कॅफिनेटेड आणि डिकॅफिनेटेड कॉफीमध्ये फरक

कॅफिनेटेड वि डेफफेनीटेड कॉफी

लोक कॉफी आवडतात सोमवारी सकाळी लवकर उशिरा येणा-या एका झोपडपट्टीला ते प्रोत्साहन देते. कॉफी, विरोधी झोपण्याच्या तंत्रविद्येव्यतिरिक्त, हे अँटी-ऑक्सिडंट्सचे एक मोठे स्त्रोत आहे किंवा नाही हे कॅफिनेटेड किंवा डिकॅफिनेटेड आहे.

गोष्टी साध्या दृष्टीकोनातून ठेवण्यासाठी, कॅफिनयुक्त कॉफ़ीमध्ये कॅफिनचा समावेश असतो जेव्हा डिकॅफिनेटेड कॉफीमध्ये कॅफीन नाही कॅफेन एक पदार्थ आहे, विशेषत: अल्कोअलॉइड औषध, जी कॉफी बीन्स आणि चहाच्या पानांपासून मिळवता येते. ही उत्तेजक म्हणून मानली जाते ज्यात शरीराच्या मध्यवर्ती मज्जासंस्थेवर परिणाम होतो जो मेंदू आहे. या प्रभावांमध्ये जाग आणि मानसिक उत्तेजना यांचा समावेश आहे ज्यामुळे मद्यार्क सक्रिय आणि सतर्क बनतो. त्यामध्ये लघवीचे प्रमाण देखील असते ज्यामुळे आपल्याला अनेकदा पेशी येतात.

कॅफिनेटेड कॉफी डीकॅफिनेटेड कॉफ़ीपेक्षा वेगळे नसतानाही ते तयार करण्याच्या प्रक्रियेस सामोरे जात नाही. नंतरचे 'डीफिफिनिशन' नावाची एक प्रक्रिया आहे ज्यामध्ये कॅफीन काढले जाते. या प्रक्रियेत, क्लोरोफॉर्म, डिच्लोरोमिथेन आणि बेंझिन सारख्या विविध सॉल्व्हेन्ट्सचा वापर केला जातो. परंतु अवांछित घटकांना विचारात घेण्यासारखे, जसे की सुरक्षा, त्याऐवजी निष्कर्षणाची सुरक्षित पद्धत बदलण्यात आली.

या पद्धतीमध्ये, फिल्टरेशन म्हणतात, कॉफी बीन्स पाण्यामध्ये विसर्जन करतात. नंतर कॅफिनसह इतर पदार्थांसोबत असलेले पाणी सक्रिय कोळशाद्वारे गाळण्याची प्रक्रिया करते. नंतर या पद्धतीवरून कॅफीन काढले जाते नंतर गाळलेले पाणी परत कॉफी बीन्समध्ये आणले जाईल, आणि ते कॉफीच्या मुंड्या परत परत घुसवण्यासाठी चव सुकळतील. घुसखोरीच्या वेळी शिल्लक असलेली कॅफीन सोडाच्या उत्पादकांना विकली जाऊ शकते.

कॅफिनसह कॉफीमध्ये डिकॅफिनिअन्टेड कॉफ़ीच्या तुलनेत श्रेष्ठ सुगंध आणि सुगंध आहे. हे असेही म्हटले जाते की आपण कॉफ़ीच्या अवांछित प्रभावांपासून दूर करू शकत नाही, जसे की दमटपणा आणि अस्वस्थता, जरी ते डीकॅफिनेटेड असले तरीही कॉफ़ीमध्ये 400 इतर रसायने आणि पदार्थ असतात. त्यामुळे त्याचा विचार करण्यासाठी, डीकॅफ्फीनिटेड कॉफी एक निरोगी पर्याय नसल्याचे दिसत आहे.

सारांश:

1

कॅफिनयुक्त कॉफ़ीमध्ये कॅफिनचा समावेश आहे जेव्हा डिकॅफिनेटेड कॉफी नाही.
2

कॅफिनसह कॉफी सोयाबीनमुळे डॅकेफिनेटेड कॉफीमध्ये विपरीत रासायनिक प्रक्रिया होत नाही.
3

चव आणि कॅफिनेटेड कॉफीची सुगंध डिकॅफिनिअड कॉफीला सर्वोत्तम आहे.
4

डीफॅक्टीनिफेटेड कॉफ़ीमधून कॅफिनेटेड कॉफीचे अवांछित दुष्परिणाम काढून टाकू शकत नाही. <