ऑर्झो आणि रिसोट्टो दरम्यान फरक

ओरझो विस रिसोटो

ज्वारी आणि तांदूळ दोन्ही धान्य आहेत जे बहुतेक लोकांद्वारे मुख्य खाद्य म्हणून वापरले जातात. दोन्ही बिअर आणि वाईनसारख्या अल्कोहोलिक पेये मिळवण्यावर प्रक्रिया केली जाऊ शकते, परंतु बार्ली हे मुख्यतः ब्रेड आणि सूप्स आणि स्टुप्स म्हणून वापरले जाते, तर तांदूळ नेहमी वाफाळुन तयार केले जातात आणि ते मासे, मांस आणि भाज्या खाल्ले जातात.

भारतीय बासमती व पाटणा तांदूळ, थाई जस्मिन राइस, जपानी मोची चावल, इंडियन राजली आणि टेमंगगंग काळा तांदूळ, फिलीपाईन इगुगाओ आणि मालागकिट तांदूळ, यूएस पॉपकॉर्न आणि वेहानी तांदूळ अशा अनेक जाती आहेत. रिआयत्टोच्या निर्मितीसाठी वापरल्या जाणार्या इटालियन आर्बोरो आणि कार्र्नॉली भात.

Risotto एक पारंपारिक इटालियन तांदूळ डिश आहे आणि इटालियन भात स्वयंपाक करण्यासाठी सर्वात सामान्य मार्ग आहे. हे मांस, मासे, किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले आहे आणि चीज, लोणी, वाइन, लसूण, आणि कांदा सह जोडले. हे मुख्य कोर्सापूर्वी प्रथम डिश म्हणून काम केले जाते.

हाच रिझोटो तयार कसा करावा: प्रथम कांदा किंवा लसूण हे बटर किंवा ऑलिव्ह ऑइलमध्ये बंद केले जाते आणि नंतर तांदूळ जोडले जातात जेणेकरून धान्ये soffritto मध्ये coated आहेत. लाल किंवा पांढ-या वाइन नंतर घालण्यात येते आणि सतत ढवळत असताना मटनाचा रस्सा हळूहळू जोडला जातो. हे नंतर उष्णता पासून काढले जाते, आणि चीज आणि diced लोणी तो मलाईदायक आणि गुळगुळीत करण्यासाठी जोडले जातात स्वत: च्या उष्णतेमध्ये गरम आणि स्वयंपाक करताना हे सर्वोत्तम काम केले जाते. वाळवंट शिजवण्याचे अनेक मार्ग आहेत, आणि बार्लीसारख्या इतर धान्ये वापरुन ते शिजवलेले आहे.

बार्ली रिसोट्टो यारोसह इटालियन शब्दाचा वापर केला जातो. हे बार्लीचे बनलेले पास्ता आहे आणि ते चाळीचे मोठ्या धान्यासारखे आहे. हे बर्याचदा इटालियन भाताइतकेच म्हटले जाते परंतु ते ग्रीक आणि तुर्कीच्या पदार्थांमध्येही वापरले जाते. हे सूप्समध्ये वापरले जाते किंवा पुड्यांसारखे बेक केले जातात आणि जैतून, टोमॅटो आणि इतर ताजी भाज्यांमधुन काढलेले सलाड म्हणून तयार केले जाते हे ग्रीक पुलावमध्ये वापरले जाते जे इटालियन रिसोट्टो सारख्या अनुभवी मटनाचा रस्सामध्ये शिजवले जाते.

ओरझो फ्लेवर्स चांगल्या प्रकारे शोषू शकतो आणि तिखट मिरची किंवा स्क्वॅश बनविण्यासाठी वापरला जातो, पण सूप आणि सॉसमध्ये हे अधिक लोकप्रिय वापरले जाते. ऑर्झो अशा अनेक प्रकारच्या फ्लेवर्स आणि रंगांमध्ये आढळतो ज्यात सामान्यत: भाज्या, जसे की गाजर, पालक आणि बीट्स या भाज्या मिसळून जव बनल्या आहेत.

सारांश:

1 रिसोट्टो एक इटालियन डिश आहे जे मांस, मासे, किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सामध्ये बनवलेले भात तयार केले जाते, तर ऑर्झो एक प्रकारचे पास्ता आहे जो बार्लीच्या मोठ्या आकाराच्या तुकड्यात बनविलेले असते आणि रीसॉटो बनवण्यासाठी ते भातासाठी पर्याय म्हणून वापरले जाते.

2 रिसोटो हे एक पारंपारिक इटालियन डिश आहे तर ग्रीस व तुर्क यासारख्या अनेक देशांमधील ऑर्झो येथे आढळतात.

3 रिसोटो हे कॅसलॉइल डिश आहे तर ऑर्सो हे सूप्समध्ये सर्वोत्तम वापरले जाते, परंतु हे पुष्पहार आणि सॅलड्समध्येही तयार केले जाऊ शकते.

4ओरझो हे पालक, स्क्वॅश, आणि गाजर यांसारख्या विविध प्रकारच्या फ्लेवर्समध्ये बनविले जातात आणि रिझॉटो साध्या तांदूळांनी तयार केले जातात. <