व्हाईट आणि होलमेमल पावमध्ये फरक

व्हाईट वि व्हॉलमेमल ब्रेड < वरून काढलेल्या स्टार्चमधून फ्लॅटब्रेड तयार केला; प्रागैतिहासिक काळापासून मनुष्याने भाकरी वापरली आहे. पुराव्यांवरून असे सुचवण्यात येते की, आरंभीच्या मनुष्याने फ्लॅटची मुळे एका फ्लॅटवर पसरवून स्टार्चमधून बाहेर काढली आणि त्यास आग लावुन तयार केले. जेव्हा शेतीचा नंतर वापर केला जात होता, तेव्हा मुळांना धान्याऐवजी पुनर्स्थित केले गेले

ब्रेडचे पीठ बनविण्याकरिता वापरले जाणारे सर्वात सामान्य अन्न गहू आहे, परंतु राय, बार्ली, ड्युरम आणि कॉर्न फ्लोचा वापर केला जात आहे. सपाट बेखमीर भाकऱ्यापासून ते खारवलेली ब्रेडमध्ये उत्क्रांत झाले जेणेकरून भेंडीचे पिल्ले वायुजन्य यीस्टच्या बाहेर पडतील.

आज, ब्रेड युरोप, उत्तर अमेरिका आणि जगाच्या इतर भागांमध्ये मुख्य अन्न आहे. ब्रेड बनविण्याची प्रक्रिया बदलते; काही लोक त्यांच्या ब्रेडला गोड आवडतात, तर इतरांना त्यांची भाकरी थोडी खारट पाहिजे. ब्रेड आहेत ज्यात फळे किंवा मांस आणि भाज्या भरल्या आहेत.

ब्रेडचे अनेक प्रकार आहेत, म्हणजे:

अंडीपॅरम आणि 10% कोंडा असलेल्या ब्राऊन ब्रेड.

¿¿½ bread bread bread bread bread. <<……… <<<<<<<<<<<<<<<<<<<

दुधापासून बनविलेले ब्रेड

राईचे रोटी जे राईडपासून बनते आणि यूरोपमध्ये लोकप्रिय आहे.

"खमीर नसलेले भाकरी, ज्यामध्ये यीस्ट नाही.

आधीच्या दिवसापासून बाजूला काढलेल्या गोमांस करून बनवलेल्या सॅरडॉ फूडची पाव

जलद ब्रेड, ज्यामध्ये बेकिंग पावडर आणि सोडा असतात. उदाहरणे पॅनकेक्स, वेफल्स, मफिन, केळ्या ब्रेड आणि गाजरच्या केक आहेत.

पांढरे ब्रेड आणि होलमेमल ब्रेड, जे ब्रेडचे मुख्य प्रकार आहेत

व्हाईट ब्रेडची पावडर मिल्क गव्हाच्या पिठात बनविली जाते ज्यामध्ये फक्त धान्यचा केंद्रीय कोर असतो पिठ पिठ्याद्वारे शुद्ध केले जाते, जे एक प्रक्रिया आहे ज्यामध्ये उष्मांकांचा समावेश आहे. या प्रक्रियेमुळे ब्रेड दीर्घकाळ ताजे राहतो आणि ब्रेडला शेल्फ लाइफ मिळण्यास मदत करतो. पांढर्या ब्रेड मध्ये वापरलेले पिठ देखील पोटॅशियम ब्रोमेट किंवा क्लोरीन डायऑक्साइड वायूसह मिसळलेले आहे.

पांढरे ब्रेड बनविण्याकरिता वापरले जाणारे पिठ पासून फायबर, लोह, ब जीवनसत्त्वे आणि इतर पोषक द्रव्ये काढून टाकणे. या अत्यावश्यक पोषकतेचे नुकसान भरुन काढण्यासाठी सरकारने पांढर्या पिठाचा वापर करून सर्व उत्पादने फोलिक ऍसिड, थियामिन, रिबोफॅव्हिन, नियासिन आणि लोहाबरोबर मजबुत करणे आवश्यक आहे.

संपूर्ण मैलाचे ब्रेड संपूर्ण मलम पासून बनविले जाते जेणेकरून संपूर्ण धान्य हे आटे तयार करण्यासाठी वापरले जातात. संपूर्ण भुकटीच्या ब्रेडमध्ये वापरल्या जाणा-या पिठात न पोट काढता येत नाही. त्यात कोंडा, अंकुर आणि अंतसमूहचा समावेश आहे जो फाइबर, बी विटामिन, खनिज, प्रोटीन, कार्बोहायड्रेट्स आणि फायटोकेमिकल्स प्रदान करतात.

संपूर्ण आंबट ब्रेड सारख्या खाद्य पदार्थांची उत्पादने या आवश्यक पोषक तत्वांसह पॅक आहेत जे शरीर निरोगी आणि हृदयरोग आणि कर्करोगापासून सुरक्षित ठेवण्यात मदत करतात.हे संपूर्ण धान्य ब्रेड म्हणूनही ओळखले जाते.

सारांश

1 पांढरे ब्रेड हे पीठातून बनते जे केवळ धान्याचे कोळशाचे तुकडे करतात, तर संपूर्ण आंबट भात पीठ केल्या जातात.

2 पिठात पांढरे ब्रेडचे पोषण आवश्यक पोषक घटक काढून टाकले जातात, संपूर्ण मटण किंवा कडधान्य असलेल्या ब्रेड ऑटमध्ये हे सर्व पोषक घटक असतात.

3 पांढर्या ब्रेड मध्ये वापरले जाणारे पीठ पोटॅशिअम ब्रोमेटेड किंवा क्लोरीन डायऑक्साइड वायूसह देखील मिसळले गेले आहे, तर संपुर्ण मटण ब्रेडमधील पिठ सर्व नैसर्गिक आहे

4 व्हाईट ब्रेडमध्ये फुलमेਲ ब्रेडपेक्षा अधिक शेल्फ लाइफ आहे. <