांच्या फ्लेवर्सना विशेष लक्ष दिले जाते. म्हणूनच थाई खाद्यप्रकार बहुतांश वनस्पती आणि मसाल्यांचा वापर करतात शेजारच्या देशांतील पदार्थांच्या घटकांचा समावेश करून प्रत्येकी थायलंडमध्ये 4 प्रादेशिक व्यंजन आहेत. म्हणूनच थाई खाद्यपदार्थांमध्ये बर्मा, चिनी, व्हिएतनामी आणि मलेशियन लोकांच्या प्रभावामुळे ज्या प्रदेशापासून अन्न येते त्यानुसार सहजपणे जाणवले जाऊ शकते. तथापि, थाई व्यंजनांनी देखील शेजारच्या देशांतील व्यंजन प्रभावित केले आहेत.

अमेरिकन सैन्याने या देशात पोहचल्यावर थाई भोजन हे व्हिएतनाम युद्धाच्या सुरुवातीस आंतरराष्ट्रीय पातळीवर ओळखले गेले. आज थाई खाद्य इतके लोकप्रिय आहे की फ्रेंच, इटालियन, आणि चीनी पाककृती नंतर एखाद्या जातीय व्यंजन म्हणून लोकप्रियता 4 था. सामान्यतः थाई आहारात एकच डिश असते, परंतु जेव्हा तांदूळ चालते, तेव्हा त्यात अनेक वेगवेगळ्या पदार्थ असतात जे त्यासह कार्य करतात. थाई अन्न अतिशय सामान्य आहे की एक घटक Nam Pla म्हणतात ही एक प्रकारचा मासे सॉस आहे थाई अन्न मध्ये मिरची pastes आणि सोया सॉसेस वापरले जातात तांदूळ थायलंडमधील मुख्य अन्न असून नूडल्स खूप लोकप्रिय आहेत.

चीनी खाद्य

चायनीज खाद्यतेला चिनी रेस्टॉरंट्समध्ये नूड्स आणि चिली चिकन लोकप्रिय नसल्याने पाश्चिमात्य लोकांशी परिचय नसणे आवश्यक आहे. तथापि, सर्व चीनी अन्नाना समानपणे वागणे मूर्खपणाचे आहे कारण चीन हा खूप मोठा देश आहे आणि तेथे खाद्यपदार्थ वेगवेगळे बनविण्यामध्ये प्रादेशिक विविधता आहेत. हुनान आणि झुझियांगसह 8 चीनी पाककृती किंवा स्वयंपाकाची शैली अमेरिकेत प्रचलित आहे. तांदूळ आणि नूडल्स चीनी खाद्यपदार्थांमध्ये मुख्य खाद्यपदार्थ आहेत, परंतु चीनी पाककृती देखील तिच्या मसालेदार चिकन आणि डुकराचे खाद्यपदार्थ आहे. सोया सॉस आणि सोया पेस्टच्या वापरासाठी चीनी खाद्य सोया पेस्ट किंवा सॉससह उदारतापूर्वक तयार केलेल्या पदार्थांवर शिडकाव करते.

थाई आणि चीनी खाद्यांमध्ये काय फरक आहे?

• थाई खाद्यपदार्थांच्या थायलंडच्या उत्तर प्रदेशात खाद्यपदार्थ आहेत जे चीनी पाककृती द्वारे प्रभावित आहेत. याचे कारण म्हणजे उत्तर भागातील युिनान सीमा थायलंडच्या चिनी प्रांतांमध्ये.

• सर्वसाधारणपणे, थाई अन्न गरम आणि मसालेदार असते तर चीनी खाद्य थाई खाद्यपदार्थ सौम्य असते.

• थाई पाककृती चीनी पाककृती पेक्षा अधिक औषधी वनस्पती आणि मसाल्याचा वापर करते.

• थाई अन्न हलके शिजवलेले आहे परंतु हेड-जॅमच्या उपयोगामुळे ते अतिशय चवदार आहेत. • सोया सॉस आणि सोया पेस्ट सामान्यतः चायनीजच्या खाद्यपदार्थांमध्ये वापरला जातो तर थाई खाद्यपदार्थांमध्ये मासे सॉस वापरले जाते.

• थाई खाद्यपदार्थांमध्ये अनेक करी आहेत आणि ते मोठ्या कटोरे मध्ये सूप्स खातात

• थाई अन्नापेक्षा चीनी खाद्य जास्त तेलकट आहे