खाद्यपदार्थ आणि अन्नपदार्थांमधील फरक

अन्नपदार्थ विरंगुळा vs अन्नपदार्थ अन्न विषबाधा आणि खराब होणे हे दोन भिन्न गोष्टी आहेत, जे पदार्थांची अंतिम गुणवत्ता आणि सुरक्षितता प्रभावित करतात. लागवडीच्या वेळापर्यंत लागवडीच्या कालावधीपर्यंत लागवडीच्या कालावधीत खाद्यान्न नायनाट होऊ शकतो. काही बिघडलेले कार्य नकारण्याजोगा स्वरूप, टेक्सचर, स्वाद आणि अभिकरणासह कमी गुणवत्तेचे शेवटचे उत्पादन करेल जेणेकरुन इतरांना मूळ बदलून अन्नाचे रासायनिक संवर्धन प्रभावित होईल. त्या बिघडलेले कार्य टाळण्यासाठी आवश्यक असलेल्या सावधगिरीच्या कृपेकडे दुर्लक्ष केल्यामुळे अर्थव्यवस्थे आणि मानवी आरोग्यावर परिणाम होणार नाही.

खाद्यपदार्थ म्हणजे काय? अन्नातील विषबाधाला अन्नसुरक्षा म्हणून देखील संबोधले जाऊ शकते. दूषित अन्नाचे सेवन केल्याचा हा परिणाम आहे. मुख्य प्रदूषण सूक्ष्मजीव किंवा रासायनिक असू शकते. मायक्रोबियल दूषितता उन्माद, संसर्ग आणि विषारीपणा म्हणून वर्गीकृत केली जाते. सूक्ष्मजीवाने तयार केलेल्या toxins च्या इंजेक्शनला नशा म्हणतात; toxicoinstation हानीकारक सूक्ष्मजीव च्या आंत नंतर विषपण्याचा पदार्थ संदर्भित खाद्याचा संसर्ग सूक्ष्मजीव द्वारे यजमान जीव च्या वसाहतवादाचा कारण आहे, आणि लक्षणे स्रोत आहे. या प्रतिक्रियांसाठी जबाबदार असलेल्या सूक्ष्मजीवांना सामान्यतः पॅथोजेनिक रोगाणूंना म्हणतात. विविध प्रकारचे सूक्ष्मजीव, जीवाणू आणि व्हायरस हे अन्नपदार्थाचे प्रमुख कारण आहेत. Escherichia coli, कॅम्पिओलोबॅक्टर जेजुनी, सॅल्मोनेला एसपीपी., आणि क्लॉस्टिडायम बोटुलिनम स्टॅफिलोकॉक्सास ऑरियस हे काही सामान्य अन्नपदार्थ आहेत. अन्न विषबाधा लक्षणे म्हणजे डोकेदुखी, उलट्या होणे, मळमळ, अतिसार आणि निर्जलीकरण. पुन्हा एकदा, कीटनाशक अवशेष आणि औषधे म्हणून रासायनिक हानीकारक संयुगे इनगॅशन अन्न विषबाधा होऊ शकते अन्न हाताळणी, साठवण आणि प्रक्रिया यातील अयोग्य पद्धती थेट मायक्रोबियल आक्रमणांसाठी अन्न संवेदनाक्षम करेल. म्हणून, अन्न तयार करण्याआधी, दरम्यान आणि नंतर चांगले आरोग्यदायी पद्धतींमध्ये घाण येण्याची शक्यता कमी होते.

खाद्यपदार्थ म्हणजे काय?

अन्न वाया गेलेल्या व्याख्याची व्याख्या अशी प्रक्रिया म्हणून केली जाऊ शकते ज्यामध्ये अन्न बिघडल्यास त्यास मानवासाठी खाद्य नाही. नाशवंत अन्नपदार्थ, जे वाया जाण्याची उच्च शक्यता आहे, सहजपणे या श्रेणीमध्ये पडतात. अन्नपदार्थाच्या विरूद्ध विपरीत, खराब अन्न थेट खाद्यपदार्थावर परिणाम करेल, परंतु विषमतेपेक्षा अन्न सुरक्षेवरील परिणाम कमी असतो. अन्न वाया जाण्याकरिता जबाबदार असलेल्या गटाला गहाळ सूक्ष्मजीव म्हणतात. जिवाणू अन्न आणि विविध पदार्थ जसे की ऍसिड आणि कचरा; विघटित उत्पादने धोकादायक असू शकतात. तरीसुद्धा सूक्ष्मजीव स्वत: यजमानावर नकारात्मक परिणाम करू शकत नाहीत.अशा परिस्थितीत, रासायनिक संदूषित रसायनांचा वापर केल्याने अन्नधान्य विकार येऊ शकते. पुन्हा, यीस्टच्या क्रियाकलापामुळे उच्च साखरेचे पदार्थ बनवलेले काही पदार्थ खोडून टाकले जातील. ब्रेड, दही आणि मादक पेये यासारख्या विविध अन्न पदार्थांच्या निर्मितीसाठी हे वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य खाद्य उद्योगाला देखील लागू केले जाते.

अन्नाचे विषबाधा आणि अन्नटंचाई यांत काय फरक आहे?

दोन्ही प्रक्रिया त्यांचेवर अन्न आणि सूक्ष्मजीव क्रियाकलापांशी संबंधित आहेत. बिचकले अन्न पदार्थ अन्न गुणवत्ता प्रभावित करेल, तर विषबाधा अन्न अन्न सुरक्षेस प्रभावित करेल. अखेरीस, दोन्ही मानवी आरोग्यावर परिणाम करतात आणि आर्थिक नफा उद्योगाला कमी करतात.