मेण आणि तेल दरम्यान फरक

हायड्रॉफोबिक गुणधर्म असलेले वॅक्स आणि ऑयल्स हे लिपिड आहेत आणि ते वनस्पती आणि प्राण्यांमधून मिळवले आहेत. ऑइल ऑक्सिलेटेड फॅटी ऍसिड चेन सह फक्त चरबी आहे, आणि तपमानावर द्रव स्वरूपात आढळतात. वॅक्स हे फॅट्स किंवा तेलाच्या तेलासारखे असतात कारण त्यांना सामान्य स्थितीत ट्यूबल आहे आणि लांब चेन असलेल्या अल्कोहोल ग्रुपला जोडलेले केवळ एकच लाँग चेन फॅटी ऍसिड असते. सर्वसाधारणपणे, लिपिड म्हणजे सेंद्रीय संयुगे जसे कि वसा आणि तेले, वॅक्स, फॉस्फोलाइपिड्स, स्टेरॉईड, स्पिगॉलिपिड्स आणि प्रोस्टॅग्लांडिन्स यांचे बनलेले अणूंचे एक समूह आहे आणि हे कार्बोहायड्रेटसारखेच असतात परंतु लिपिडचे हायड्रोजन-ते-ऑक्सिजन गुणोत्तर 2 पेक्षा अधिक असणे: 1. त्यांच्या कार्बन-हायड्रोजन-ऑक्सिजन बाँड देखील ध्रुवीय सहसंयंत्रित राहतील. लिपिड पाण्यात विरघळत नाहीत आणि कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रथिने यांच्या मदतीने ते पेशी बनवून ऊर्जेचा स्रोत म्हणून शरीरात साठवतात.

मेण

कृत्रिम आणि नैसर्गिक स्वरुपात उपलब्ध असलेला, वेक्सिस खाद्यतेल नसलेले, कमी हळुवार बिंदू. जनावरांद्वारे संयोगित केलेल्या नैसर्गिक मेकांमध्ये कार्बनबॅलिक ऍसिडचे एस्टर आहेत ज्याला लांबीच्या शिलनासाठी श्लेष्मल केलं जातं, तर त्या वनस्पतींनी तयार केलेल्या प्रतिमूल्यात हायड्रोकार्बन्सची ठराविक मिश्रण असते. प्रजाती आणि भौगोलिक स्थाने विचारात न घेता, या नैसर्गिक मेणचे रचना समान राहील. ते अतिशय मऊ असतात आणि कृत्रिम मेणापेक्षा सहज वितळतात. वनस्पतींमध्ये कोणत्याही प्रकारच्या पाण्याचे गळती रोखून पाणी आणि झाडाच्या संरक्षणात्मक संरक्षणास पुरविण्यास त्यांच्या वॅक्सच्या अघुलनशील-इन-वॉटर प्रवासाचा वापर करतात. त्याचप्रमाणे, प्राण्यांच्या शरीराचे रक्षण करण्यासाठी प्राण्यांचा देखील मेणवाही उत्पन्न होतो. मानवांचे कान मेण, जे एक उदाहरण आहे, कानात प्रवेश करून आणि कालव्याच्या क्षेत्रास जखमी असलेल्या कोणत्याही बाह्य साहित्यापासून कानांचे रक्षण करते.

सामान्य मोमांमध्ये एस्टर मायरिकल पाल्मेटची रचना आहे, ज्यामध्ये 62-65 डिग्री सेल्सियस वनस्पतीला स्वेच्छानिवृत्त केले जाते की अल्कोने, अल्किल एस्टर आणि एलीपीटिक हायड्रोकार्बन्स असलेली अतिसूक्ष्म लाँग चेन अल्लिफाक हायड्रोकार्बन्सच्या मिश्रणावरुन विकसित होणारे वॅक्स तयार होतात. व्यावसायिक बाजूला पाहता, सर्वात महत्वाचा वनस्पती मेण कर्नाबु मोम आहे, ज्यामध्ये एस्टर मायरिकल सेरोटेट आहे. तो ब्राझिलियन पामांकडून कोपारनिकिया प्रूनिफरा म्हणून गोळा केला जातो आणि मुख्यत्वे कन्फेक्शनरी आणि अन्न कोटिंग्ज म्हणून वापरला जातो. कार आणि फर्निचर, सर्फबोर्ड मोम इत्यादीचे इतर अनुप्रयोग हे पॉलिश आहेत. कोळसा आणि लिग्नाइटपासून गोळा केलेले मोन्टन मोम हे संतृप्त फॅटी ऍसिडस् आणि अल्कोहलचे वाढलेले स्तर आहेत, जे ते कठीण, गडद आणि घाणेरडे बनवते. नैसर्गिक वाढते बहुतेक एस्टर आहेत, परंतु पॅराफिन वॅक्स हे हायड्रोकार्बन्स आणि अल्काणेच्या मिश्रणावर बनतात. ही सामग्री व्हॅक्यूम डिस्टीलेशनद्वारे पेट्रोलियममधून मिळवली जाते. पॅराफिन मेणांचा पदार्थ, मेणबत्ती बनवणे, सौंदर्यप्रसाधने आणि वॉटरप्रूफिंग कोटिंग्ज आणि पॉलिशमध्ये वापरतात.पॉलिथिक रंगासाठी पॉलिथिथिलीन आणि पॉलिप्रोपिलिन मेक्सचा वापर केला जातो. याव्यतिरिक्त, ते चटणीचे परिणाम तसेच पेंटच्या सर्व प्रकारच्या पोशाख-प्रतिरोधक प्रदान करते.

ऑइल < ऑइल हे सामान्यपणे हायड्रोफोबिक आणि लेपोफोनिक गुणधर्म असलेले सामान्य तापमानावरील चिकट द्रव स्वरुपात कोणत्याही तटस्थ, गैर-ध्रुवीय रासायनिक पदार्थ म्हणून परिभाषित केले आहे. त्याला ट्रायग्लिसराईड असे म्हणतात कारण ते निर्जलीकरण संश्लेषण प्रक्रियेद्वारे ग्लिसरॉल व तीन फॅटी ऍसिडस् तयार होते. त्यांच्या उच्च कार्बन आणि हायड्रोजन सामग्रीमुळे, तेले ज्वलनशील आणि निसरड्या होतात प्राण्यांच्या, भाजीपाला किंवा पेट्रोकेमिकल्समधून अस्थिर किंवा अन-वाष्पशील द्रव म्हणून तेल काढले जाऊ शकते. इंधन व वंगण म्हणून सर्वोत्तम आणि धार्मिक समारंभांमध्ये शुद्ध करणारा एजंट म्हणून हे उत्तम आहे. मानवी जीवनाचा आधार म्हणून तेल मानवी इतिहासामध्ये वापरले गेले आहे.

पाककृती तेल एकतर प्राण्यांच्या चरबीतुन किंवा वनस्पती पासून, नैसर्गिक चयापचयाशी प्रक्रिया करून तयार केले जाते. सेंद्रीय तेलांमध्ये प्रथिने, मेण आणि अल्कलॉइडसह रसायने असतात. तेल हे जगातला सर्वात महत्वाचे इंधन आहे आणि आपल्या सध्याच्या जीवनमानासाठी जबाबदार आहे. पेट्रोल, डिझेल, जेट इंधन, इत्यादि, वाहतूक तेलेची उदाहरणे आहेत. तेल शुद्धीकरणाच्या प्रक्रियेदरम्यान उप-उत्पादनांची किंमत खूपच मौल्यवान आहे आणि प्लास्टिक, रसायने, कीटकनाशके, उर्वरके, स्नेहक, मेण, टार्स आणि ऍस्फाळेट्सच्या उत्पादनात वापरली जाते. 1850 साली व्यावसायिक तेल उत्पादन सुरु झाले. <