कच्ची मध आणि मध यांच्यात फरक | कच्ची मध हनी विरुद्ध मध
कच्ची मध हनी विरुद्ध
• कच्ची मध गरम केली जात नाही आणि नियमित मधाप्रमाणे निर्जंतुकीकरण केले जात नाही.
• कच्चा मधमध्ये पुष्कळ एंटीऑक्सिडंट्स आणि एंजाइम असतात जे गरम असताना नष्ट होतात.
• कच्चा मध एक दुधाचा दिसणारा आणि अस्पष्ट आहे तर नियमित मध हे सोनेरी रंगीत आहे आणि स्पष्ट द्रव आहे.
मध हे मधमाशांचे बनलेले एक उत्कृष्ट द्रव पदार्थ असून जगभरातील मानवांनी सेवन केले आहे. मधांचे बरेच आरोग्य फायदे आहेत आणि ते अतिशय चवदार आहेत कारण ते अनेक अन्नपदार्थांमध्ये वापरले जातात आणि ते लोकांद्वारेच खाल्ले जाते, विशेषत: ज्याने आपल्या स्वादिष्ट साखरेच्या चवसांना प्रेम केले आहे असे कारण आहे. द्रव स्वरूपात तसेच किराणा स्टोअर आणि कच्च्या मध या बाटल्यांमध्ये उपलब्ध असलेल्या मधल्या मधमाशी गोंधळ ठेवणारे बरेच लोक आहेत. हे कच्चे किंवा सेंद्रिय मध हे बाटल्यांमध्ये विकले जात नाही का? उत्तरांसह येणे यासाठी हा लेख मधल्या दोन प्रकारांकडे जवळून पाहतो.
आपण बाजारपेठेत असलेल्या बाटल्यांमध्ये मधल्या मधल्या फरकाचा आणि आपल्या क्षेत्रातील मधमाश्या पाळणा-यांकडून थेट खरेदी करता येणारा फरक पाहणे कठीण नाही. जेव्हा आपण कच्चे शब्द पाहता तेव्हा याचा अर्थ असा की मध हे बोलणे अयोग्य आहे आणि शहद मधमाशींनी तयार केलेल्या मधमाशांमध्ये सर्व नैसर्गिक आपत्मे, जीवनसत्वे आणि खनिजे भरलेले असतात. काहीही असल्यास, आपण कच्ची भाजी म्हणून कच्चे मध आणि किराणा भाजीसाठी किराणा दुकानात बाटल्यांमध्ये वाट घेऊ शकता; स्वयंपाक करताना भाज्या गरम करणे आणि कच्च्या भाज्यांची चवदार बनविण्यासाठी इतर घटक जोडणे. पाककला प्रक्रियेच्या दरम्यान कच्च्या भाजीपाला पोषक घटकांचे बहुतेक घटक गमावले जातात.
त्याचप्रमाणे, मध पार्शुझ्युएजच्या प्रक्रियेदरम्यान आणि बाजारपेठेत विकले जाण्यासाठी ती बाटलीत लावली तर कच्च्या मधल्या पोषणमूल्यात जास्त प्रमाणात पोचते. यामध्ये शक्तिशाली एंटिऑक्सिडेंट्स, एनझाइम आणि नैसर्गिक जीवनसत्त्वे यांचा समावेश होतो ज्यात कच्च्या मध ला गरम केले जाते. कच्च्या मध खाण्याच्या अनेक उत्कृष्ट आरोग्य फायदे आहेत. हे विरोधी-विषाणूजन्य, विरोधी बुरशीजन्य आणि प्रतिजैविक आहे, परंतु त्यास नियमित पौष्टिक मधबद्दल सांगितले जाऊ शकत नाही कारण त्यास त्याच्या पोषणाचे मूल्य आणि त्यातील घटक गमावण्यामुळे वापरल्या जाणार्या सर्व उष्णतेमुळे.
कच्च्या मधमध्ये अनेक एन्झाईम्स आहेत जे ते छान दिसण्यासाठी हे मध चा सतत गाळण्यासाठी वापरले जातात. कच्च्या मधल्या दिसण्यात आणखी एक फरक म्हणजे तो जाड द्रव नसून तपमानावर घन आहे.हे मधु मधासारखेही चांगले दिसत नाही, जे सोनेरी रंगाचे आहे. कच्चा मध दूधिया आणि अतिशय अस्पष्ट असे मधुपेक्षा वेगळे दिसत नाही, जे पारदर्शी आणि स्पष्ट आहे. खरं तर, जेव्हा आपण आपल्या स्थानिक मधमाश्या पाळणारा माणूस पासून ते खरेदी करताना दुधाचा असेल तर, आपण अद्याप ती सर्व enzymes, मधमाशी पोपारोलिस, परागकण granules आणि नैसर्गिक जीवनसत्त्वे आहे जे आमच्यासाठी आरोग्य एक खजिना घर करा की पूर्ण आहे की असू शकते.
कच्ची खनी वि. मध
• कच्चे मध गरम केले जात नाही आणि नियमित मधाप्रमाणे निर्जंतुकीकरण केले जात नाही.
• कच्चे मध फिल्टर केले जात नाही, तर नियमित मध सुगंधित होण्यासाठी सुगंधी मध भरण्यासाठी अनेक वेळा फिल्टर केले जाते.
• कच्चा मधमध्ये पुष्कळ एंटीऑक्सिडंट्स आणि एंजाइम असतात जे गरम असताना नष्ट होतात.
• मधू मधू तपमानावर तपमानावर असताना नियमितपणे मध हे खोलीच्या तपमानावर जाड द्रव असते.
• कच्चा मध एक दुधाचा दिसणारा आणि अस्पष्ट आहे तर नियमित मध हे सोनेरी रंगीत आहे आणि स्पष्ट द्रव आहे.
