पाणी आणि व्हिनेगर हे दोन द्रव असतात जे फार भिन्न असतात. त्यांच्या भौतिक गुणधर्मांव्यतिरिक्त, त्यांची रासायनिक रचना खूप वेगळी आहे. एक शंका न करता, पाणी आणि व्हिनेगर अतिशय उपयुक्त आहेत, परंतु त्यांचे उपयोग वेगळे आहेत. कसे भिन्न भिन्न?
पाणी
पृथ्वीवरील पृथ्वीच्या पृष्ठभागाच्या सुमारे 71% भाग पाण्याखाली पसरत आहे. हा मनुष्याला एक महत्त्वाचा स्रोत आहे, कारण मनुष्य स्वच्छ पिण्याचे पाणी न जगू शकत नाही. पाणी हे एक सार्वत्रिक दिवाळखोर म्हणून मानले जाते आणि हे ठिकाण अनेक उद्योगांमध्ये विविध रासायनिक प्रक्रियेत वापरले जात आहे. सर्व तीन राज्यांमध्ये अस्तित्वात असणारे पाणी एकसारखेच आहे; घन, द्रव आणि वायू.
सिरका व्हिनेगर हा ऍसिडिक द्रव आहे जो कि एका प्रक्रियेत इथेनॉलच्या आंबायला लागणारा बनतो जो की मुख्य घटक तयार करतो: आंबट ऍसिड व्हिनेगर हे प्रत्यक्षात भाग पाणी आणि भाग आंबट ऍसिड आहे. व्हिनेगर बर्याच काळचे आहे, त्याची मुळे प्राचीन इजिप्तमध्ये सापडतात. हे मुख्यतः स्वयंपाकासाठी वापरल्या जातात, जरी त्यात औषधी व स्वच्छता गुणधर्म देखील आहेत.
पाणी आणि व्हिनेगर यांच्यातील फरक
पाणी आणि व्हिनेगर हे अतिशय सामान्य आणि अतिशय उपयुक्त द्रव आहेत. दोन्ही पाककला उपयुक्त आहेत, परंतु पाण्याकडे जास्त उपयोग आहेत आणि आमच्या आयुष्यात जवळपास दररोज वापरल्या जातात. पाणी तथापि, गंधरहित आणि बेस्वाद आहे कारण व्हिनेगर मजबूत गंध आहे आणि बहुतेक आंबट आहे. पाणी सामान्यतः पीएच संतुलित असते तर व्हिनेगर अम्लीय असते. पाणी तीन राज्यांमध्ये अस्तित्वात असताना, व्हिनेगर केवळ द्रव आहे. तथापि, काही वेगळ्या प्रकारच्या आहेत: सारणी व्हिनेगर, केन व्हिनेगर आणि बलासिक सिरका, काही नाव. तसेच, पाणी हे असामान्य वैशिष्ट्यपूर्ण आहे की ते घनतेने कमी घनते बनते, ते ते फ्लोट करण्यास परवानगी देते.
पाणी नेहमीच आपल्या दैनंदिन जीवनाचा एक महत्वाचा भाग आहे, आणि आमच्या जगण्याची साठी हे महत्वाचे आहे. जरी व्हिनेगरचे महत्त्व आहे, आमच्या पाककृतीमध्ये केवळ तेच मदत करत नाही; त्यात प्राथमिकोपचार किंवा साफसफाईच्या इतर उपयोग देखील आहेत.
थोडक्यात:
• पृथ्वी हा पृथ्वीच्या पृष्ठभागाच्या 71% भाग व्यापत असलेल्या नैसर्गिकरित्या प्रचलित संयुग आहे. मनुष्याचे अस्तित्व महत्वाचे आहे हे सार्वत्रिक दिवाळखोर मानले जाते आणि विविध प्रक्रियांमध्ये वापरले जाते. • व्हिनेगर हे आंबट ऍसिड आणि पाणी यांचे मिश्रण आहे. त्याचा प्राथमिक वापर स्वयंपाक करण्यात येत आहे, परंतु काही परिस्थितींमध्ये ते साफसफाईने आणि प्रथमोपचार म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते.
