Dumplings आणि Wontons फरक

Dumplings vs Wontons

Dumplings आणि वॅन्टन्स हे कणकेच्या बाहेर बनलेले असतात डंपलिंग खाली किंवा भरलेले असू शकते म्हणून Wontons एक प्रकारचे पुडिंग प्रकार मानले जातात जेव्हा डंपलिंग काही ठराविक भरल्याच्या आत भरल्या जातात तेव्हा त्यांना कधीकधी व्हाँटन्स म्हणतात.

डुप्लीग्स

मुंगफूल हे मूलत: कणकेचे गोळे आहेत जे पिठ किंवा ब्रेड किंवा बटाटे बनविता येऊ शकतात आणि ते स्टीमिंग, तळण्याचे, उकळत्या, उकळत्या किंवा बेकिंगद्वारे शिजलेले असतात. ते मासे, मांस किंवा भाज्या भरून जाऊ शकतात. काही डंपलिंग फक्त आंब्याच्या मिश्रणातच मिसळलेल्या इतर घटकांसह, फक्त गॉन्चकीसारखे काही पदार्थ, किंवा ते पाने, पेस्ट्री, पिठात किंवा कडधान्यासारख्या कवचांमध्ये भरल्या जाऊ शकतात. ते एकतर मसालेदार किंवा गोड असू शकतात ते चवळीचे डिश तसेच गोड म्हणून वापरतात डुप्लींग्स ​​हे ग्रेव्ही, सूप्स किंवा स्टॉज मध्ये खावले जाऊ शकतात किंवा ते स्वतःच डिश म्हणून खावले जाऊ शकतात. हरे काओ, पोर्क बन, पहा मई, क्रिस्टल डुप्लींग इत्यादी चीनी खाद्यपदार्थांमध्ये डुंग्लिंगच्या बर्याच वेगवेगळ्या आवृत्ती आहेत. चला काही फरक तपासा.

जिओओझी

जिओोजी मांसाहारात भरले आहे, सामान्यतः जमिनीवर डुकराचे मांस, चिकन, गोमांस, कोकरू, मासे आणि कोळंबी किंवा मिश्रित भाज्या ज्यामध्ये चिरलेली असतात. या fillings नंतर dough मध्ये wrapped आणि उकडलेले किंवा steamed आहेत त्यांच्याकडे नेहमीच्या डंपिंगच्या तुलनेत एक दाट त्वचा आहे आणि ते वेगळ्या प्रकारे आकार देतात. ते जास्त आहेत आणि वेगळ्या पद्धतीने लिप आहेत.

गौटी < जेव्हा जिओओझी उथळ तळलेले आहे, याला गॉोटी असे म्हणतात.

टॅन्ज्युन < तांग्यौण गोड पँगललेले आहेत, आकाराने लहान, आणि गोड तीळ, लाल बीन, किंवा शेंगदाण्याचा पेस्ट भरलेला असतो. ते चवदार तांदूळ पिठ बनलेले आहेत

Dumplings फक्त चीनी अन्न नाहीत त्यांच्या विविधतेचा वापर ऑस्ट्रेलियातील ध्रुव सिम, घानामध्ये फफू, दक्षिण आफ्रिकेतील साऊक्लुग्जज, इटलीच्या टॉटेल्लिन आणि रॅव्हायली इत्यादींमध्ये केला जातो.

वॅंटन्स

डंपलिंग आणि व्हाटोंन यामधील मूलभूत फरक म्हणजे एक विनोद नेहमी भरली जाते ते गव्हाच्या पिठात मळलेल्या पिठात बनवलेले असतात, एक पातळ 10 सेंमी चौरस पेस्ट्री आवरण आपल्या तळहात पसरते आणि नंतर खनिज डुकराचे आणि डांठयुक्त झीरंग भरलेले असते. ही बारीक चिरलेली कांदा, लसूण, सोया सॉस आणि तीळ तेल असते. नंतर ते बंडलप्रमाणे एकत्र बांधले जातात आणि एक बोट गोणीत पाण्यात बुडवून आणि आंब्याची सीलबंद करण्यासाठी पेंडिंगच्या आतील बाजूस सपाट करून बंद करतात. ते सूप सह चालला किंवा तळलेले आहेत. त्यांच्या आकारात बर्याच फरक आहेत. काही योग्य त्रिकोणांसारखे आहेत, काही गोलाकार आहेत, इत्यादी. चीनमध्ये प्रत्येक विभागात वेगवेगळे बदल होतात. चला काही फरक तपासा.

जिओ हंटुन

ते कमी भरलेले आणि स्कुच केलेले आकार तयार करण्यासाठी त्वरेने सील करण्यासह फारच लहान आहेत. ते सूप सह चालला आहेत.

चाओ शौ < त्यांना रेड ऑईल व्हंटन्स नावाची एक डिश म्हणून सेवा दिली जाते. या डिश मध्ये, wontons मिरची आणि तेल सॉस आणि तिळ पेस्ट सह चालित आहेत

Wontons देखील विविध देशांतील विविध तफावत आढळतात. कॅनडा आणि यू.एस. मध्ये ते तळलेले वॅटनन्स आणि केकडी rangoons, इटली मध्ये ravioli, इ.

सारांश:

डंप्लिंग आणि व्हंटन्स यांच्यामधील मुख्य फरक म्हणजे कोंबड्यांचे नेहमी मांस किंवा भाजीपाला भरून भरले जातात तर डंपिंगची भर घातली जाऊ शकते किंवा साहित्य मिक्स आणि आकाराने मिसळू शकते. गोळे सारखे <