नूडल्स आणि चो मीनमध्ये फरक
आपण कोणत्या देशात जात आहात याची काही हरकत नाही, निश्चितपणे एक स्थानिक नोडल डिशचे एक संस्करण असेल जे खऱ्या अर्थाने, प्रामाणिक, तोंडाला आच्छादन जेवण येथे, आम्ही ओह-क्लासिक नूडल्स आणि खरोखर ओरिएंटल चावो मे यामधील समानता आणि फरकांविषयी एक कटाक्ष टाकू.
प्रथम, दोन शब्दांची एक जलद व्याख्या. मूलभूतपणे, नूडल हे नार्याचे बेसन नसलेले एक प्रकारचे अन्न आहे जे नंतर उकळत्या द्रवमध्ये शिजवलेले असते. नूडल्स आहेत ज्यात स्वयंपाक करण्यापूर्वी रेफ्रिजेरेटेड किंवा सुकणे आवश्यक आहे. गहू, तांदूळ, मळू बीन, कॅना स्टार्च, बटाटा, एक प्रकारचा ज्यूज व शिंगासारखे खोदकाम अशा काही प्रकारचे नूडल्स उपलब्ध आहेत जे वापरात असलेल्या मुख्य घटकांमध्ये बदलतात.
चावला बद्दल काय? मंडारीय भाषेतील समुदायांमध्ये चाओ मियान असे म्हटले जाते, चॉ मायिन हा सामान्य शब्द आहे जो कि शिजवलेल्या तळलेले नूडल्स पाककला प्रकार किंवा शैलीवर अवलंबून, चो मेिन पातळ, कुरकुरीत नूडल्स किंवा सॉफ्ट नूडल्स पासून बनवता येते.
चॉ मेमसह त्याच्या समानतांचे वर्णन करण्यासाठी नूडल श्रेणी खूपच वेगळी आहे, परंतु असे आहे की ते दोन्ही पदार्थ आहेत जे पाण्यात शिजलेले आहेत किंवा नंतर मटनाचा वापर केला जातो. पुन्हा, स्वयंपाकाची शैली अवलंबून, अनेक प्रकारे नूडल्स आणि Chow mein खरोखर भव्य, चीनी-प्रेरित डिश साठी चालला जाऊ शकतो की आहेत.
स्वयंपाकाची शैली ज्याद्वारे चॉ मे तयार करता येते त्यामध्ये अमेरिकन चायनीज, कॅनेडियन चिनी, भारतीय चीनी, कॅरिबियन आणि नेपाळी शैली समाविष्ट आहे. दरम्यान, नूडलची पोकळी भाजीत करून शिजवलेल्या सॉससह सर्व्ह करता येतात, त्यांना सॅलडमध्ये एक घटक म्हणून काम करता येते, त्यांना तळलेले नूडल्स किंवा हार्दिक नूडल सूप म्हणून शिजवले जाऊ शकते.
ते शिजवलेल्या संभाव्य शक्यतांचा विचार करता तेव्हा, नूडल्स फारच पटकन नाहीत Chow mein पण ते दोघेही तितकेच चवदार आहेत आणि मग आपण गळूच असतो, गळी उतरवतो किंवा फांदीत फेकतो, यात काहीच शंका नाही की डिनर टेबलमध्ये दोन्ही नूडल्स आणि चाव मलामचे एक प्रमुख स्थान पाहिजेत. <
