बेकिंग सोडा आणि वॉशिंग सोडा दरम्यान फरक
बेकिंग सोडा विटिंग वॉडा सोडा मध्ये लोक बेकिंग सोडा आणि वॉशिंग सोडा बद्दल गोंधळ भरपूर आहेत. वापरताना त्यांना दरम्यान फरक जाणून उपयुक्त आहे. अशा प्रसंगी आहेत जेथे संयुगे एकतर वापरली जाऊ शकतात, परंतु कधीकधी इतरांऐवजी एका संयोगाचा वापर केल्यास हानी होऊ शकते. दोन्ही संयुगे सोडियमचे क्षार आहेत, आणि ते नैसर्गिकरित्या होत आहेत.
बेकिंग सोडाबेकरी सोडा हा बेकरी उद्योगासाठी अत्यावश्यक घटक आहे आणि आमच्या स्वयंपाकघरात ते खूपच सामान्य आहे. सोडियम बाइकार्बोनेट हे बेकिंग सोडाचे रासायनिक नाव आहे आणि त्यात NaHCO
3 चे रासायनिक सूत्र आहे. तो पांढरा पावडर आहे. बेकिंग सोडा बेकिंग मध्ये एक leavening एजंट म्हणून कार्य. अॅसिडसह प्रतिक्रिया करताना बायकार्बोनेट साधारणपणे कार्बन डायऑक्साइड तयार करतात. त्याचप्रमाणे, बेकिंग सोडा देखील कार्बन डायऑक्साइड releasing आहे बेकिंग सोडा वापरण्यामागील हे मूळ तत्त्व आहे. द्रव आणि ऍसिडच्या उपस्थितीत, बेकिंग सोडा रासायनिक प्रतिक्रिया घेतो आणि कार्बन डायऑक्साइड वायू फुगे तयार करतो. हे फुगे आतून मधे अडकले आहेत आणि ते वाढतात. म्हणून जेव्हा बेकिंग करता येते तेव्हा आंब्याला एक नरम आणि प्रकाश बनवावा लागतो. बेकरीच्या विस्तृत वापराव्यतिरिक्त, बेकिंग सोडामध्ये इतरही विविध उपयोग आहेत. बेकिंग सोडा कमकुवत अल्कधर्मी आहे. म्हणून ते ऍसिड सोडविण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. बेकिंग सोडाची ही प्रॉपर्टी डूडोरायझर बनवते. बेकिंग पेक्षा इतर, आंबटपणा काही परिणाम मिळविण्यासाठी स्वयंपाक करताना बेकिंग सोडा जोडले जाऊ शकते. तरण तलावातील पीएएच स्तराला संतुलन देण्याकरीता हे जोडले गेले आहे. तसेच, डिटर्जंटमध्ये जोडल्यास ते पीएच पातळी स्थिर करते, यामुळे डिटर्जंट क्रियाकलाप वाढेल. बेकिंग सोडा एक स्वस्त, सुरक्षित आणि पर्यावरणीय अनुकूल घरगुती पर्यायी क्लीनर आहे. बेकिंग सोडा सॉल्व्हे प्रोसेसद्वारे तयार करता येतो.
वॉशिंग सोडा रासायनिक संयुग सोडियम कार्बोनेटचे सामान्य नाव आहे. हे सोडा राख म्हणूनही ओळखले जाते. त्याच्यामध्ये NaCO
3 चे रासायनिक सूत्र आहे. हे अत्यंत अल्कधर्मी आहे आणि वॉशिंग सोडाची अल्कधर्मी गुणधर्म कपड्यांना डाग काढण्यास मदत करतो. शिवाय, सोडियम कार्बोनेटचा वापर काच मटेरिंगमध्ये केला जातो, पाणी आंबटपणा कमी करणे, पाण्याचा मद्य म्हणून वापर करणे, अन्न जोडीयुक्त पदार्थ म्हणून वापरणे इत्यादी. इतर उपयोगित केलेल्या वापरांशिवाय घरगुती उद्योग, सोसायटी किंवा उद्योगांमध्ये असंख्य फायदे आहेत. रासायनिक प्रयोगशाळा. वॉशिंग सोडा वापरण्याचे फायदे हे आहे की, ते पर्यावरणास हानिकारक किंवा विषारी नाही. तथापि, मोठ्या डोसांमध्ये हानीकारक असू शकते. वॉशिंग सोडा सॉल्व्हे प्रोसेस आणि हाउस प्रोसेसने तयार केले जाऊ शकते.
