कार्बोहाइड्रेट्स आणि चरबींदरम्यानचा फरक
कर्बोदके विरूद्ध कार्बोहायड्रेट्स
वजन कमी करणे, शरीरास वजन वाढविणे आणि शरीराचे वजन कमी करण्याच्या दाव्यासह अन्न आणि संलग्नित विज्ञान यांमध्ये अडथळा येतो. आणि यातील काही अनैतिक लोक वैज्ञानिक शब्द वापरत आहेत, जे रोजच्या जीवनासाठी वापरले जातात, आणि त्यांना मूल्यांचे वाटप करतात जे चाचणी घेत नाहीत आणि असे म्हणतात की त्यांचे कार्यक्रम कार्य करतात. कार्बोहायड्रेट्स, चरबी, प्रथिने आणि जीवनसत्वे यासारख्या अटी वैज्ञानिक मूल्यांसह विशिष्ठ संज्ञा आहेत. कारण लोक या अटींबद्दल सखोल जात नाहीत, तर असे लोक आहेत जे सहजपणे या संज्ञा वापरु शकतील आणि त्यांच्याभोवती विविधतापूर्ण कल्पित कथा निर्माण करतील. म्हणून हे लोकांना या अटींच्या विशिष्ट मूल्यांवर, त्यांना वेगळे कसे होते आणि आपण दररोज कुठे पहात आहात हे लोकांना लोकांना शिकवण्यासाठी एक व्यायाम म्हणून मानले जाऊ शकते.
कार्बोहायड्रेट कार्बोहायड्रेट हे कार्बन, हायड्रोजन आणि ऑक्सिजनच्या बाहेर बनलेले कार्बनिक घटक आहेत. या शब्दासाठी समानार्थी शब्द साक्काराईड आहे कार्बन अणूंच्या संख्येनुसार आणि त्यामध्ये जोडण्याचे संयोजन, कर्बोदकांमधे मोनोसेकार्डाइड, डिसाचाराइड, ऑलिगोसेचराइड आणि पोलिसाचरायडस् मध्ये विभाजित केले जाऊ शकतात. मोनोशर्माइड सर्वांत सोपा असून त्यास साध्या शर्करा म्हणतात. यामध्ये ग्लुकोज आणि सुक्रोजचा समावेश आहे. ते मानवी शरीरात ऊर्जेचा स्रोत आणि संश्लेषणासाठी आधारभूत पदार्थ म्हणून वापरले जातात. शरीरात ग्लुकोज हा मुख्य प्रकार आहे आणि तो ग्लायकोजेन म्हणून संचयित केला जातो; वनस्पतींमध्ये, पॉलिसाचराइडच्या स्वरूपात ते स्टार्च म्हणून साठवले जाते. बहुतेक स्टार्च प्लांट आधारित पदार्थ कार्बॉसमध्ये जास्त असतात आणि 4 ग्रॅम प्रति ग्रॅम कार्बोहायड्रेट देतात. ऑलिगोसेचराइड आवरच्या जीवाणूस सांभाळण्यात मदत करतात, जे विविध उत्पादांच्या संश्लेषणात मदत करते.
चरबी हे कार्बन, हायड्रोजन आणि ऑक्सिजनच्या मिश्रित घटक आहेत. चरबी म्हणजे सर्व लिपिडस् आणि तेले आणि कोलेस्टेरॉल एस्टर. हे चरबी मुख्यत्वे म्हणून संतृप्त आणि असंपृक्त म्हणून वर्गीकृत आहेत. याचा अर्थ असंतृप्त व्रणांमध्ये परमाणु असलेल्या दुहेरी बंधनांचा समावेश होतो जो एखाद्या शाखारिक रेणूच्या अंतर्भागात सहजपणे दुसर्या रेणूमध्ये तयार होऊ शकतात. उर्जा निर्मिती, ऊर्जेची साठवण, उष्णता दूर करणे, जीवनसत्त्वे सारख्या पोषक तत्वांचे शोषण करण्यासाठी चरबी महत्वपूर्ण आहेत. हरळीत 9 किलोटॅलरीजचे उत्पादन यकृताकडे आणले जाताना वसा इतर उत्पादने एकत्रित करतात. ते सर्व महत्त्वाचे आहेत, परंतु काही प्रसंगी, या चयापयतींच्या प्रमाणात मृत्यु होऊ शकतो.
