Tortellini आणि रॅलीओली दरम्यान फरक
टोर्टेलिन वि रावलोली
आपण इटलीहून असाल, तर कदाचित आपण त्यांना पूजा करतो, परंतु त्या बाहेरही इटलीने Tortellini आणि Ravioli ऐकले आहे, सर्वात रूचकर पास्ता पाककृतीपैकी दोन खरेतर हे वेगवेगळ्या पद्धतीने बनवलेल्या पास्ता पाककृती चोंदलेले असतात आणि टोर्टेलिनीच्या आकारात गोल दिसतात आणि त्यात एक छिद्र असतात तर रावोग्लॉइ त्यांच्या आतल्या छिद्रातून आकाराने चौकोनी असतात.
भरलेले पास्ता इटलीभर सर्वत्र पसंत करतात आणि आपण इटलीमध्ये जाताना कुठेही या पदार्थ शोधू शकता आणि आजकाल हे पदार्थ जगभरात आढळतात, विशेषत: इटालियन उपस्थिती असलेल्या ठिकाणी. पूर्वीच्या काळात, पास्ता आटल्यापासून बनविलेले मांस आणि आंबट पिशवीत बनविलेले टॉटेरलिन आणि रॅवियोली यांना खाद्यपदार्थ म्हणून केवळ आठवड्याच्या अखेरीस खाल्ले जात असे. त्या वेळी, भाजी म्हणजे भाज्या असायचे कारण गरीब नेहमी मांस पिण्याची सवय करु शकत नव्हते. आपण कोणत्याही सुपर मार्केटच्या खाद्य विभागात ताजेतवाने केलेले रेव्हीओली आणि टोर्टेलिनी सहजपणे शोधू शकता परंतु आपण आपल्या स्वतःच्या पास्ता पाककृती बनवण्याचे निवडल्यास, आपण आपल्या चव यानुसार ते भरतोड ठरवू शकता.
दोन्ही टोर्टीनिनी तसेच रॅपिओली मध्ये, भरलेले मांस, भाज्या किंवा मासेही असू शकतात. त्यातही मखमली चीज असलेले पाककृती आहेत. Tortellini आणि ravioli दोन्ही बद्दल चांगली गोष्ट एक मांस, चिकन किंवा अगदी मद्य मटनाचा रस्सा मध्ये त्यांना असू शकतात आहे.
