आइस क्रीम आणि फ्रोजन दही फरक
आइस्क्रीम आणि गोठवलेल्या दही दोन्ही फ्रोझन मिष्टान्ने आहेत जे संपूर्ण जगभरातील लोक आनंदाने एकत्र करतात आणि त्यांनी अनेक समानता आणि फरक सामायिक केले आहेत. त्यांच्या काही साम्य साठी, ते दोन्ही प्रकारचे विविध प्रकार आणि रंगात येतात आणि सतत मंद केले जात असताना ते कमी तापमानाने तयार होतात. ते दोघेही अशाच प्रकारे खाल्ले जातात "" सहसा कप किंवा शंकूच्या बाहेर ते सामान्यत: दुधावर आधारित असतात, आणि चरबी आणि साखरे असतात - जरी मर्यादित असलेल्या किंवा पूर्वोक्त घटकांपैकी कोणतीही कोणतीही आरोग्यरक्षक पर्याय नसतात वाळवंट दोन्ही प्रथिने सारख्या पौष्टिक फायदे प्रदान, कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन बी.
त्यांच्यातील काही फरक ओळख त्यांच्या तारखेपासून सुरू होतात. आइसक्रीम प्रथम युनायटेड स्टेट्समध्ये 1776 मध्ये परत सुरू करण्यात आला. गोठवलेल्या दहीचे उपलब्ध होण्याआधी तो 200 वर्षे अधिक होता. त्याच्या मूळ आणि उत्क्रांतीची पुनरावृत्ती प्राचीन संस्कृतीपर्यंत, 1 9 70 च्या दरम्यान कुठेतरी अमेरिकेत गोठवलेल्या दहीच्या पहिल्या प्रवेशामुळे, आइस्क्रीमला त्याच्या परिचयानुसार अनुकूल करण्यात आले, तरी तो एक दयाळू होता. उपभोक्त्यांनी फ्रोझन दही विकसित केले जे ग्राहकांना आवाहन करते. तरीपण वेळ मात्र परिपूर्ण होती, कारण देशाच्या आरोग्याबद्दल उत्सुकता निर्माण झाली होती आणि लोक या नवीन, कमी वयाचे आइस्क्रीम पर्याय स्वीकारण्यास उत्सुक होते.
मिष्टान्नांदरम्यान आणखी एक प्राथमिक फरक दहीच्या मॅन्युफॅक्चरिंग प्रक्रियेचा परिणाम आहे. स्वाभाविक जीवाणू, ज्याला प्रोबायोटिक्स असेही म्हटले जाते, ते दही तयार करण्यासाठी दुधात लाईव्ह संस्कृती जोडल्या जातात तेव्हा आंबायला लागणारे प्रक्रिया होते. हे प्रोबायोटिक्स 'वाईट' जीवाणूंपासून लढून रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात ज्यामुळे एक आजारी बनू शकतो. दहीमध्ये सापडणारे हे फायदेमंद जीवाणू गोठवलेल्या दहीच्या काही आवृत्त्यांमधे आढळतात, परंतु ते कधीही आइसक्रीममध्ये सापडणार नाही. पॅकेजिंगवर एलएसी सीलसह गोठवलेल्या जोडीचे पहा, जे 'लाइव्ह एक्टिव्ह कल्चर' (प्रोबायोटिक्स) चे अस्तित्व दर्शविते.
सारांशानुसार, आइस्क्रीम आणि गोठवलेल्या दही जगभरातील लोकांद्वारे मिळतील. दोन्हीमध्ये बर्याच समानता आहेत, परंतु महत्त्वाचे फरक देखील आहेत:
1 दोन्ही वेगवेगळ्या प्रकारच्या फ्लेवर्समध्ये येतात; एक कप किंवा शंकू मध्ये खाणे आहेत; विशेषतः दूध आधारित आहेत, आणि काही पौष्टिक घटक सामायिक, जसे प्रथिने, कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन बी.
2 अमेरिकेच्या स्वातंत्र्यप्राप्तीनंतर अमेरिकेत आइसक्रीम यशस्वी झाला. फ्रोजन दही, 1 9 70 मध्ये ओळखला जाणारा, 10 दिवसांच्या सुधारित आवृत्तीची आवश्यकता आहे.
3 प्रोबायोटिक्स फक्त फ्रोझन जोडीट्समध्ये आणि विशेषत: एलएसी सील असलेल्या 'लाइव्ह सक्रिय कल्चर' ची उपस्थिती दर्शविते.<
