व्हाईट चाय आणि ग्रीन टी दरम्यान फरक
व्हाईट चाय आणि ग्रीन टी दरम्यान विद्यमान असा फरक मुख्यत्वेकरुन ह्या चहाच्या पाने तयार करण्याच्या प्रक्रियेमुळे होतो. पांढर्या चहा आणि हिरव्या चहाच्या दरम्यान दिसणाऱ्या फरकाच्या प्रमुख कारणांपैकी एक म्हणजे तो चिकटल्यानंतर पानेचा ऑक्सिडेशन आहे. ते दोन्ही पान समान टी वनस्पती पासून घेतले जातात जे
केमिला सीनेन्सिस म्हणून ओळखले जाते. पाने वेगवेगळ्या वेळी गोळा केल्या जातात. मग ते वेगवेगळ्या तयारी प्रक्रियेतून जातात. ग्रीन चहा पाने पांढरा चहाच्या पानांपेक्षा अधिक ऑक्सिडीज करण्यासाठी सोडली जातात. फरक विचारात न घेता, दोन्हीकडे बरेच आरोग्य फायदे आहेत आणि आरोग्याशी संबंधित लोकांना लोकप्रिय शीतपेये आहेत. पांढर्या चहा आणि हिरव्या चहा दोन्हीपैकी उच्च प्रमाणात अँटिऑक्सिडेंट आहेत. तसेच, त्यात काळ्या चहा किंवा कॉफीपेक्षा कमी कॅफीन असते. या दोन्ही प्रकारच्या चहामुळे आरोग्यासाठी उपयुक्त आरोग्य लाभ होतात, त्यामुळे त्यांची काळी चहापेक्षाही जास्त किंमत असते.
व्हाईट टी काय आहे?पांढरे चहा विविध प्रकारचे आहे. हा रंग अतिशय प्रकाश आहे. म्हणूनच त्याला पांढर्या चहा असे म्हणतात. जेव्हा चहाची पिळवणूक केली जाते तेव्हा ती खूपच पिवळ्या पिवळ्या रंगाची बनते. पांढरी चहा लवकर वसंत ऋतु काही दिवसांच्या दरम्यान उचलले जाऊ शकते. पांढरी चहा tenderest पाने पासून केली आहे कळ्या पूर्णपणे उघडे असतात आणि चांदीच्या आच्छादनासह ती झाकून ठेवण्याआधी ते निवडतात. नंतर ते वेगाने उकळले जातात आणि मग सुकवले जातात. काळे चहा किंवा हिरवा चहा म्हणून पांढर्या चहा वाळलेल्या किंवा उकळत नाहीत. आपण चहा पाने सुकणे बाकी आहेत की आता माहित पाहिजे, त्यांना अधिक ऑक्सिडिड आणि पाने गडद पाने होतात पांढर्या चहाचा पांढरा रंग दाखविते की ते खूपच लहान काळ सुकले जातात.
1 आम्ही सर्व ताज्या संत्रा रस एंटीऑक्सिडेंटचा एक उत्तम स्रोत आहे हे मला माहीत आहे. हे लक्षात घेणे खरोखर आश्चर्यजनक आहे की काही चहा उत्पादकांनी असा दावा केला आहे की एक कप कप पांढरे चहामध्ये 14 पटीने तेवढे अँटीऑक्सिडेंट ताजे नारंगी रस असलेला कप म्हणून 2 आहे.
जेव्हा आपण हिरव्या चहावर लक्ष केंद्रित करत असतो, तेव्हा प्रथम आपल्याला त्याची कापणी कशी होते हे पाहणे आवश्यक आहे. पांढर्या चहापेक्षा हिरव्या चहाची कापणी होते. ग्रीन टी आंशिकपणे आंबायला ठेवा. प्रथम, ती वाफकी आहे नंतर, हिरवा चहा उडाला जातो आणि शेवटी ते गुंडाळलेला आणि वाळवला जातो.
हिरव्या चहामध्ये सुमारे 35-70 मिलीग्राम कॅफीन प्रति कप आहे. हिरव्या चहाला अँटिऑक्सिडेंट्स मिळतात, आणि यामुळेच बरेच लोक दररोज हिरवा चहा वापरण्याचा पर्याय निवडतात. खरं तर, असे म्हणता येते की आजकाल हिरव्या चहा वाढत्या लोकप्रियतेचा आनंद घेत आहे.
व्हाईट चाय आणि ग्रीन टी यांच्यात काय फरक आहे?
पांढरी चहा आणि हिरव्या चहामधील मुख्य फरक म्हणजे पांढर्या चहाला आंबायला ठेवा आणि ऑक्सिडेशनची प्रक्रिया होत नाही तर हिरव्या चहा अंशतः आंबायला लागणारी आणि ऑक्सीकरण प्रक्रियेत येतात.
• पांढर्या चहा आणि हिरव्या चहा या दोन्ही एंटिऑक्सिडेंट सामग्री पूर्णपणे यशस्वीपणे बंद ठेवतात हे लक्षात घेणे मनोरंजक आहे. दुसरीकडे, अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की पांढर्या चहाला हरी चहापेक्षा अधिक ऍन्टीऑक्सिडंट आहेत. त्यामुळे हिरव्या चहापेक्षा पांढर्या चहापेक्षा लोकांमध्ये दोघांच्या पसंतीची परिस्थिती अधिक आहे.
• चवच्या स्वरूपात पांढर्या चहा आणि हिरव्या चहामध्ये एक मोठा फरक आहे. पांढरी चहा हरी चहापेक्षा सूक्ष्म चव असल्याचे म्हटले आहे. तो देखावा मध्ये गुळगुळीत आणि चमकदार आहे दुसरीकडे, ग्रीन टी, गवताळ aftertaste सह संपन्न आहे.
• हे जाणून घेणे देखील महत्त्वाचे आहे की, हिरव्या चहामध्ये पांढर्या चहापेक्षा जास्त कॅफिन असते, हे कळ्या आणि तरुण चहाच्या पानांपासून बनविले जाते. जुन्या पानांमध्ये बुड आणि तरुण पानांपेक्षा उच्च दर्जाचे कॅफीन असतात.
• किंमतीच्या बाबतीत, पांढर्या चहाची निर्मिती करणे कठीण आहे, हिरव्या चहापेक्षा अधिक महाग आहे.
आपण कॅफिन नापसंत असल्यास, नंतर आपल्या चव कळ्या साठी पांढरा चहा सर्वोत्तम अनुकूल आहे. दुसरीकडे, हिरव्या चहा प्रेमी त्यांच्या नैसर्गिक चव आनंद. ते चहामध्ये कॅफीनच्या अधिक गोष्टींबद्दल अधिक काळजी करत नाहीत. ते सर्व ग्रीन टीच्या चवचा आनंद घेण्यासाठी बाहेर जातात पांढरी चहा हरी चहापेक्षा जास्त महाग आहे.
- फरक कलम आधी मध्यम ->
व्हाईट चाय| ग्रीन टी | कळ्या आणि तरुण चहापासून बनवलेली |
| लहान जुन्या पानांनी बनलेले | प्रक्रिया: नाही आंबायला ठेवा आणि ऑक्सिडेशन |
| प्रक्रिया: अंशतः आंबलेल्या आणि किमान ऑक्सिडेशन | हिरव्या चहा पेक्षा अधिक एंटीऑक्सिडेंट असते |
| अँटिऑक्सिडेंटचा चांगला स्रोत, पांढरा चहाच्या तुलनेत कमी परंतु | हिरव्या चहापेक्षा सूक्ष्म चव |
| चव झाल्यावर गवताळ | खूप कमी कॅफिन |
| पांढरा चहाच्या तुलनेत अधिक कॅफिन | स्त्रोत: |
त्वचा संगोपन मध्ये बोटॅनिकलचे व्यावहारिक उपयोग
- पॅट्रिकचे गोरमेट टीस
- प्रतिमा सौजन्य:
आयटॅस्किरलद्वारे व्हाईट चाय (सीसी बाय-एसए 3 0)
- एडिटर ऑन लार्जद्वारे हिरवा चहा (सीसी बाय-एसए 2. 5)
