फुलपाखरे आणि फेटिंग क्रीम दरम्यान फरक

फुलपाखरे बनावट कवच पाककला

दही आणि फटक्यांची क्रीम दुध उत्पादने आहेत ज्या समान नाहीत. हे वेगवेगळे उत्पादन आहेत जे एकाच स्त्रोतापासून तयार केले आहेत. फोडणी आणि फटक्यांची फिकट विविध प्रक्रियांमार्फत बनविली जाते आणि विविध पोत आणि चव आहेत.

फोडिंग क्रीम म्हणजे चरबीचा थर जो होमोजिनायझेशन करण्यापूर्वी दुधाच्या कंटेनरवर नैसर्गिकरित्या तयार होतो. फटक्यांची दोरी सामान्यतः संपूर्ण दूध पासून एक केंद्रीत शक्ती माध्यमातून वेगळे केले जाते.

दही मंथनाच्या नंतर बनविलेले ताक, हे लोणीचे मिश्रण नसतात. उर्वरित दुधाला छाती म्हणतात.

फ्राईंग क्रीम, ज्यास जड क्रीम असेही म्हणतात, अल्ट्रा-पेस्टर्च्युज आहे आणि त्याचे 60 दिवसांचे शेल्फ लाइफ आहे. दुसरीकडे, ताक फक्त दोन आठवडे टिकून राहते. कालबाह्य झाल्यानंतरही बेकिंगचा वापर केला जाऊ शकतो.

ते चवीकडे येतात तेव्हा फरक आहे. फ्लेक्शिंग क्रीम म्हणजे मीठ आणि संपूर्ण दुधाच्या जेवणासह तेच लोणीसारखे बनवतात.

आणखी एक फरक पाहिला जाऊ शकतो की फ्राईपिंग क्रीम छातीपेक्षा अधिक चरबीयुक्त असतो. फ्लेचरिंग क्रीममध्ये प्रति कप 37 ग्राम चरबी असते, ताक्यात फक्त 2 ग्रॅम चरबी असते.

दोन्ही दूध भोपळीच्या फटक्यांची फवारणी वेगवेगळ्या उपयोगात असते. पिण्यासाठी क्रीम मिष्टान्न टॉपिंगसाठी वापरली जाते, जाड सूप बनविल्या जातात, आइसक्रीम आणि सॉस तयार करतात. पिण्यासाठी कचरा देखील अनेक पदार्थांचा आधार म्हणून वापरला जातो. बेकिंग मध्ये पाकळ्यातील सर्वात सामान्य साहित्य आहे. हे सूप्ससाठी आधार म्हणून देखील वापरले जाते. ताक हे आंबटपणामध्ये जास्त असल्याने ते एक अलंकार म्हणून समजले जाते.

सारांश

1 चावडी क्रीम ही चरबीची थर आहे, जो होमोजीनायझेशन करण्यापूर्वी दुधाच्या कंटेनरच्या वरती नैसर्गिकरित्या तयार होते. दही नसलेला मलम, दूध मंथन नंतर उत्पादित आहे. उर्वरित दुधाला छाती म्हणतात.

2 सजवणे क्रीम अल्ट्रा- pasteurized आहे आणि तो एक शेल्फ लाइफ आहे 60 दिवस दुसरीकडे, ताक फक्त दोन आठवडे टिकून राहते.

3 फ्लेक्शिंग क्रीम म्हणजे मीठ आणि संपूर्ण दुधाच्या जेवणासह तेच लोणीसारखे बनवतात.

4 चाबुकिंग क्रीम ताक पेक्षा अधिक चरबी समाविष्ट

5 सजावटीच्या मिष्ट्यांस मिठाईचे टॉपिंग्स, घनदाट सूप, बर्फकम आणि सॉस बनवण्यासाठी वापरले जाते आणि बर्याच पदार्थांसाठी आधार म्हणून वापरले जाते. बेकिंग मध्ये पाकळ्यातील सर्वात सामान्य साहित्य आहे. छाताचा वापर सूप्ससाठी आधार म्हणून केला जातो. ताक हे आंबटपणामध्ये जास्त असल्याने ते एक अलंकार म्हणून समजले जाते.

1dfac3c5bb6e482e80a8ae512841cd13