घनचक्की आणि ब्रूट यांच्यात फरक

आपण दारू बद्दल अधिक जाणून घेऊ इच्छित असल्यास, आपण "cuvée" आणि "मूर्ख" संज्ञा परिचित होण्यासाठी आवश्यक "

Cuvée

दारूच्या विषयावर," क्युव्ही "हा शब्द विविध मार्गांनी वापरला जातो:

• ते सूचित करतात की वाइन एक विशेष मिश्रणाचा किंवा बैचचा आहे कारण कुवैती cuve <, ज्याचा अर्थ वाट किंवा टाकी आहे [1] विशिष्ट मिश्रणाचा सल्ला देण्यासाठी, जसे की विविध द्राक्षांचा वेल किंवा अनेक द्राक्ष उत्पादनांमधून तयार केलेला वाइन
• द्राक्षेच्या सौम्य दाबाने मिळविलेल्या उत्तम द्राक्षांचा संदर्भ घेण्यासाठी स्पार्कलिंग वाइन पारंपारिक मार्ग निर्मिती [1]

घन कचरा झिलई आणि तरीही दारू दोन्ही संदर्भित करण्यासाठी वापरले जाते शैम्पेनमध्ये, कुवैती म्हणजे < मैथोड चैम्पेनोईझ < वा स्पार्कलिंग वाइन निर्मितीसाठी शॅम्पेन पद्धती द्वारे वाइनच्या उत्पादनातील प्रथम दाबलेला किंवा सर्वात आवडणारा द्राक्ष रस. पहिला दाबा म्हणजे पहिला 2, 050 लिटर द्राक्षाचा रस (4000 किलो). शॅम्पेनच्या बाहेर, cuvée एक किंवा अधिक द्राक्ष grape variety [2, 3] असलेल्या अद्याप किंवा फ्लॅट वाइन एक विशिष्ट मिश्रण संदर्भित.

कारण Cuvée चा वापर विशेष किंवा निवडक वाइन, शब्द cuvée, " cuvée speciale

" किंवा "

tête de cuvei, " प्रमाणे उच्च दर्जा दर्शवण्यासाठी वाइन लेबल्स मध्ये देखील वापरले गेले आहेत. याव्यतिरिक्त, Cuvée वाइन सारखी वैशिष्ट्ये सह आंबट बिअर लागू आहे, आणि निर्माता एक विशिष्ट चव निर्मिती करण्यासाठी मिश्रित बीअर आणि अल संदर्भ करताना त्याचप्रमाणे, कुविधेचा उपयोग काही चॉकलेट ब्लेंड्स बद्दल बोलण्यासाठी केला जातो. या उदाहरणात पदांचा वापर त्याचप्रमाणे उच्च गुणवत्तायुक्त उत्पादनांचा ठसा देण्यासाठी असतो.

तथापि, वाइनची गुणवत्ता किंवा ती वापरली जाणारी कोणतीही इतर कमोडिटी कशा प्रकारे नियंत्रित केली जात नाही हे दर्शविण्याकरता "कॉव्ही" वापरल्याने लेबलवरच्या शब्दांची उपस्थिती उत्तम उत्पादनाची हमी देत ​​नाही [4].

ब्रश

"ब्रुट" हे स्पार्कलिंग वाइनचे वर्गीकरण आहे जे यात समाविष्ट असलेल्या साखरच्या प्रमाणावर आधारित आहे. स्पार्कलिंग वाइन ची चकचकीत वाइन, जी स्पार्कलिंग वाइनची सर्वात सामान्य प्रकार आहे, तिथे अवशिष्ट साखर 12 ग्रॅम पेक्षा जास्त नाही.

मद्यपी वाइन मद्य पिण्याची तेव्हा, गोडवा नाही समजणे असावी. अरुंद ब्रूट खाली एक पाऊल आहे, ज्यामध्ये सर्व प्रकारचे वाइन आहेत. कारण त्यात साखर नाही किंवा फक्त 0-6 ग्राम शिल्लक आहे. अल्ट्रा ब्रशसाठी इतर शब्द म्हणजे ब्रुट झिरो, एक्स्ट्रा ब्रुत, आणि ब्रुट निसर्ग. [5]

गोडवा पातळीवर आधारित, सर्वात थंड पासून मधुर करण्यासाठी स्पार्कलिंग वाइन वर्गीकरण आहे:

अल्ट्रा ब्रश

ब्रश

अतिरिक्त सूखी / अतिरिक्त से - थोडीशी गोड म्हणून ती 12-17 ग्रॅम शिल्लक साखरेचे 50 ग्रॅम / लिटर सामग्रीसह गोड करणे - [6]

• सारांशः दोन्ही स्पार्कलिंग वाइनचा संदर्भ देण्यासाठी "cuvée" आणि "कर्कश" शब्द वापरले जातातCuvée वाइन मध्ये प्रथम दाबली किंवा सर्वोत्तम दर्जाचे द्राक्ष रस समाविष्टीत आहे की सूचित शकते. हे शॅम्पेनमधील मोठ्या वाइन घरेद्वारे बनविलेल्या पारंपारिक वाईनचा देखील संदर्भ घेऊ शकते जे शॅम्पॅनेच्या पद्धतीने विविध वाइनचे मिश्रण करून तयार केले जातात. दुसरीकडे, आंबट वास सूचित करतो ज्यात गोडवा नाही. <